Cukrovka 2. typu chránila aj vegetariánov na čiastočný úväzok

Aktuálne články z „Lean Lab“

čiastočný

Výrobca laboratórnych prístrojov využíva aplikácie pre virtuálnu realitu

Priemysel 4.0 pre bioprocesy

Od inteligentnej domácnosti po inteligentné laboratórium

Aktuálne články z „Laboratórna technológia“

Sonda vlhkosti a teploty

Aktuálne články z „Analýza potravín“

Vyšetrovanie bakteriálnej kontaminácie mlieka, mäsa a rýb

Udržateľne vyrobený gél s antioxidačnými vlastnosťami

Aktuálne články z „Bio- a farmaceutického priemyslu“

Klinický výskum imunitnej ochrany proti Covid-19

„Safety-by-design“ v nanotechnológii

Aktuálne články z „Water & Environmental Analysis“

Preveďte analyty do formy, ktorú je možné analyzovať „včas“

Meranie častíc vo vode

Mikroživiny v jazerách pod antarktickým ľadom

  • Mikrofluidiká
  • veda a výskum
  • LIMS
  • ANALYTICA
  • zvládanie
  • ACHEMA

Aktuálne články zo špeciálu

Klinický výskum imunitnej ochrany proti Covid-19

Diagnóza ochorenia pomocou analýzy dychu

  • Pracovné miesta vo firme
  • Biely papier
  • Webináre
  • Spoločnosti
  • obrázky
  • Videá
  • Archív zošita

Redukcia jednej aminokyseliny je dostatočná pri cukrovke typu 2: Vegetariáni na čiastočný úväzok sú tiež chránení?

Namiesto počítania kalórií na ochranu pred cukrovkou a všeobecne vyhýbania sa potravinám bohatým na bielkoviny by mohlo stačiť znížiť podiel jednej aminokyseliny v potravine. To naznačujú výsledky výskumu z Nemeckého ústavu pre výskum výživy, prinajmenšom na zvieracom modeli. Mohlo by dokonca stačiť mať občas vegetariánsky týždeň, aby ste sa chránili pred cukrovkou 2. typu. Koncentrácia určitého rastového faktora v našej krvi by pre to mohla byť rozhodujúca.

Spoločnosti na túto tému

Nemusíte sa hneď stať vegetariánom alebo vegánom - aj to, že nebudete občas jesť mäso, by vás mohlo ochrániť pred cukrovkou 2. typu. (Obrázok so symbolom)

Postupim - Rehbrücke - Tí, ktorí jedia menej, žijú dlhšie a zdravšie - to naznačujú početné štúdie o pozitívnych účinkoch (intervalového) pôstu. Ale okrem zníženého príjmu kalórií zohráva dôležitú úlohu aj pomer jednotlivých zložiek potravy. Vedci z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke (DIfE), partnera Nemeckého centra pre výskum cukrovky (DZD), teraz dokázali na zvieracích modeloch preukázať, že samotné zníženie aminokyseliny metionínu zabraňuje cukrovke 2. typu.

V predchádzajúcich štúdiách výskumný tím z oddelenia experimentálnej diabetológie Nemeckého ústavu pre výživu ľudí (DIfE) zistil, že myši, ktorým sa podávalo jedlo s nízkym obsahom bielkovín, zlepšili hladinu cukru v krvi a spotrebovali viac energie ako zvieratá, ktoré dostali štandardné jedlo. Aktuálne výsledky teraz ukazujú, že redukcia jednej aminokyseliny v krmive má pozitívny vplyv na zdravie.

Diéta s nízkym obsahom metionínu zlepšuje metabolizmus cukrov u myší

Napríklad strava s nízkym obsahom metionínu zlepšila metabolizmus cukrov u myší a ich citlivosť na hormón inzulín. „Je zaujímavé, že sme pozorovali pozitívne účinky diéty s nízkym obsahom metionínu bez zníženia obsahu bielkovín a bez ohľadu na príjem potravy a telesný tuk,“ vysvetľuje Dr. Thomas Laeger, vedúci projektu.

