Ďalším spôsobom, ako schudnúť na ketogénnej strave

Nie celkom nepochybná ketogénna strava je trendy. Aký je však rozdiel v porovnaní s inými diétami a ako to funguje?

schudnúť

základné informácie v skratke

  • V ketogénnej strave ketogenéza urýchľuje spaľovanie tukov.
  • Takmer úplne sa zaobídete bez sacharidov.

Ketogénna alebo keto diéta je prísny variant s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je obzvlášť účinný pri spaľovaní tukov. Nie je to však úplne nespochybniteľné.

Od 100 do 150 gramov sacharidov denne sa strava považuje za nízkosacharidovú. Pri ketogénnej diéte je spotreba sacharidov znížená na minimum. Povolených je iba okolo 20 až 70 gramov sacharidov.

Vhodné sú recepty s nízkym obsahom sacharidov s vysokým obsahom bielkovín a tukov a čo najmenším počtom sacharidov.

Ketogenéza

Kvôli nízkej spotrebe sacharidov sa ketogenéza spúšťa v metabolizme, pri ktorom metabolizmus prechádza spaľovaním tukov. Chýbajúce sacharidy vedú k neúplnému spaľovaniu mastných kyselín.

Na kompenzáciu tohto stavu sa ketónové telieska aktivujú prostredníctvom pečene. Môžu byť použité svalmi a po niekoľkých týždňoch prispôsobovania niekedy dokonca mozgom ako zásoby energie.

Keď tuk zmizne sám

Telo nevyužíva ketolátky iba na výrobu energie. Malé množstvo sa vylučuje močom a pľúcami. S týmto účinkom ketogenézy zmiznú kalórie obsiahnuté v tuku do istej miery samy.

Fenomén ketogenézy spoznal už v 60. rokoch 19. storočia Angličan Sir William Banting. Ketogenézu dnes najlepšie pozná americký Američan Dr. Atkins.

V 70. rokoch 20. storočia presadzoval prísnu verziu s nízkym obsahom sacharidov pomocou Atkinsovej diéty.