Informácie o potravinových alergiách u detí; Tipy
Či už sú to arašidy, kravské mlieko alebo jahody - 8 až 10% všetkých detí je údajne postihnutých potravinovými alergiami. Ako spoznáte príznaky alergie? Dá sa tomu vyhnúť alebo dokonca vyliečiť? Máme odpovede na 10 dôležitých otázok.
1. Čo je to potravinová alergia?
Potravinová alergia je „chyba“ imunitného systému. V zažívacom trakte sa živiny (najmä bielkoviny) dostávajú do krvi cez sliznicu. Telo môže urobiť chybu a pomýliť si tieto proteíny s votrelcami, čo spustí neprimeranú reakciu: alergia.
2. Môžete zabrániť potravinovým alergiám?
Nie naozaj. Existujú však dve veľmi protichodné teórie, ako môžu rodičia najlepšie chrániť svoje deti pred alergiami: Jednou z nich je, že deti by mali byť alergénom vystavené čo najskôr, pretože až potom sa telo naučí s nimi zaobchádzať. Druhý hovorí, že by sa to malo robiť čo najskôr, aby bol organizmus a imunitný systém už stabilnejší.
Mimochodom, vaša strava počas tehotenstva a dojčenia nemá vplyv na budúce alergie dieťaťa. Ak sú systémy na alergiu, pravdepodobne sa skôr či neskôr prejaví. Sú teda potravinové alergie u detí nevyhnutné? Trochu. Verí sa však, že šesť mesiacov dojčenia môže znížiť ich výskyt.
3. Kto môže byť alergický?
Pretože neexistuje žiadna zázračná guľka, ktorá by zabránila alergiám, môže každému čeliť tento problém. Ale pretože sme napriek všetkému odlišní, potravinová alergia je bežnejšia u ľudí, ktorých rodiny majú prípady astmy, sennej nádchy, ekzémov alebo iných alergií.
4. Aké sú príznaky dieťaťa s potravinovou alergiou?
Vyrážka okolo úst alebo po celom tele, svrbenie, nevoľnosť, hnačka, nádcha, bolesť hrdla, slzenie očí, opuchy (najmä tváre). príznaky sa líšia a objavujú sa niekoľko minút až niekoľko dní po konzumácii jedla. Z tohto dôvodu sa mimochodom pri rozširovaní stravy dieťaťa odporúča, aby sa nové potraviny zavádzali v intervaloch, aby sa určil ich účinok.
Ak má dieťa reakciu hneď po konzumácii jedla, je ľahšie podozrenie na alergiu, najmä vo (veľmi zriedkavých) prípadoch ťažkosti s dýchaním alebo mdloby. V takom prípade by ste mali ísť na pohotovosť čo najskôr: môže to byť anafylaxia, najťažšia forma alergie.
Existujú však aj oneskorené reakcie. To je miesto, kde sa veci komplikujú, pretože príznaky možno často vysvetliť inými diagnózami ako je potravinová alergia. Nie je teda úplne ľahké určiť alergiu.
5. Ktoré potraviny s najväčšou pravdepodobnosťou vyvolávajú alergie?
Teoreticky môžu všetky potraviny spôsobovať alergie, ale v skutočnosti sú najdôležitejšie miesta pre alergie, ktoré postihujú deti, tieto potraviny:
- mlieko
- Vajcia
- orechy
- ryby
- exotické ovocie
- strukoviny
- pšeničná múka
Musíte tiež vziať do úvahy určité prísady a konzervačné látky, ako je patentná modrá (E131), erytrozínová ružová (E127), košenilová červená A (E124), tartrazínová žltá (E102) a všetky konzervačné látky od E222 do E227.
6. Verím, že moje dieťa je alergické na jedlo - čo robiť?
Prvý krok: choďte k pediatrovi. Ak si tiež myslí, že ide o alergiu, odošle vás a vaše dieťa k alergiológovi, ktorý vám urobí kožné a krvné testy na zistenie alergénu. Potom vylúčite podozrivé potraviny z jedálneho lístka a potom ich znovu pod lekárskym dohľadom znovu zadáte, aby ste skontrolovali, či sa príznaky znovu objavia. Potom určite budete vedieť, či je vaše dieťa alergické na jednu alebo inú látku.
A ešte jeden tip: Zabudnite na alergické testy, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch alebo na internete a ktoré sľubujú, že diagnostiku si môžete urobiť doma a svojpomocne. Vždy je lepšie navštíviť lekára.
