Cukrovka typu II a keto diéta
V priebehu času sa uskutočnilo množstvo štúdií na ľudských subjektoch, ktoré demonštrovali účinnosť ketogénnej diéty pri cukrovke typu II a je dobre známe, že táto diéta reguluje hladinu cukru v krvi. Je možné nájsť jednu zo štúdií, na ktorú sa budeme odvolávať TU a bolo vykonané u 28 pacientov s nadváhou s diagnostikovanou cukrovkou typu II.
Subjekty v skupine držali 16 týždňov diétu s nízkym obsahom sacharidov s menej ako 20 gramami sacharidov denne a na začiatku štúdie sa kvantitatívne znížili ich lieky špecifické pre diabetes typu II. Týždenne sa vracali na merania a analýzy.
Z 28 pacientov 21 zostalo v klinickom skúšaní až do konca, 20 z nich boli muži, s priemerným vekom 56 rokov a priemernou telesnou hmotou 42,2. Po prispôsobení sa ketogénnej strave sa glykozylovaný hemoglobín (HBA1C), marker poskytujúci priemernú hladinu glukózy v krvi za posledné tri mesiace, znížil o 16 percent, zo 7,5 ± 1,4% na 6,3 ± 1,0%. Ak už máte cukrovku alebo máte rodinných príslušníkov, ktorí majú cukrovku, pravdepodobne už viete, že HBA1C musí byť medzi 4 až 5,9%, aby boli v normálnych parametroch. Na jeho reguláciu je jednou z najlepších možností prijatie ketogénnej stravy.
Liečba bola prerušená u 7 účastníkov, znížená na 10 z nich a nezmenená u posledných 4. Na konci štúdie tiež došlo k priemernému úbytku hmotnosti 6,6%.
Záver, samozrejme založený na množstve štúdií, z ktorých jedna bola uvedená ako príklad, je, že diéta s nízkym obsahom sacharidov/ketogénna diéta zlepšuje hladinu cukru v krvi pacientov s cukrovkou do tej miery, že môžu svoju chorobu kontrolovať pomocou diétu, a časom sa môže dokonca vzdať liekov, pod prísnym dohľadom lekára.
Pred nástupom injekčného inzulínu v 20. rokoch sa v skutočnosti používalo jedlo. Diétne odporúčania tohto obdobia boli určené na kontrolu glykozúrie (glukózy v moči) a boli úplne odlišné od odporúčaní prijatých dnes na celom svete (diéta s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom sacharidov). Napríklad strava doktora Elliota Joslina v roku 1923 odporúčala konzumáciu „mäsa, hydiny, diviny, rýb, polievok, želatíny - vývar z kostí, vajec, masla, olivového oleja, kávy, čaju“ a obsahovala v percentách., asi 5% sacharidov, 20% bielkovín a 75% tukov. V súčasnosti WHO a všetky ďalšie globálne uznávané organizácie odporúčajú diabetikom priemerne 130 gramov sacharidov denne a nízke množstvo tuku.