Cukrovinky a cukor - tipy na stravu

Užívajte s mierou

13. októbra 2014, 17:00 | rw (hp)

Cukor sa nenachádza iba v sladkostiach, cukor sa pridáva aj do mnohých nápojov a jedál (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Väčšina si nedokáže predstaviť život bez občerstvenia. Sladkosti sú vynikajúce a zaisťujú, že telo uvoľňuje hormóny šťastia. Ako dávkovač dobrej nálady sú sladké pokušenia, ktoré obsahujú tony cukru, vhodné iba čiastočne. Lekári varujú pred nebezpečenstvom nadmernej konzumácie cukru.

Stevia: Všetko, čo súvisí s náhradami cukru

Fotoséria s 8 obrázkami

Chutné, ale nezdravé

Rovnako dobrý ako kúsok čiernohorského koláča alebo chladný pohár koly môžu byť obe potraviny pre vaše zdravie problematické. Na vine je cukor, ktorý obsahuje, a dodáva telu dostatok energie. V jednom grame sacharózy sú asi štyri kilokalórie. Nejde o viac ako jeden gram bielkovín, problém však je, že priemyselný cukor môže telo rýchlo vstrebať, a preto dlho nezasýti.

Sladkosti sú preto často prílohou namiesto hlavného jedla a stávajú sa tak výkrmovými jedlami. Obezita zase podporuje širokú škálu chorôb, od opotrebovania kĺbov až po cukrovku. Okrem toho bola za hlavnú príčinu zubného kazu označená strava s vysokým obsahom cukru. Ak sa teda radi občerstvujete, mali by ste sa poobzerať po alternatívach k cukrovej bombe.

Sladkosti bez sacharózy

Prvým krokom pri znižovaní spotreby cukru je prechod na potraviny bez cukru. Sóda, ktorá bola osladená alternatívnymi sladidlami, obsahuje menej kalórií. To isté platí pre tyčinky, ktoré sa vyrábajú bez priemyselného cukru.

Ak chcete byť konzistentní, miešajte svoje vlastné nápoje. Striekanie 100% citrónovej šťavy, vody a sladidla je osviežujúce, hoci obsah kalórií má tendenciu k nule. Samostatne namiešaná limonáda navyše obsahuje vitamín C a je ľahká pre peňaženku.

Znížte obsah cukru

Pre milovníkov sladkostí je ťažké úplne sa zaobísť bez cukru, pretože pri výrobkoch bez cukru musíte siahnuť hlbšie do vrecka. Potraviny, ktoré sú sladené napríklad xylitolom, tiež nie sú dostupné všade. Môžete aspoň ušetriť kalórie na jedlách, ktoré si sami pripravujete.

Pri receptoch na pečenie je možné znížiť stanovené množstvo cukru na polovicu bez ovplyvnenia chuti. Prípadne môžete nahradiť časť alebo všetok cukor fruktózou alebo sladidlami, ako je stévia.

Sladidlo:Je med lepší ako cukor?
Návrh receptu:Príprava džemu bez cukru - najlepšie varianty
Sladký všeliek:Je stévia zdravá?
Nezdravá sladkosť:KTO drasticky zníži odporúčaný cukor
Štúdium:Cukor ide priamo do srdca
Odporúčanie pre konzumáciu cukru:KTO drasticky zníži odporúčaný cukor

Namiesto 100 gramov cukru pridajte do cesta tri lyžice stévie pre rovnakú sladkosť. To má dve výhody: Obsah kalórií klesá rovnako ako riziko zubného kazu.