Dajte merateľný svalový tuk

V prospech zahrnutia MMF ako parametra do platobného a marketingového systému zameraného na kvalitu Dr. Daniel Mörlein z Katedry vied o hospodárskych zvieratách v Göttingene na zakladajúcom kolokviu katedry. Predpokladom je, že obsah tuku je možné merať pomocou nedeštruktívnej metódy, ktorá pracuje rýchlo a lacno a poskytuje dostatočne presné výsledky, pokiaľ je to možné, online v procese porážky.

dajte

Podľa pomoci pre informačné služby pracuje vedec v Göttingene s fyzikmi z Charité v Berlíne na metóde na nedeštruktívne meranie MMF v kotlety jatočných tiel pomocou ultrazvuku.

Vhodnosť spektrálnej analýzy ultrazvukových echo signálov sa v medicíne skúma na diagnostické účely. Jedným z cieľov projektu spoločnosti so sídlom v Göttingene je paralelný prenos klasifikácie k prevádzkovému princípu na komerčný ultrazvukový prístroj na bitúnku. Pokusy s lekárskym ultrazvukovým prístrojom boli sľubné, takže sa teraz pracuje na praktickej metóde. Potom by už nič nebránilo implementácii koncepcií triedenia a marketingu pre mäso so špeciálnymi senzorickými vlastnosťami.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Mnoho infikovaných ľudí vo Weißenfels

WEISSENFELS Na bitúnku Tönnies vo Weißenfelsi bolo mnohými zamestnancami infikovaných vírusom corona. Výroba pokračuje.

Absmeier nasleduje Dauscha

NECKARSULM Ralph Dausch opúšťa maloobchodnú skupinu na konci roka.

Vion zatvára Nockera

GERMARINGEN Holandsko-nemecká skupina zatvorí na konci roka svoju bavorskú pobočku, ktorá bola odkúpená iba pred tromi rokmi.