7. Čo sa pre mňa zmení v každodennom živote, ak má moje dieťa alergiu na jedlo?
Všetko závisí od toho, aké alergické je vaše dieťa: existuje pomerne veľa prípadov, keď dieťa alergické na vajcia môže jesť koláč, ktorý obsahuje vajcia. Pretože vajcia sú spracované a nie sú vysoko koncentrované. Okrem toho je množstvo, ktoré dieťa z tohto koláča je, často malé.
Ostatné deti, ktoré sú alergické napríklad na arašidy, okamžite reagujú na najmenšiu časť orecha. Stačí malý kúsok v ústach a vytvorí sa silný edém.
Je dôležité, aby ste po diagnostikovaní počúvali rady lekára a nezačali experimentovať sami.
Ak sa musíte zaobísť bez určitých potravín, nakupovanie sa vám bude zdať komplikované. Ale rýchlo sa naučíte, ako čítať etikety a ktorým potravinám sa vyhnúť. Napríklad srvátka, ktorá je mliečnym výrobkom, alebo neslávne známa „stopa po orechoch“, čo znamená, že výrobok obsahuje arašidy.
Ak chcete vedieť o týchto potravinách alebo dokonca ich stopách, je najlepšie požiadať lekára o zoznam produktov, ktorým sa treba vyhnúť. Je tiež dobré vedieť, že aj v supermarkete existuje veľa produktových radov pre alergikov, ktoré sú celkom dostupné.
V niektorých situáciách však budete nútení zmeniť svoj životný štýl. Návštevy v reštaurácii a pozvánky na priateľov, narodeninové oslavy alebo sviatky: Ak máte silnú alergiu, budete musieť byť nepretržite opatrní a predovšetkým dieťaťu dobre vysvetliť, prečo sú tieto výživové predpisy nevyhnutné a ako musí dodržiavať svoje stravovacie návyky.
8. Moje dieťa má potravinovú alergiu: môže jesť v škole?
Áno, vaše dieťa môže chodiť do školy a popoludňajšej starostlivosti za predpokladu, že vaše dieťa aj škola sú o alergii plne informované. Vaše dieťa by malo presne vedieť, čo môže a nemôže jesť. Škola musí byť tiež informovaná a vedieť, čo robiť v prípade alergickej reakcie.
Okrem toho by o alergii mali vedieť aj spolužiaci a ich rodičia. Najmä pri alergii na orechy môžu postihnutí reagovať veľmi rýchlo a na najmenšie stopy. Potom by bolo veľmi dôležité, aby si spolužiaci nenosili so sebou žiadne výživné jedlá.
V závislosti od toho, na čo je vaše dieťa alergické a aká závažná bude reakcia, môže byť v škole ťažké jesť. Kontaminácia alergénnymi potravinami je pre veľké jedálne ťažko kontrolovateľná. Najlepšie je zistiť priamo v škole, ako sa jedlo pripravuje alebo kto je jeho dodávateľom.
9. Potravinová alergia trvá celý život?
To všetko záleží! Mnoho potravinových alergií, ktoré sa vyskytujú u detí, odíde neskôr: v 90 percentách prípadov to robia alergie na mlieko a vajcia. Ak vaše dieťa nemôže tolerovať arašidové výrobky, existuje len 15-percentná šanca na „vyliečenie“. Niektoré alergie sa môžu vyvinúť a mať inú formu (senná nádcha, astma).
Ak je vaše dieťa alergické, uistite sa, že sa o neho stará alergik, ktorý bude pravidelne hodnotiť, ako sa jeho príznaky vyvíjajú.
10. Je potravinová intolerancia rovnaká ako alergia?
Nie, jeden nemá nič spoločné s druhým, pretože potravinová intolerancia nemá vplyv na imunitný systém. Telo si nemyslí, že ide o votrelca, nedokáže ho stráviť alebo ho správne použiť. Preto sa intolerancia pravdepodobne prejaví plynatosťou, nevoľnosťou, hnačkami, bolesťami hlavy.
Ak si myslíte, že vaše dieťa môže mať potravinovú intoleranciu, poraďte sa s lekárom. Nájde nekompatibilné jedlo, pretože rovnako ako pri alergii musí byť dodržaná konkrétna strava.
10 potravín, ktoré posilnia váš imunitný systém
Prehliadač nemôže prehrať toto video.