Cukrovka pohár červeného vína denne
Vedci skúmali, ako mierna konzumácia alkoholu u diabetikov 2. typu s inak zdravou stravou ovplyvňuje metabolizmus cukrov a ďalšie kardiovaskulárne rizikové faktory.
Medzi rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb patrí okrem cukrovky aj zvýšená hladina cholesterolu, obezita, vysoký krvný tlak, nezdravá strava, nedostatok pohybu a fajčenie.
Cieľom štúdie CASCADE (CArdiovaSCulAr Diabetes & Ethanol Study) bolo zistiť, do akej miery ovplyvňuje mierna konzumácia alkoholu u diabetikov 2. typu ako súčasť zdravej stredomorskej stravy také kardiovaskulárne rizikové faktory a hladinu cukru v krvi.
Štúdie sa zúčastnilo 224 diabetikov 2. typu s dobre kontrolovanou hladinou cukru v krvi, ktorí predtým pili málo alebo vôbec nepili alkohol. Boli rozdelení do troch skupín: Počas 2 rokov vypili k večeri buď 150 ml minerálnej vody, biele víno alebo červené víno. Stredomorská strava so zvýšenou konzumáciou rýb, olivového oleja, orechov (najmä vlašských orechov), zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov nebola obmedzená z hľadiska kalórií.
Po období pozorovania mali iba tí, čo pili červené víno, zlepšené hladiny cholesterolu. Zvýšil sa ich HDL cholesterol (dobrý cholesterol). Zlepšil sa aj pomer celkového cholesterolu k HDL cholesterolu (dôležitý faktor kardiovaskulárneho rizika). Oba druhy vína pozitívne vplývali na hladinu cukru v krvi, najmä u tých, ktorí pomaly odbúravajú alkohol.
Zdá sa, že víno nemalo žiadny vplyv na krvný tlak, obezitu, funkciu pečene (príliš veľa alkoholu poškodzuje pečeň) alebo kvalitu života. Jediná vec: konzumenti vína spali lepšie.
Zdá sa, že miernu konzumáciu vína (pohár s večerou) - najmä červeného vína - ako doplnok k zdravej výžive možno podľa vedcov odporučiť dobre nastaveným diabetikom 2. typu. Je pravdepodobné, že obsah alkoholu vo víne (etanol) má pozitívny vplyv na metabolizmus cukrov a špeciálne zložky v červenom víne (najmä polyfenoly) na hladinu cholesterolu. Tieto pozitívne faktory spoločne znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.