Cukor v krvi pri ketogénnej diéte - veľmi ľahko

som Chris Michalk. V priebehu metabolického ochorenia som blog založil v roku 2014 a som mužom, ktorý stojí za väčšinou textov, ktoré sa v tejto oblasti venujú. Urobil som bakalársky titul z bunkovej biochémie (1,0; kurz: BSc. Life Sciences). Najradšej sa venujem témam súvisiacim s optimalizáciou a výkonom v oblasti zdravia a som autorom našej piatej knihy „Optimalizácia zdravia, zvýšenie výkonnosti“, ktorá vyšla v roku 2019 vo vydavateľstve Springer-Verlag.

Karbofóbia, strach zo sacharidov, je nám známa aj v Nemecku. Tento strach vyvolávajú aj niektoré internetové platformy s tvrdením, že rakovinové bunky sa „živia“ výlučne glukózou. Už som hovoril o tom, že je to iba polovica príbehu.

Mnoho ľudí, ktorí sa venujú ketogénnej strave, však dúfa v úplne odlišné veci, vrátane

zlepšená citlivosť na inzulín
menej cukru v krvi

Logicky, obidve spolu nejako súvisia: čím lepšie vaše telo dostane cukor do svalovej bunky, tým menej bude plávať v krvi.

Dobre - v prvom rade: Ako ľudia získajú predstavu, že mám lepšiu citlivosť na inzulín, keď nejem sacharidy?

To vieme zo športu. Bolo to tam vidieť: čím viac vyprázdňujete zásoby glykogénu, tým viac sacharidov môžu vaše svaly absorbovať (super kompenzácia). Športovci tieto vedomosti využívali po celé desaťročia.

Určite ste si mysleli: Ak to praktizujeme chronicky, potom sú naše spomienky neustále prázdne a potom máme vždy vynikajúcu citlivosť na inzulín - alebo niečo podobné.

Som na tejto scéne už nejaký čas, mám veľa amerických „paleo“ priateľov a poznám svoje vlastné hodnoty.

Svet sa niekedy zblázni: U mnohých hladina cukru v krvi nalačno len stúpa z 80 na 110, niekedy dokonca na 120!

To sa vysvetľuje pomocou „fyziologickej inzulínovej rezistencie“, ktorá sa vyskytuje pri konzumácii veľkého množstva tukov. Je to veľmi jednoduché: Vaše telo sa snaží šetriť glukózu, potrebujeme ju najmenej 60 g denne a potom napneme svaly. To znamená, že sval takmer neabsorbuje viac glukózy.

To sa deje nielen kvôli Randlovmu cyklu, ale aj kvôli skutočnosti, že ketolátky priamo inhibujú využitie glukózy.

Takže ak máte schôdzku u lekára a robí s vami pre zábavu test glukózovej tolerancie, potom by vás nemalo prekvapiť, ak vás klasifikuje ako prediabetika.

Toľko ľudí, ktorí sa snažia zlepšiť hladinu cukru v krvi pomocou ketogénnej diéty (aj kvôli skríningu rakoviny), sa môžu pri testovaní trpko prebudiť.

Toto zhoršenie mimochodom sprevádza aj zhoršenie postprandiálnych hodnôt cukru, t. J. Hodnôt cukru po jedle.

Takže ak žijete ketogénne 3 týždne a cez víkend konzumujete sacharidy, je možné, že vám bude hlava trochu zahmlená.

Je pre mňa dôležité, aby ľudia nepristupovali k určitým veciam s falošnými očakávaniami. Ketogénne diéty sú dobré, o tom niet pochýb, sú dobré na chudnutie, aby spálili prebytočné mastné kyseliny vo svaloch a zbavili sa tuku v pečeni - ale prečo nie prerušovane rýchlo? Prečo nie obmedzenie kalórií niekoľko dní v týždni?

Mali by ste jednoducho vedieť, že existujú aj spodné strany.

showFull
"> Tess Watson injekčne aplikuje inzulín @ flickr | CC

Komentáre (14)

Randleov cyklus (ak tomu dobre rozumiem) zabraňuje zabudovaniu glukózy do buniek a odbúravaniu glukózy z buniek. Píšete: „Ketónové telieska priamo bránia využitiu glukózy. Čo sa stane s glukózou v krvi teraz? Ako sa v tejto situácii správa inzulín? Uvoľňuje sa inzulín pri tejto vysokej hladine cukru v krvi? Ak je to tak, glukóza, pretože sa nemôže zabudovať do buniek, sa metabolizuje na tuk v pečeni a ukladá sa v sklade tukov.?

