Dánske jedlo; Kľúčová dierka

Od roku 2006 existuje v Dánsku „značka kľúčovej dierky“ (Nøglehullet) - značka severskej výživy. Potraviny, ktoré sú označené kľúčovou dierkou, obsahujú menej tukov, solí a cukru a súčasne obsahujú viac vlákniny a celozrnných výrobkov ako iný tovar.

dierka

Značka kľúčovej dierky má slúžiť ako indikátor zdravého tovaru. Nový prieskum povedomia spotrebiteľov o zelenom logu kľúčovej dierky ukazuje, že 80% dánskej populácie pozná túto značku a takmer každý štvrtý ju vyhľadáva pri nakupovaní.

Poslednou iniciatívou dánskeho ministerstva pre poľnohospodárstvo a rybné hospodárstvo je, že krčmy a reštaurácie v Dánsku môžu tiež označovať svoje jedlá kľúčovou dierkou.

Príspevok redakčného tímu
Obrázky: VisitDenmark