Cukorová diéta - klady a zápory diéty
The Americke dieta bol z Leighton Steward a Morrison Bethea do života. V Nemecku má kniha týchto dvoch autorov názov „Diéta z cukroviniek„dostupné. Táto forma stravovania patrí k nízkosacharidovým diétam a sľubuje ich trvalé zníženie telesnej hmotnosti.
Kľúčová správa od Stewarda a Morrisona je, že “Cukor sa rovná jedu"je. Pretože Spotreba cukru spôsobuje Uvoľňovanie inzulínu v tele. Podľa autorov by tento endogénny hormón mal byť negatívne na metabolizmus tukov tela: Vytvára sa tuk a stimuluje sa jeho odbúravanie.
Mali by ste sa preto vyhýbať potravinám s vysokým glykemickým indexom, ako sú kukurica, mrkva, zemiaky, výrobky z pšeničnej múky a výrobky obsahujúce cukor.
Ako funguje diéta na cracker cukru
Držte diétu s cukrovinkami päť jedál denne odporúčané. The posledné jedlo by mal pred 20. hodinou resp. The dlhodobý cieľ je to pre jedného Obmedzte konzumáciu sacharidov a na druhej strane Zvýšte príjem bielkovín.
Za takzvané zlé jedlo sa však nepovažuje iba cukor, ale všeobecne aj sacharidy, ktoré spôsobujú prudký nárast hladiny inzulínu. Ktoré potraviny sa môžu alebo nemusia jesť, závisí od glykemického indexu (GI), ktorý naznačuje, ako vysoko stúpa hladina inzulínu po konzumácii jedla.
Podľa tohto princípu by sa malo úplne vyhnúť výrobkom ako kukurica, zemiaky, mrkva, pšeničná múka a výrobkom obsahujúcim cukor, pretože majú vysoký GI. Mali by ste sa tiež vyhnúť omáčkam a dresingom so skrytým cukrom, ako sú napríklad vodné melóny, ananásy a banány.
Na rozdiel od cukru je fruktóza klasifikovaná ako neškodná, ak sa nekonzumuje v nepriaznivých kombináciách s inými výrobkami. Vo výsledku sa odporúča, aby konzumácia ovocia bola na strave ako samostatné občerstvenie. Celozrnné výrobky a ovocie, ako sú jablká, čerešne a kivi, ako aj zelenina a kapusta sa môžu jesť bez obmedzenia.
Počas jedla by sa malo piť málo, pretože Steward a Morrison veria, že pitie veľkého množstva tekutín zriedi tráviace šťavy a zníži tak ich účinnosť pre optimálnu interakciu s jedlom.
Alkohol je povolený s mierou. Pivo je vylúčené z alkoholických nápojov, pretože obsahuje príliš veľa maltózy, ktorá sa tiež počíta medzi nezdravé cukry. Pretože glukagón, antagonista inzulínu, sa považuje za dobrý hormón v tele, odporúčajú sa jedlá s vysokým obsahom bielkovín.
Diéta bohatá na bielkoviny stimuluje uvoľňovanie glukagónu. To nezabráni zvýšenej produkcii inzulínu, a tak sa v tele netvorí a neukladá žiadny tuk.
Ak chcete dosiahnuť rovnováhu bielkovín a sacharidov, dodržiavajte nasledujúce pokyny týkajúce sa stravovania: 45 percent vašich denných kalórií by malo pochádzať zo sacharidov s vysokým obsahom vlákniny, 30 až 35 percent z tukov a 20 až 25 percent z bielkovín. Aj keď tuk v strave nie je na vine za nadváhu, mala by sa stále obmedzovať spotreba tukov a mali by sa konzumovať radšej zdravé oleje ako repkový a olivový olej.
výhody
Celkovo to obaja autori sľubujú strava a Strata váhy sám vzdaním sa na tzv „zakázané“ sacharidy a to bez ťažkostí s počítaním kalórií, to znamená, že sa nemusia dodržiavať ďalšie obmedzujúce zásady.
nevýhoda
Celkovo takzvané nízkosacharidové diéty používajú mnohí odborníci na výživu kritizovaný, keďže táto forma ako a Podvýživa je videný. Je to odôvodnené hlavne skutočnosťou, že je z dlhodobého hľadiska je to veľmi jednostranná forma výživy činy - zákaz alebo prísne obmedzenie sacharidov a zvýšený príjem tukov a bielkovín, ktoré sú výrazne nad skutočnými odporúčanými pokynmi súčasných stravovacích odporúčaní.
Malo by sa vždy pamätať na to, že ak sa zaobídete bez sacharidov, často to spôsobuje nedostatok vlákniny. Sacharidy a vláknina sú však potrebné na to, aby vás zasýtili a predovšetkým aby bol organizmus dlhodobo zdravý a efektívny.
Zvýšenie hladiny inzulínu navyše nezávisí iba od konzumácie určitej potraviny, ale aj od vlákniny, ktorú obsahuje, a od obsahu tuku, to znamená, že potom nemožno presne určiť glykemický index.
Diéta na cracker je založená na mnohých nedokázaných a vedecky neudržateľných princípoch. Všeobecne sa nedá povedať, že inzulín a/alebo glukagón sú dobré alebo zlé. Obe látky sú dôležitými antagonistami pri regulácii metabolizmu človeka. Tvrdenie, že cukor a určité sacharidy sú jedy, je tiež neudržateľné a jednoducho nesprávne. Ďalší nevýhoda je to zapnuté Šport sa vzdal možno. Šport alebo pravidelné cvičenie sú však pre úspech diéty veľmi dôležité, tým Šport dodatočné Spotreba energie a bazálny metabolizmus sa z dlhodobého hľadiska zvyšuje.