Randlov cyklus funguje za bežných okolností dostatočne rýchlo. Každý, kto má niekoľko veľkých jedál so sacharidmi, bude opäť normálne reagovať na inzulín. Glukóza sa počas aktívneho cyklu „randle“ nejedí. Rozdiel oproti patologickému IR spočíva v tom, že po prijatí sacharidov sa autoregulačne oxiduje menej mastných kyselín a lepšia tolerancia glukózy, preto sa konzumované uhľohydráty neukladajú ako tuk v pečeni alebo inde. S patologickým IR to môže byť.

BTW, je možné si u vás objednať poradenstvo/koučing? Ak je to tak, pošlite správu na moju e-mailovú adresu.

Ahoj,
Práve som narazil na váš článok ... a už dlho som ketogénny. Z času na čas si kvôli zaujímavosti zmeriam hladinu cukru v krvi ... tiež aby som zistil, ako na ne vplývajú určité potraviny.
Zvyčajne mám hladinu cukru v krvi nalačno okolo 75 a zriedka sa na keto dostanem nad 100.
Teraz som urobil výnimku na večierku a odhryzol som si nejaké sladké ... môj cukor v krvi stúpol na 180 a ani po 5 hodinách neklesol pod 140 ... ďalšie ráno po viac ako 12 hodinách bez jedla to bolo stále 120.
Medzitým po 24 hodinách bez sacharidov stále nechce ísť pod 100.
To teraz vyvoláva úplnú paniku . Obávam sa, že môj pankreas už neprodukuje dostatok inzulínu ... Už sa chystám utekať k lekárovi ...
Je to pri ketogénnej diéte naozaj normálne alebo sa musím obávať?

Ahoj Sarah. mechanizmus, ktorý popisujete, vysvetľuje Chris vo svojom texte, sa nazýva fyziologická inzulínová rezistencia. Chris mal rovnaký problém sám po tom, čo žil ketogénne 5 rokov. existuje aj správa „svätá ketóza“.
preto každodenne opakovane vysvetľuje nahradenie chronických diét cyklickými.

ako dlho zijes ketogenne? po roku ketózy/low-carb s 50g/deň som zaznamenal prvé príznaky fyziologickej inzulínovej rezistencie. Aj keď to nadobudne účinnosť po krátkej dobe redukcie sacharidov, má to tiež zmysel, ale objavujú sa dlhodobé problémy, ktoré sa podobajú patologickej inzulínovej rezistencii.

Na tvojom mieste by som sa teraz postaral o svoju citlivosť na inzulín. O tomto je tiež dostatok informácií.

Ahoj,
Ďakujem za odpoveď, ketogénna som len teraz pol roka. Pretože som už dosiahol svoju pohodlnú váhu, pravdepodobne prejdem na stredne nízky obsah sacharidov a dúfam, že sa citlivosť na inzulín znova zlepší. Dá sa tomu zabrániť pravidelnými Dňami doplňovania?

Sarah, občas sa stane, že si všimneš niečo na sebe. Hladiny glukózy stúpajú, pretože metabolizmus už adekvátne nereaguje na inzulín. Zlomenie fyziologickej citlivosti na inzulín by trvalo ešte niekoľko dní. To nás vracia späť do kolobehu výživy, alebo ako to Chris opakuje: žiadne chronické stavy výživy.

Na tému inzulínovej rezistencie a cyklickej výživy sú tu na Edubily rôzne články.

Počas pol roka sú vaše príznaky skutočne príliš extrémne. Ste si istý, že ste schopný ketolýzy na ketogénnej diéte, ktorá tiež využíva ketolátky?

Takže som prijal maximálne 15 až 20g sacharidov denne a Keto Stix sú vždy pozitívne. Naozaj dúfam, že moje telo je schopné ketolýzy.

po šiestich mesiacoch by ketónové tyčinky nemali detekovať žiadne ketolátky. telo by malo potom produkovať toľko ketónov, koľko potrebuje.

prítomnosť ketónov nemusí nutne znamenať, že ste tiež v ketóze.

Dobre, takže je možné, že som medzičasom zachytil príliš veľa skrytých sacharidov, a tým došlo k prerušeniu ketózy.?

