Daň z cukroviniek má znížiť obezitu - lekárska prax

Menej obezity prostredníctvom dane z nezdravých potravín

Daň za sušienky, koláče a sladkosti by mohla pomôcť znížiť rastúci počet ľudí s nadváhou a obezitou na celom svete.

obezitu

Posledná štúdia medzinárodne uznávanej University of Cambridge zistila, že špeciálna daň na sladkosti a sušienky môže pomôcť v boji proti epidémii obezity. Výsledky štúdie boli publikované v odbornom časopise „The British Medical Journal“ (BMJ) v anglickom jazyku.
Sladkosti a iné nezdravé jedlá podporujú nárast problémov s hmotnosťou, nadváhou a obezitou. Aký by bol dopad dane konkrétne na tieto potraviny? (Obrázok: beats_/fotolia.com)

Ako by fungovalo zdaňovanie?

Dane zo sladkého občerstvenia a jedál by znížili predaj týchto výrobkov, čo by prospelo rodinám, kde je problém s obezitou a kde sú nízke príjmy. Takáto daň z občerstvenia by mohla znížiť obezitu v populácii Spojeného kráľovstva z približne 28 percent na približne 25 percent, tvrdia vedci. V niektorých krajinách sa cukor konzumuje hlavne pri nápojoch, ale sladkosti a koláče sú vo Veľkej Británii veľmi populárne. Najnovší výskum zistil, že 20-percentné zvýšenie ceny sušienok, koláčov, čokolády a cukroviniek pre všetky príjmové skupiny by znížilo priemerný ročný príjem energie približne o 8 900 kalórií, čo by malo za následok priemerný pokles hmotnosti o 1,3 kg za rok by. Naopak, podobné zvýšenie ceny sladkých nápojov by malo za následok priemerný pokles hmotnosti o 203 g do jedného roka, vysvetľuje výskumná skupina.

Menšia veľkosť balenia sotva znížila celkovú spotrebu

Mnoho výrobcov nápojov už nahradilo cukor vo svojich výrobkoch sladidlami. Tento typ preformulovania je však oveľa ťažší pre potraviny, ktoré vyžadujú cukor z iných dôvodov, napríklad z pečenia koláčov alebo poskytovania textúry. Koláče a pečivo bez cukru doteraz neboli obzvlášť populárne.

Najlepším spôsobom, ako znížiť množstvo cukru vo vašej strave, je jednoducho jesť menej sladkých jedál. Už predtým sa vyvíjalo úsilie na podporu menších porcií, napríklad zmenšením veľkosti čokoládových tyčiniek. To však neviedlo k výraznému zníženiu celkovej spotreby. To naznačovalo, že je čas na nový prístup k zníženiu príjmu cukru.

Je potrebný ďalší výskum

Takzvaná daň za občerstvenie by mohla byť začiatkom novej efektívnej politiky v oblasti výživy a zdravia a teraz by mali nasledovať ďalšie štúdie týkajúce sa daní z potravín s vysokým obsahom tukov, solí a cukrov, uzavrel výskumný tím. (ako)