Dajte Colu svojmu dieťaťu! PDF na stiahnutie zadarmo

6 sú až 200 mikrogramov. V štáte Kalifornia platia najprísnejšie zákony proti rakovinotvorným látkam a iným toxínom v USA. Látka, ktorá sa používa aj na farbenie tmavých pív, je už dlho podozrenie, že spôsobuje kŕče u myší a králikov. FDA by preto mala farbivá zakázať. Zamietnuté obvinenia Avšak hovorca potravinových kontrolórov uviedol, že človek musí vypiť viac ako 1 000 plechoviek koly za deň, aby dostal dávku, ktorá u hlodavcov spôsobuje rakovinu. Výrobcovia koly tiež tvrdo odmietli obvinenia: Coca-Cola oznámila, že 4-metylimidazol je neškodný. Dodávateľ však dostal pokyn, aby upravil výrobný proces a znížil obsah 4-metylimidazolu. Asociácia amerického nápojového priemyslu tiež poukázala na to, že kalifornská vláda zaradila farbivo na zoznam karcinogénnych látok bez toho, aby mala akýkoľvek dôkaz o tom, že látka v skutočnosti spôsobuje rakovinu u ľudí. Obvinil úrady, že chcú len vystrašiť spotrebiteľov. Zdroj tagesschau.sf.tv 21. marca 2012

svojmu

20 potravín ako džemy, cukrovinky a kolové nápoje. Toto umelé farbenie je zakázané pre chlieb, sušienky, kakao, čokoládu, čaj alebo kávu, pretože tu intenzívny hnedý tón vytvára u spotrebiteľa dojem vyššej kvality v podobe vyššieho podielu celozrnných výrobkov, kávy alebo čokolády. Čo to vlastne je? Hnedé karamelové farby sa v domácnosti vyrábajú ohrievaním škrobových alebo sladkých jedál. V priemysle sa tvorba karamelových farieb významne urýchľuje rôznymi chemikáliami, ako sú kyseliny, hydroxidy, uhličitany, fosfáty, sírany alebo siričitany. Výsledkom je buď E150a (jednoduchý karamel), E150b (siričitanový karamel), E150c (amoniakálny karamel) alebo E150d (siričitan amónny karamel). Farebné spektrum E150 sa pohybuje od hnedastej po čiernu, zvyčajne horkastej až sladkej arómy a karamelového zápachu po zahriatom cukre.