Ketóny nájdené v moči neboli potrebné. Je možné, že zjete príliš veľa bielkovín a skončíte v glukoneogenéze. To by vás vrátilo späť do metabolizmu glukózy. Všeobecne platí, že váš príjem bielkovín by mal byť nižší ako vaša telesná hmotnosť. Pri 60 kg by príjem bielkovín nemal byť príliš ďaleko nad 60g.

Ahoj,
Držím ketogénnu diétu zo zdravotných dôvodov, roztrúsenú sklerózu už mesiace. Nemeriam, môj priateľ hovorí, že cítim vôňu ako acetón. Cítim sa ako novorodenec. Okrem toho som bral prerušovane 16-8, denne až na pár výnimiek. Nemám labužnícke dni. A teraz mám pre lekára 120 m glukózový test. Moč si meriam doma niekoľkokrát týždenne a nikdy nemám vysokú hladinu glukózy. Meriam to kvôli močovému mechúru, nie kvôli ketóze. A prvýkrát som čítal, že pri zvýšenej hladine glukózy v ketogénnej strave, inak skôr naopak aj pri lekárskych odporúčaniach. Ako môžem rodinnému lekárovi vysvetliť hodnotu glukózy, aby rozumel. A ak tomu dobre rozumiem, nemá to nič spoločné s cukrovkou 2. typu alebo som niečo nepochopil?

V prvých šiestich mesiacoch som mal často zvýšenú hladinu cukru v krvi nalačno o 6,5 mmol/l, respektíve počas rannej ketogénnej diéty. 115 - 120 mg/dl a nezriedka až do 7,0 mmol/l alebo 130 mg/dl (napriek súčasnej ketónovej hodnote asi 1,5 mmol/l). Takže skoro ako hodnota, ktorú ste spomenuli. Iba ja som vždy meral pomocou krvných meracích prúžkov, ktoré sú asi presnejšie ako močové prúžky. Počas 3-mesačných kontrol u môjho lekára ukázalo meranie prístrojom od rovnakého výrobcu normálnu hladinu cukru v krvi 5 - 5,5 mmol/l alebo 90 - 100mg/dl. Moje vlastné zariadenie už vtedy vykazovalo vyššie hodnoty, a preto som ho vymenil za nové zariadenie od iného výrobcu. To naznačuje pre rannú hladinu cukru v krvi nalačno väčšinou iba hodnotu 4,5-5 mmol/l alebo 80-90 mg/dl. Okrem toho som svoj priebeh krvného cukru pozoroval počas cvičenia a počas noci pomocou bleskového systému na meranie glukózy, pomocou ktorého sa graficky zobrazuje priebeh cukru v krvi za posledných 8 hodín. Vďaka tomu som získal prehľad o tom, že mi hladina cukru v krvi klesla na 3,3 mmol/l alebo približne 60 - 70 mg/dl počas noci a do skorých ranných hodín. Zdalo sa, že niečo nie je v poriadku.

Záver: prístroje na meranie cukru v krvi pre prúžky na meranie krvi majú relatívne veľké tolerancie (s prúžkami na meranie moču je tolerancia možno ešte väčšia). Aktuálna hodnota cukru v krvi ďalej závisí aj od energetickej rovnováhy a aktivity z predchádzajúceho dňa, prípadne aj od kvality spánku (ráno nalačno). Kľúčové slovo glukoneogenéza *. Silné emócie (napr. Stres) môžu mať tiež väčší vplyv, ako by ste si mysleli. Nie je preto dôležitá aktuálna hodnota cukru v krvi, ale skôr dlhodobá hodnota cukru v krvi HbA1c. Počas ketogénnej diéty sa to znížilo z 5,5 na 5,2 mmol/l alebo z 99 na 94mg/dl. Takže relatívne pohodovo.

* Je celkom možné, že práve kvôli ketogénnej strave podlieha vaše telo ráno silnej glukoneogenéze, a preto prudko stúpa hladina cukru v krvi (fenomén úsvitu). To by malo byť normálne, najmä v počiatočných štádiách nízkosacharidovej a ketogénnej stravy. V nasledujúcich dvoch článkoch Julie Tulipanovej sa venujeme častému zvýšeniu hladiny cukru v krvi pri LowCarb alebo KD a patologickej inzulínovej rezistencii: