Cukor So f; ak sa po 40 dňoch uchováte bez cukru - Hamburger Abendblatt

Náš autor mal štyri týždne bez cukru. Výsledok je pôsobivý: lepšia pokožka, lepšia nálada, menej žalúdka.

Berlín. Chcel som vedieť: Môžem sa sám zdravo stravovať, namiesto toho, aby som o tom len písal. A v tejto chvíli som hrdý na to, že nejaký mám prvý zostatok sem. Chce to disciplínu, ale jesť stravu bez cukru nie je také ťažké, ako som sa obával.

Mám prvé štyri týždne, a teda 1. fázu svojho osobného 40-dňová výzva bez cukru úspešne zvládnuté - okrem jedného sklzového dňa, ktorý som minule vyspovedal.

Vyhýbanie sa cukru robí pokožku čistejšou

A úprimne povedané: v skutočnosti sa cítim oveľa lepšie ako predtým. The Koža je čistejšia, pokojnejší spánok, nízke poledne, vyrovnanejšia nálada, Brucho trochu menšie, moja energia na to väčšia. A zlé svedomie zmizlo.

Namiesto toho, aby ste pravidelne písali o zdravom stravovaní a podávali správy o tom, ako to robia vysoko spracované potraviny a nadmerná konzumácia cukru Zvyšujte riziko ochorenia, Teraz sa riadim radami a varovaniami odborníkov na zdravie a výživu. To je dobrý pocit.

Som rád, že som už bez cukru splnil výzvu - aj napriek počiatočným problémom ako napr Pupienky, zmrazenie, nespavosť a predovšetkým napriek zvýšenému času a potrebnému úsiliu.

Do večera sa drží iba kúsok ovocia, trochu syra a zeleniny

Pripravte si vždy všetko sami, nie v prípade núdze uchýliť sa k pohodlným jedlám vedieť alebo jednoducho len kúpiť sendvič alebo aspoň kúsok chleba v pekárni je naozaj ťažké. Celé to ešte sťažujú dve malé deti v domácnosti, ktoré sa zelenine Quinoa a Co. venujú iba čiastočne.

V stresujúcich dňoch som niekedy do večera zjedol iba kúsok ovocia, trochu syra a zeleninové tyčinky. Chute Našťastie som to mal zriedka. Pretože predtým tento v skutočnosti iba zostane pravidelné vyvážené jedlá imúnny. Ak dôjde k najhoršiemu, zachránilo ma pár orieškov - a vlastne aj správa o mojej výzve bez cukru tu.

Musieť si dať nahotu, že som to nezvládol, pretože to som určite nechcel. Trochu Vonkajší tlak Takže nebolo nič zlé na tom, keď som držal svoje slabšie ja na uzde a nevzdával to.

Odteraz môžu byť zemiaky opäť v ponuke

Prvá, prísna fáza bez cukru sa skončila. Odteraz môže byť v mojom jedálničku opäť škrobová zelenina, ako sú zemiaky, tekvica a kukurica. Tiež celozrnná (!) Ryža a celé zrniečka napríklad raž alebo ovos sú opäť povolené. Vaša výhoda v porovnaní s variantmi, ktoré nie sú celozrnné: Komplexné uhľohydráty, ktoré sú v nej obsiahnuté, vás udrží plnými a dlhými stabilizovať hladinu cukru v krvi, vysvetľuje Hannah Frey vo svojej knihe „Zuckerfrei - Die 40-Tag-Challenge“.

Teraz je všetko trochu uvoľnenejšie. Posledných dvanásť dní mojej výzvy je krokom k jednému Život bez cukru - alebo realistickejšie: aspoň s podstatne menším obsahom cukru. Pritom šliapem po ceste, ktorú si pre seba vybral Frey, aby sa dostal preč z jej príliš presladenej stravy.

Priemyselný cukor a jeho prírodné alternatívy, ako je agávový sirup, sirupy, cukor z kokosových kvetov alebo med umelé sladidlá a alkohol zvyšných dvanásť dní je pre mňa stále tabu. Mliečne výrobky a ovocie s mierou sa samozrejme môžu stále jesť.

Na čo sú vitamíny dobré - a kde sa dajú nájsť

Dátum bol číry cukrový šok

Rovnomerné Sušené ovocie sú odteraz povolené. Ale pozor: Ako som zistil v supermarkete, do rovnomerného sušeného ovocia sa občas pridáva cukor alebo iné prísady. Ak je to tak, je to úplne jasné: ruky preč!

Úprimne povedané, myslím si, že je to dobrá vec. Sušené ovocie mi teraz chutí neskutočne sladko, aj bez cukru. Prvé rande, ktoré som si na konci fázy 1 doprial, bol úplný cukrový šok. Mal som pocit, ústa mám zaseknuté. Druhú som rozhodne nemohla zjesť. Je skutočne úžasné, ako rýchlo sa moje chuťové poháriky a zmysel pre chuť zmenili už po štyroch týždňoch.

Som zvedavý, ako dlho to vydrží. A dúfam, že sa nebudem relapsovať z tejto novej sladkosti v ponuke. Všetko s trochou viac fruktózy alebo dokonca laktózy v mlieku chutí super sladko. Čo sa týka jedla, určite mi zatiaľ nič nechýba. Stále mám veľkú motiváciu. Stále sa držím dobre.

Život bez cukru - tak išiel experiment

40 dní bez cukru, časť 1:Naozaj ťažké, ale držte mi palce!
40 dní bez cukru, časť 2:Aké potraviny si môžem kúpiť
40 dní bez cukru, časť 3:Môj metabolizmus sa zbláznil
40 dní bez cukru, časť 4:Som ostražitejší a ľahší

Pomáha, ak ide rodina s vami

Na jednej strane je to kvôli výzve - k tomu prísny plán stravovania, že som sa za posledné štyri týždne orientoval. Nemôžem skutočne povedať, či mi pomohla aj komunita Hannah Freyovej, v ktorej zdravotnícky pracovník berie záujemcov o ich výzvu bez cukru za ruku.

Doteraz som sa skutočne aktívne nezapájal. Podľa skúseností Hannah Freyovej to však bude prostredníctvom spoločnej výzvy vo veľkej komunite, v ktorej si účastníci vymieňajú a motivovať sa navzájom pre mnohých je ľahšie nájsť cestu k priemyselnej diéte bez cukru alebo k redukčnej diéte.

Ale to je určite vec typu. Ak ide rodina s vami, určite by to pomohlo. Bohužiaľ nemám také šťastie - ale ich bezvýhradná podpora. Porekadlo „To nesmieš jesť, má to cukor“ padá čoraz častejšie. Ďakujem, že si mi pripomenul ... a potom si užíval.

Super diéta speváčky Adele:Spraví vás štíhlou a udrží vás mladými
Príliš veľa cukru:Detské občerstvenie má byť zdravé, ale robí vás chorým
Z bodu A do bodu K:Ľudia tieto vitamíny skutočne potrebujú

Lepšia nálada, lepšia postava prostredníctvom výzvy

Osobne ma pozitívna spätná väzba z môjho prostredia veľmi motivovala: rešpekt k tomu, že som stiahol výzvu bez cukru, moja lepšiu náladu, čo sa mi zrkadlí a - áno, som tiež trochu márna - urobila ma obzvlášť hrdým, že sa ma priatelia a známi, ktorí o mojej výzve nič nevedeli, pýtali, čo by som urobil: Vyzeral som inak a mal som skutočného skvelá postava získať. A aj keď viem, že na tom skutočne nezáleží, lichotí mi to.