Ochrana proti cukrovke už po štyroch dňoch: Možné výhody vegánskej a vegetariánskej stravy

Údaje zo štúdie naznačujú, že fibroblastový rastový faktor 21 (FGF21) sprostredkováva ochranný účinok diéty s nízkym obsahom metionínu: Ak sa spotrebuje menej aminokyselín, pečeň uvoľní viac FGF21. Vegetariánske alebo vegánske jedlo zvyčajne obsahuje malé množstvo metionínu v porovnaní s jedlami z mäsa a rýb.

„Spolu s kolegami z Katedry molekulárnej toxikológie a Federálneho ústavu pre hodnotenie rizík sme boli schopní preukázať, že ľudia, ktorí sa stravujú vegetariánsky alebo vegánsky, majú zvýšené hladiny FGF21 v krvi v porovnaní so zmiešanými stravníkmi,“ hovorí prvá autorka Teresa Castaño-Martinez. Už po štyroch dňoch vegetariánskej stravy sa hladiny FGF21 zvýšili aj v krvi zmiešaných stravovacích návykov.

Metionín je obsahujúci síru, vitálna (esenciálna) aminokyselina, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť a ktoré je preto potrebné prijímať s jedlom. Rovnako ako všetky aminokyseliny slúži ako stavebná jednotka pre bielkoviny. Metionín okrem iného nesie na formovanie Neurotransmitery a hormóny a podieľa sa tak na mnohých dôležitých funkciách tela. Aj keď tiež isté Orechy, olejnaté semená a zelenina Obsahujúca významné množstvo esenciálnych aminokyselín je rastlinná strava v porovnaní s diétou s mäso a ryby zvyčajne s nízkym obsahom metionínu.

Prenosnosť na človeka

Thomas Laeger s prvou autorkou Teresou Castaño-Martinez (v strede) a technickým asistentom v laboratóriu oddelenia experimentálnej diabetológie.

„Ak sa nálezy zo zvieracieho modelu dajú preniesť na človeka, bol by to dôležitý krok pri liečbe cukrovky. Namiesto počítania kalórií a obyčajného vyhýbania sa chutným potravinám bohatým na bielkoviny by sa musel znižovať iba obsah metionínu v potravinách. Pre postihnutých môže stačiť, aby si každú chvíľu zobrali vegetariánsky týždeň a zvýšili tak svoju hladinu FGF21. To by mohlo výrazne uľahčiť prijatie zmeny stravovania, "hovorí Laeger. Je však potrebné vziať do úvahy, že určité skupiny, napríklad deti, tehotné a dojčiace ženy, majú zvýšenú potrebu metionínu.".

Hladina cukru v krvi pri cukrovke 2. typu

Prehĺbiť nové poznatky o mechanizmoch, ktoré sú základom cukrovky 2. typu

Vedci sa zhodujú v tom, že po stope by sa malo určite kráčať. Teraz by bolo dôležité zistiť, do akej miery znížený príjem metionínu skutočne prispieva k zvýšeniu hladín FGF21. V budúcnosti by výskumný tím chcel uskutočniť ďalšie štúdie s vegánmi s cieľom odhaliť ďalšie náznaky možného zapojenia aminokyseliny metionínu do vývoja cukrovky 2. typu.

Pôvodná publikácia: Castaño-Martinez T, Schumacher F, Schumacher S, Kochlik B, Weber D, Grune T, Biemann R, McCann A, Abraham K, Weikert C, Kleuser B, Schürmann A a Laeger T.: Obmedzenie metionínom zabraňuje vzniku cukrovky 2. typu u NZO myší. FASEB Journal 2019 Jun; 33 (6): 7092-7102. DOI: 10.1096/fj.201900150R (otvorený prístup)

Podobný článok: Laeger T, Castaño-Martinez T, Werno MW, Japtok L, Baumeier C, Jonas W, Kleuser B a Schürmann A. Diétne uhľohydráty zhoršujú ochranný účinok obmedzenia proteínov proti cukrovke u NZO myší použitých ako model cukrovky 2. typu. Diabetologia 2018; 61 (6): 1459-1469. (Otvorený prístup)

* S. Schächen: Nemecký inštitút pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke (DIfE), 14558 Nuthetal