Cukrovka - potraviny na zlepšenie inzulínovej rezistencie - tretie oko

Autor: Chris Rottmann Publikované 13. apríla 2017 Aktualizované 13. augusta 2019

Desivé čísla:

Podľa štatistík žilo v Nemecku v roku 2015 viac ako 6 miliónov ľudí
cukrovka. To zodpovedá asi 7,5% populácie.
Podľa odhadov každý piaty nevie nič o svojej chorobe.
Denne pribudne takmer 1 000 nových prípadov.
Asi 95 percent postihnutých trpí cukrovkou 2. typu.
Asi 5%, čo je 300 000 ľudí, má cukrovku 1. typu.
30 000 detí a mladých ľudí do 19 rokov.
následky

Ak sa ochorenie ignoruje, môže cukrovka 2. typu viesť z dlhodobého hľadiska k vážnym zdravotným problémom a cukrovka 1. typu môže rýchlo viesť k úmrtiu. Hoci iba rozumná profylaxia môže chrániť pred cukrovkou 1. typu (5%), diabetici 2. typu (95%) majú všetky šance na úplné vyliečenie - ak sú ochotní zmeniť spôsob života a stravu.

Výživa je úplná a konečná

Akým potravinám by sa mali diabetici vyhýbať?
Mali by ste sa vyhnúť spracovaným potravinám a rafinovaným sacharidom.
Najmä potraviny s vysokým glykemickým indexom, ako sú napríklad: výrobky z pšeničnej múky, vyprážané zemiaky, lúpaná biela ryža, sladkosti, limonády, veľa obilných výrobkov a najmä samotný cukor. Spotreba alkoholu a kofeínu by tiež mala byť výrazne obmedzená. Ovocie s vysokým obsahom prírodného cukru, napríklad banány, a broskyne
Mali by ste sa tiež vyhnúť nektarinkám. Namiesto toho sa zamerajte na potraviny s nízkym glykemickým indexom. Glykemický index je opatrenie používané na stanovenie účinkov uhľohydrátu
Jedlo na hladinu cukru v krvi. Stručne povedané, čím vyššia hodnota, tým vyššia je hladina cukru v krvi.
Najdôležitejšie je, že najlepšia antidiabetická strava by mala byť výživná a založená na prírodných potravinách. Dôležité sú potraviny, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti a pomáhajú detoxikovať organizmus.

Mimoriadne zaujímavá štúdia z USA ukazuje, že vegetariánska strava dokáže zvrátiť cukrovku 2. typu.
V rámci novej štúdie vedci analyzovali stravovacie vzorce 255 dospelých s cukrovkou 2. typu v USA, Brazílii a Českej republike. Subjekty sa buď držali vegánskej alebo vegetariánskej stravy. Hodnoty HbA1c klesli v priemere o 0,4 až 0,7 percentuálneho bodu. Výsledok je porovnateľný s účinkom inhibítorov alfa-glukozidázy, liekov používaných pri liečbe cukrovky. Je zabránené tráveniu sacharidov, čo má pozitívny vplyv na hladinu glukózy v krvi
ovplyvňuje. Vedci sa zhodujú, že tento druh stravovania alebo stravovania má tiež prínos pre kardiovaskulárne zdravie, vysoký krvný tlak a telesnú hmotnosť.
Hlavné zistenia tejto štúdie boli:

Vegetariánska a vegánska strava môže udržiavať hladinu cukru v krvi natrvalo
výrazne zlepšiť.
Vyhýbanie sa živočíšnym tukom zlepšuje citlivosť na inzulín.
Rovnaký jednoznačný bol aj vplyv vegetariánskej stravy
Lieky na cukrovku, ktoré pomáhajú tráveniu sacharidov
zabrániť.
Ako alternatívna liečba pre typ 2 sa môže použiť optimalizovaná strava-
Môže sa použiť cukrovka.

Aké potraviny sú teda vhodné na prírodnú liečbu cukrovky?
Veľa zeleniny, ovocia a rastlinných tukov. Malo by sa vyhnúť málo živočíšnym produktom, najmä mäsu. Ale okrem vegetariánskej alebo vegánskej stravy vedci v mnohých ďalších štúdiách zistili, ktoré prírodné potraviny sú obzvlášť dobré na zlepšenie cukrovky alebo dokonca jej zvrátenie.

Listová zelenina:

Listová zelenina a krížová zelenina sú nabité vitamínmi, minerálmi, antioxidantmi a fytochemikáliami. Sú to tiež potraviny, ktoré majú nízky glykemický index a pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. Vedci sa okrem iného domnievajú, že nedostatok horčíka znižuje produkciu inzulínu a zvyšuje inzulínovú rezistenciu.

Brokolica, špenát, kapusta

Tieto sú spolu s ďalšou zelenou zeleninou bohaté na horčík a môžu pomôcť pri liečbe nedostatku horčíka. Táto zelená zelenina je tiež dobrým zdrojom vlákniny, omega-3 mastných kyselín a antioxidantov, ako je vitamín A, vitamín C, vitamín E a zinok. Dôkazom toho bol v roku 2014 časopis BMJ Open, v ktorom vedci ukázali, ako konzumácia zelenej listovej zeleniny drasticky znížila riziko cukrovky 2. typu. Brokolica obsahuje najmä špecifické chemické zlúčeniny, ktoré chránia cievy pred poškodením spôsobeným cukrovkou. V roku 2008 boli zaujímavé výsledky výskumu predstavené v americkom časopise „Diabetes“, ktorý ukázal, že sulforafány obsiahnuté v brokolici podporujú tvorbu ochranných enzýmov, a tým obmedzujú poškodenie buniek vyvolané cukrovkou.
Dobre vedieť:
Najčastejšou príčinou smrti u diabetikov sú srdcové choroby. Mŕtvica a infarkty sú zväčša spojené s poškodením krvných ciev. Zvýšená konzumácia krížovej zeleniny preto znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb u diabetikov.

