Prvý; Mestské pivo Meerbuscher; je tam
Meerbusch. Pivný someliér Osterath Michael Wolter si vytvorením vlastného piva splnil detský sen
Začína sa to dobre: Hneď na začiatku výročného roku je pripravený na pitie - prvý „Meerbuscher Stadtbier“, samozrejme „vyrobený v Meerbusch“. Rovnako ako Meerbusch sa skladá z ôsmich (mestských) častí: voda na varenie, tri druhy sladu, tri druhy chmeľu a droždie. Nie je to Alt, nie Pils, je medenej farby, spodne kvasený, prirodzene zakalený a chutný.
„Mal som sen, že si jedného dňa uvarím svoje vlastné pivo počas tréningu ako maloobchodný predajca v potravinárskom priemysle,“ hovorí Michael Wolter. „Teraz sa to splnilo.“ Tento 51-ročný podnikateľ je už za hranicami Meerbuschu známy ako šéf organizácie „Flammkontor“, ktorá sa predtým nachádzala na ulici Breite Strasse v Osterathe. V súčasnosti sa Osterather spolu s „Flammkontorom“ a jeho novou vášňou, malým, ale skvelým pivovarom CORMA, sťahujú do svojich nových výrobných a obchodných priestorov na Berta-Benz-Straße 2 v priemyselnej oblasti Strümper „Bundenrott“. Fermentačné a skladovacie nádrže z nehrdzavejúcej ocele sú v prevádzke už týždne. Corma - Wolter mal meno chránené okamžite - je keltský výraz pre pivo. Za heraldické zviera pre svoje logo si vybral draka. „Symbol draka predstavuje prívlastky silný, neskrotný a čistý‘, takže k môjmu pivu sa hodí úžasne. “
Pred rokom Michael Wolter absolvoval učňovský pobyt ako someliér piva vo franskom pivnom meste Kulmbach, potom strávil veľa času štúdiom v belgických pivovaroch. Odvtedy sa myšlienka „mestského piva“ stala konkrétnejšou. „Keď som v novinách čítal o 50. výročí mesta Meerbusch, okamžite som si pomyslel: To sa hodí.“ Kontaktoval marketingovú riaditeľku mesta Alexandru Schellhornovú a pracovníka pre styk s verejnosťou Michaelom Gorgsom a otvoril tam otvorené dvere: „Dlho sme hľadali produkt, ktorý bol vyrobený v našom meste a ktorý dodával spoločnosti Meerbusch identitu a bol verný životu,“ hovorí Michael Gorgs. "Mestské pivo bolo pre nás to pravé na výročný rok."
„Meerbuscher Stadtbier“ bude k dispozícii od januára v neobvyklej belgickej fľaši s objemom 0,75 litra s porcelánovým nástavcom (cena 4,20 eura). Za týmto účelom sa uvádza na trh špeciálna séria pivných pohárov s logom Korma a logom výročia mesta „Osem je jeden“. Fľaše budú k dispozícii iba v rustikálnych drevených škatuliach. Pivo je remeselné jedlo - čestné a prirodzené, “hovorí Michael Wolter. „Žiadna plastová krabica sa tam nezmestí.“ Varne sú prevádzkované na zelenú elektrinu od dodávateľa „Polarstern Energie“. Je potrebné pridať hlavne a ďalšie náplne do fliaš. Hostia sa môžu tešiť na veľkú silvestrovskú párty k 50. narodeninám mesta: na konci festivalu dostane každý návštevník ako darček na vyskúšanie fľašu mestského piva v čiernej darčekovej taške Corma - možno začiatok dlhej (pivnej) lásky. Pivo sa bude dať kúpiť v pivovare na Berta-Benz-Straße od januára a Savanna v Osterathe sa stane prvou krčmou Meerbusch, ktorá podáva mestské pivo.