Dajte mi, prosím, diétu na hyperkyselný zápal žalúdka

-Mlieko a mliečne výrobky: mlieko (1 000 ml/deň), kravský syr, cmar, tvaroh, solené telemea, schweitzer.
-mäso a ryby: chudé mleté ​​mäso (hovädzie, teľacie alebo hydinové) 100 - 150 g/deň, chudé riečne ryby, 200 g/deň.
-Vajcia: mäkké varené, diétna omeleta, suflé, pena z vaječných bielkov, pudingy.
-jeden deň starý biely chlieb, 150 g/deň
-múka: krupica, ryža, rezance (ako pena, kaša, puding, domáca, sekáč na mlieko).
-Ovocie: želé z ovocných štiav, zrelé ovocie, pyré zo zrelého ovocia, ovocné peny.
-Sladkosti: vtáčie mlieko, eclaughter, ovocné koláče pandispan, papanasi, savarina, pusinky, sušienky.
-Zrná: maslo, kyslá smotana, šľahačka, olej, margarín.
-Nápoje: mlieko, bylinné čaje (limetkové, harmančekové, šípkové, žalúdočné), zásadité vody.
-Sodík (soľ): mierne znížený, ale nie je vylúčený.
-Polievky: zeleninové krémy, múčne krémy, bagetové krémy, chudé polievky.
-Omáčky: diétna biela omáčka, zeleninová omáčka, omáčka z kyslej smotany.

diétu

Čas stravovania: 4 - 5 jedál denne, vrátane raňajok, hlavného jedla na obed, večere a 1 - 2 občerstvenia (od 10 do 17 rokov)

Zároveň sú ZAKÁZANÉ tieto skupiny potravín:

-Šľahané mlieko, jogurt, kefír, kvasené syry
-vajcia natvrdo, majonéza
-tučné ryby (treska, jeseter, sumec, slepý), ryby v konzerve, sardinky, raky, kaviár
-bravčové mäso, slanina, masť, mäsové konzervy (klobásy, údeniny, klobásy)
-polievky, v ktorých sa mäso varilo v studenej vode, tučné polievky
-tvrdá surová zelenina (čakanky, šišky, riffy, kapusta, uhorky, papriky), sušená zelenina (fazuľa, šošovica, hrášok)
šampiňóny, pór, cibuľa, cesnak
-korenie: horčica, chren, korenie, paprika, kyslé uhorky
-surové mastné ovocie (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy)
-čokoláda, káva
-lekvár, džemy, džemy
-čierny chlieb
hranolky, šantenie, omáčky
-príliš horúce alebo príliš studené jedlo
sýtené vody
alkoholické nápoje, fajčenie

1. Heřmánkový čaj (200 ml) s chlebom (60 g) maslom (10 g) a tvarohom (30 g);
2. limetkový čaj (250 ml) s kravským syrom a rumunskými očami;


RUMUNSKÉ OČI sa pripravujú nasledovne: do 300 ml vriacej vody, do ktorej sa pridala čajová lyžička octu, vložte obsah vajíčka a
nechajte, kým sa vaječný bielok nezrazí. Vyberte veľkú lyžicu z vody a odložte na platňu.

3. Heřmánkový čaj (200 ml) s chlebom (60 g), maslom (10 g) a chudou šunkou (25 g)

4. limetkový čaj (250 ml s chlebom (75 g) a diétnou omeletou

DIETARY OMLET sa pripravuje nasledovne: pripravuje sa z 2 vajec, ktoré sa rozšľahajú, zmiešajú sa so 100 ml mlieka a 2-3 g soli.
Kompozíciu nalejte do misky s maslom (5 g) a priveďte do varu na miernom ohni v pare, kým omeleta nezhustne.


SNACKY:
Všeobecne platí, že ranné občerstvenie od 10 hodiny pozostáva zo syrov (čerstvé kravy, solené telemea),
zelenina a ovocie pripravené v rôznych formách, vajcia (plnené alebo vo forme rumunského pletiva, omeleta) sendviče so šunkou alebo
diétne koláče.

Namiesto toho popoludňajšie občerstvenie o 17.00 h pozostáva hlavne zo sladkých jedál určených na kompenzáciu hypoglykémie.
čo sa objaví počas spánku.

Niekoľko príkladov na občerstvenie od 10:00 do 17:00:

1. tvaroh (40gr) chlieb (60gr) a paradajka
2. tvaroh (40 g) kyslá smotana (20 g) chlieb (60 g)
3. tvaroh (40 g) maslo (10 g) chlieb (60 g)
4. Nasekaný koláč (5 porcií po 140 g):
-vajcia 2 kusy, cukor 125gr, maslo 125gr, múka 175gr, hovno 150gr, vanilkový cukor 1 vrecúško:
Celé vajcia vyšľahajte s cukrom, kým nezískate tvrdú penu. Pridajte vanilkový cukor a maslo, držané 30 minút
pri izbovej teplote a pokračujte v šľahaní, kým sa kompozícia opäť nestane penivou.
Potom prisypte múku do dažďa a energicky porazte cieľom. Na koniec dajte kúsky hovna nakrájané na štyri
a dáta cez múku.
Kompozícia sa dáva do formy vyloženej bielym papierom, vymastenej maslom. Pečieme v rúre na silnom ohni 15-20 minút,
potom vhodné a nakoniec na miernom ohni asi hodinu. Počas pečenia sa dá na vrch položiť biely papier
aby nehnedli príliš rýchlo.