Brokolica klíčky

Sulforafány v brokolicových klíčkoch sú 20-krát silnejšie ako v brokolici samotnej. V dvojito zaslepenej štúdii zverejnenej v roku 2012 (z Medzinárodného vestníka potravinárskych vied a výživy) sa zistilo, že prášok z brokolicových klíčkov významne zvýšil inzulín Rezistencia sa zlepšila u pacientov s diabetom 2. typu. Štúdia sledovala 63 diabetikov. Ďalšia štvortýždňová štúdia z roku 2011 zistila, že prášok z brokolicových klíčkov znížil oxidačný stres u pacientov s cukrovkou 2. typu.

Rebarbora, kapusta, kel, rukola a rímsky šalát

Tiež listová zelenina bohatá na živiny, ktorá má pozitívny vplyv na cukrovku.

Korenie a byliny na zníženie cukrovky zdravším spôsobom

Škorica a kurkuma

Z ktorých korenín a bylín môžu mať pacienti s cukrovkou úžitok? Existujú dve koreniny, ktoré sú obzvlášť vynikajúcimi bylinnými liekmi na cukrovku. Je to škorica a kurkuma. Vedci zistili, že škorica znižovala hladinu cukru v krvi. Škorica preukázala tiež priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém. (Publikované v Annals of Family Medicine)
Kurkuma sa po celé storočia používa v ajurvédskej bylinnej medicíne a tradičnej čínskej medicíne. Je známa ako detoxikačná bylina a je známa aj svojimi protizápalovými vlastnosťami. Kurkuma obsahuje bioaktívnu zlúčeninu, kurkumín, ktorý je zodpovedný za svoje antioxidačné a protizápalové účinky. (Publikované v roku 2013 Molekulárna výživa a výskum potravín)
Kurkumín zmierňuje zápal a predchádza problémom spojeným s inzulínovou rezistenciou, ako sú choroby pečene a ateroskleróza. Kurkumín a doplnky kurkumy tiež znížili oxidačný stres u diabetických potkanov v iných štúdiách.

Senovka grécka, zázvor, cesnak, kmín, ženšen, čučoriedka a kajenské korenie

Ide tiež o osvedčené bylinné lieky na cukrovku.

11 ovocia a zeleniny na zvrátenie cukrovky

Čučoriedka

Čučoriedky obsahujú prírodné chemické antokyány, ktoré stimulujú uvoľňovanie hormónu adiponektínu. V dôsledku zvýšenej hladiny adiponektínu tiež stúpa hladina cukru v krvi, čo zase zvyšuje citlivosť na inzulín.

Egreš indický

Indický egreš (Emblica officinalis) je tiež známy ako ovocie amla alebo amalaki. Je považovaná za jednu z najmocnejších omladzujúcich bylín ajurvédskej medicíny.
Ovocie môže pomôcť:

Regulujte hladinu cukru v krvi
Znížte hyperglykémiu
Na potlačenie srdcových komplikácií
Proti diabetickej nefropatii
A podporovať správnu funkciu pankreasu

Ovocie amla má vysoký obsah vitamínu C a obsahuje ďalšie dôležité antioxidanty, ako je kyselina gallová, kyselina ellagová, corilagin a gallotany. Indický prášok z egrešov môže tiež zvýšiť HDL cholesterol a znížiť hladinu LDL cholesterolu.

Mangové listy

Listy manga sú jedným z najsilnejších spôsobov, ako čeliť cukrovke alebo ju zvrátiť. V tradičnej čínskej medicíne sa používajú už mnoho rokov. Pomáhajú regulovať inzulín v krvi a znižovať hladinu cukru v krvi. Čaj z listov manga sa tiež ľahko pripravuje; Jednoducho nalejte tri až štyri listy manga do pohára s vriacou vodou a pochutnajte si.

Jablká, hrozno, grapefruit, jahody, pomaranče, paradajky, cibuľa a huby.

Patria tiež medzi ovocie a zeleninu s „nízkym glykemickým indexom“.

Orechy, zrná a fazuľa, ktoré bojujú proti cukrovke

Niektoré orechy, zrná a fazuľa znižujú hladinu cukru v krvi a sú základnými potravinami, vďaka ktorým nebudete mať žiadne príznaky.

Vlašské orechy

Orechy sú rovnako ako vlašské orechy vítaným doplnkom antidiabetickej stravy. Zápal môžete zmierniť pomocou kyseliny polynenasýtenej mastnej kyseliny alfa-linolénovej. Obsahujú tiež antioxidačné, antivírusové, cholesterol znižujúce a rakovinotvorné vlastnosti, ktoré zvrátia progresiu cukrovky.

Quinoa, ovos, amarant, jačmeň, hnedá/divoká ryža a pohánka

Celé zrná sú považované za dobrú antidiabetickú alternatívu a rafinovanú alternatívu zrna. Quinoa je výživné semeno, ktoré obsahuje fytochemikálie a pomáha vyrovnávať hladinu cukru v krvi. Niektoré štúdie tiež spájajú konzumáciu quinoi so znížením ďalších faktorov spojených s diabetikmi, ako sú: B. Celkové hladiny cholesterolu a triglyceridov. Quinoa a ďalšie celozrnné výrobky, ako je ovos, amarant, jačmeň, hnedá a divoká ryža a pohánka, vám tiež môžu pomôcť kontrolovať chuť do jedla a zvrátiť cukrovku.