Cviklový hummus Skvelý recept f; r leto

Hummus z červenej repy je nielen skutočne chutný, ale aj prináša farbu jedálenskému stolu.

Hummus je vegánskou alternatívou k kyslej smotane a spoločnosti Co. V kombinácii s červenou repou získa celá charakteristická aróma. Nájdete tu skvelý recept na vynikajúci dip z cíceru.

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 1 plechovka cíceru (400 g)
• 3 malé varené cvikly
• 2 lyžice sezamovej pasty (tahini)
• 1 strúčik cesnaku
• Šťava z polovice citróna
• 1 štipka čili prášku
• 1 štipka kmínu
• Soľ korenie
• 2 lyžice olivového oleja

Na porciu asi:

• 148 kcal
• 29 g tuku
• 6 g sacharidov
• 1 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Cícer prepasírujte z plechovky a zachyťte vodu. Cícer spolu so sezamovou pastou, cviklou, cesnakom, 2 lyžicami olivového oleja a citrónovou šťavou veľmi jemne pretlačte tyčovým mixérom v nádobe alebo v sekáčiku.
2. Dochutíme soľou, korením, chilli a kmínom. Hummus dajte do plytkej misy a pokvapkajte ho trochou olivového oleja. Výborne sa hodí k plochému chlebu.

Tento recept na Hummus z červenej repy je jednoducho potešením a príjemnou zmenou od klasického humusu. Všeobecne platí, že hlavná ingrediencia cícer (skutočná superpotravina) by mala byť v ponuke oveľa častejšie. To je prípad diéty Levante - a môžete s ňou schudnúť.

Oveľa viac chutných dipov a omáčok nájdete v obrazovej galérii. Na každý vkus príde niečo!

A ak vás zaujímajú ďalšie vegánske recepty, nájdete ich na našej tematickej stránke.

---