Cvikla - vlastnosti a aplikácie
Korene červenej repy obsahujú cenné živiny, ktoré môžu znižovať krvný tlak, bojovať proti rakovine a zápalom, podporovať detoxikáciu, posilňovať imunitný systém, podporovať zdravie mozgu a kostí. Korene červenej repy majú najvyšší obsah cukru zo všetkých druhov zeleniny, preto ich treba konzumovať s mierou. Červená repa obsahuje mnoho jedinečných živín, ktoré zlepšujú zdravie, a ktoré sa v iných výrobkoch v takom množstve ťažko hľadajú. Je zaujímavé, že nejde len o koreň, týka sa to aj listov bohatých na veľa minerálov. Aké ďalšie podceňované výhody má červená repa? Aká sila sa skrýva v repe?
Červená repa - odkiaľ pochádza?
Repa Červená je starodávna prehistorická potravina, ktorá prirodzene rástla pozdĺž pobrežia severnej Afriky, Ázie a Európy. Spočiatku sa používal koreň sladkej repy, ktorý sa pestoval až v starom Ríme.
V 19. storočí sa však začala oceňovať prirodzená sladkosť repy, ktorá sa používala ako zdroj cukru. Práve teraz, Repa (bohužiaľ často geneticky modifikovaná) je bežnou surovinou na výrobu cukru.
Prečo sa oplatí jesť repu? 7 najdôležitejších dôvodov
Korene červenej repy vždy boli na zozname najviac odporúčaných druhov zeleniny, aj keď by ste mali venovať pozornosť ich konzumácii kvôli vysokej hladine sacharidov.
Hoci repa Červená má najvyšší obsah cukru zo všetkých druhov zeleniny, ktoré môže jesť väčšina ľudí korene repy niekoľkokrát týždenne (a ich listy v neobmedzenom množstve), vychutnávajúc si nielen svoju sladkú, zemitú chuť, ale aj výživné zložky, ktoré môžu zlepšovať zdravie, a to nasledovne:
- 1 . Zníženie krvného tlaku
Spotreba šťava z červenej repy môže pomôcť znížiť krvný tlak za niekoľko hodín. Jedna štúdia zistila, že vypiť pohár z repnej šťavy znížil systolický krvný tlak v priemere o 4 - 5 bodov. Ako sa to stalo? Do repa Prirodzene sú prítomné dusičnany, ktoré sa premieňajú na oxid dusnatý. Oxid dusnatý zase pomáha relaxovať a rozširovať cievy, zlepšovať prietok krvi a znižovať krvný tlak.
- Zvyšuje výdrž
Ak potrebujete doplnenie pre ďalšie cvičenie, cviklový džús Červená môže byť veľmi užitočný. Ľudia, ktorí pijú cviklový džús Červená pred cvičením ste mohli cvičiť až o 16% viac tréningu. Je to opäť kvôli tomu, že sa dusičnany menia na oxid dusnatý, čo súvisí so znížením potreby kyslíka pri cvičení s nízkou intenzitou a tiež so zvýšenou toleranciou k cvičeniu s vysokou intenzitou.
- Boj proti zápalu
Repa je jedinečný zdroj betaínu, živiny, ktorá chráni bunky, bielkoviny a stresové enzýmy. Je tiež známe, že pomáha v boji proti zápalom, chráni vnútorné orgány, zlepšuje vaskulárne rizikové faktory, zvyšuje výkonnosť a pravdepodobne pomáha predchádzať mnohým chronickým ochoreniam.
- Protirakovinové vlastnosti
Živiny, ktoré poskytuje repa paradajky Ich sýta farba môže pomôcť predchádzať rakovine. Štúdie to preukázali extrakt z červenej repy znižoval napríklad multifokálny nádor u zvierat, keď sa podával napríklad vo vode. Extrakt z červenej repy sa tiež skúma na použitie pri liečbe rakoviny pankreasu u ľudí, prsníkov a prostaty.
- Bohatý na živiny a hodnotnú vlákninu
Repa je bohatý na imunitu vitamín C, základné vlákniny a minerály ako draslík (potrebný pre činnosť zdravých nervov a svalov) a mangán (ktorý je dobrý pre kosti, pečeň, obličky a pankreas). Repa Obsahuje tiež vitamín B, ktorý pomáha znižovať riziko vrodených chýb.
- Podpora detoxikácie
Pigmenty z Repa podporuje detoxikačný proces tela, čo znamená, že štiepené toxíny sa viažu na iné molekuly, aby sa mohli vylučovať z tela, preto je cvikla oceňovaná pre svoju podporu pri detoxikácii a pomáha pri čistení krvi a pečene.
- Pre ľudí, ktorí čakajú dieťa
Cvikla je veľmi bohatým zdrojom kyseliny listovej a podieľa sa na kľúčových procesoch správneho vývoja plodu. Vzhľadom na to, že červená repa zlepšuje krvný obeh - vrátane maternice - odporúča sa ju konzumovať v luteálnej fáze.
Zábavná skutočnosť - listy repy nevyhadzujte!
Jedli ste niekedy listy červenej repy? Spravidla ich porežete pri koreni a vyhodíte? Ak listy repy vyhodíte, mýlite sa, pretože patria k najzdravším častiam tejto rastliny.
Okrem obsahu dôležitých živín ako sú bielkoviny, fosfor, zinok, vláknina, vitamín B6, horčík, draslík, meď a mangán, listy repy Červená poskytuje tiež významné množstvo vitamínu A, vitamínu C, vápnika a železa.
Listy červenej repy v skutočnosti majú ešte viac železa ako špenát a vyššiu celkovú výživovú hodnotu ako repa per se. Môžu sa pridávať do ovocných a zeleninových štiav alebo ľahko vyprážať napríklad so špenátom a kapustou.
Výhody konzumácie listov červenej repy
- Boj proti a prevencia osteoporózy
- Liečba Alzheimerovej choroby
- Posilnite imunitný systém stimuláciou tvorby protilátok a bielych krviniek