Cvičenie a celiakia Na čo by si mali športovci dávať pozor pri bezlepkovej diéte
Najvýznamnejším súťažným športovcom s celiakiou je určite srbský tenista Novak Đoković - aktuálna jednotka 1 vo svetovom rebríčku. Đoković získal celkovo 65 titulov vrátane dvanástich grandslamových turnajov a je jedným z ôsmich tenistov v histórii tenisu, ktorý vyhral každý zo štyroch grandslamových turnajov najmenej raz. Je teda potrebné povedať, že Đoković je absolútne výnimočný športovec, ktorý dokázal nastaviť štandardy aj v oblasti vrcholového športu - napriek svojej celiakii.
Menej známym v tejto krajine, ale aj športovcom storočia postihnutým celiakiou, je americký rozohrávač Drew Brees, ktorý v súčasnosti hrá za New Orleans Saints. V roku 2009 udelil Saints prvý Super Bowl v histórii tímu a podľa rebríčka NFL je jedným z pätnástich najlepších rozohrávačov v histórii amerického futbalu. Je tiež jedným z najlepšie zarábajúcich hráčov všetkých čias.
Ľudia s celiakiou, ktorí športujú, možno aj súťažia, ale ktorí nemôžu bývať na olympiáde špičkových športov - a ktorí si preto nemôžu dovoliť osobného asistenta stravovania - si prirodzene kladú otázku, čo majú hľadať na pozadí svojich vlastných. športová aktivita v jeho jedálničku.
Tu je niekoľko rád:
Tu je niekoľko dôležitých potravín pre bezlepkovú a zdravú stravu športovca:
- Bezlepkové zdroje sacharidov (najlepšie celozrnné): ryža, divoká ryža, kukurica, zemiaky, quinoa, proso, amarant, tapioka, pohánka
- Zdroje bielkovín: chudé mäso, hydina, nepečené ryby, morské plody, vajcia, mliečne výrobky. Orechy, semená
- zdravé tuky: rastlinné oleje, veľa druhov orechov, semiačka, losos, tuniak
- Ovocie a ovocné nápoje
- Zelenina (čerstvá alebo mrazená) a zeleninové šťavy
- Bezlepkové energetické tyčinky a gély