Cviklové koláče so sladkou smotanovou omáčkou

Sladká smotanová omáčka:

1. želatínu namočíme podľa návodu na obale.
2. vložte kôpor do hrnca a nasekajte ho na 3 sekundy/krok 8
3. pridajte cviklu (scedenú a šťava zostane zachovaná) a cibuľu a nakrájajte ich 3 sek./krok 5
4. pridajte med, chren, ¼ čajovej lyžičky korenia a ½ čajovej lyžičky soli, premiešajte ich 3 sek.//krok 3 a rozdeľte ich na porciovaný plech.
5. dajte do hrnca 200 g dusenej červenej repy, 1 štipku korenia a ¼ čajovej lyžičky soli a zohrejte 3 ½ min./70 °//krok 1.
6. pridáme vylisovanú želatínu, rozpustíme ju vo vare 30 sekúnd/krok 4, nalejeme do podnosov, trochu premiešame špachtľou a necháme želatínovať minimálne 6 hodín - najlepšie cez noc.
7. tácky krátko ponorte do horúcej vody a fašírku prevrátte na taniere.

Sladká smotanová omáčka:

1. dajte do hrnca smotanu, mlieko, biely vínny ocot, soľ a korenie a premiešajte ako. 10 s./Etapa 2.
2. fašírky ozdobíme kyslou smotanou a vlysovým šalátom a podávame.

ul. Albişoara 82/8, z.305
Cieľ. (+373) 79468991
www.thermomix.md

---