Cukor - tajný zabijak Ako ochorieme a závisíme

tajný

Dĺžka tlače: 192 strán
Vydavateľ: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Dátum zverejnenia: 7. septembra 2013
Jazyk: nemčina
ISBN-10: 3833827580
ISBN-13: 978-3833827587
Formát súboru: EPUB

Človek je predvolene naprogramovaný na sladké. Skutočnú chamtivosť po cukre však vyvoláva skutočnosť, že cukor aktivuje systém odmien v mozgu a ukladá sladkú chuť ako pozitívnu prostredníctvom uvoľňovania dopamínu. Výsledkom je správanie podobné závislosti. Vysoká spotreba cukru vo forme spracovaných potravín podporuje civilizačné choroby, ktoré sa ťažko liečia. Ak sú však správne dávkované, správne druhy cukru vám pomôžu, aby ste boli zdraví a dobre sa cítili. Kniha podáva prehľad o tom, ako funguje cukor, o rôznych zdrojoch cukru a odpovedá na otázky, ako napríklad na to, ako vám je zdravie choré alebo zdravé a aké sladké alternatívy existujú k bežnému cukru pre domácnosť. Štvorstupňový program odstavenia navyše pomáha čitateľovi kontrolovať spotrebu cukru a v prípade potreby ju znížiť na zdravú úroveň. V neposlednom rade kapitola s receptami ukazuje, ako pripraviť chutné pokrmy so zdravými alternatívami cukru.