Dash diéta predchádza chorobám @

chorobám

Okrem jednoduchej stravy je DASH strava lekciou zdravého stravovania. Pôvodne diétny program pre hypertonikov (Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie), známy tiež ako Diéta všetkých chorôb, je DASH diéta určená predovšetkým pre zdravé telo a má mimoriadne výsledky u pacientov s cukrovkou, osteoporózou a obezitou.

DASH zavádza zoznam potravín, ktoré by nemali chýbať v dennom menu, a to: ovocie, zelenina, orechy, surové tekvicové semiačka, ryby, sója, ryža, celozrnné výrobky. Ale ako každá diéta, aj tu je potrebné postaviť mimo zákon niektoré výrobky, ktoré sú v tomto prípade: soľ, cukor, tuky, sladkosti a červené mäso.

Strava je zložitá a veľmi dobre vyvinutá, takže jej iniciátori pre tých, ktorí si želajú, zaradili zoznam variantov jedál, z ktorých je možné zostaviť denné menu. Uvádzame to tiež stručne a pre informáciu:

-raňajky: sójové mlieko s celými zrnami a plátkami banánu; alebo probiotický jogurtový kokteil, ovsené vločky a čučoriedky, alebo dva krajce grahamového chleba s tvarohom, hrozienka alebo plátky banánu, alebo dvoj vajcová omeleta s hubami a paradajkami, alebo čerstvý pomaranč s citrónom a syrový sendvič dietetika;
-obed: hrachová krémová polievka s krutónmi; alebo dusená zelenina; alebo ryby varené s divou ryžou; alebo zeleninový šalát; alebo grécky šalát alebo krém z hríbovej alebo paradajkovej polievky s oreganom a bazalkou; alebo srbská ryža s hubami a paprikou, alebo orientálny šalát, alebo chlebový karfiol, alebo špenátové a pilafové fašírky, alebo pečená kapusta s ryžou alebo pečená tekvica v paradajkovej omáčke alebo jahňacie jedlo;
-večera: tuniakový šalát s kukuricou, citrónom a červenou cibuľou; grilovaná zelenina; šalát zo zelených fazule s cesnakom, toast s tofu, avokádom, paradajkami a bazalkou, celozrnné cestoviny s paradajkovou a cesnakovou omáčkou; - dezert: ovocné špízy, lieskové orechy, vlašské orechy, pistácie, kešu, semená, hrozienka, pečené jablká s jogurtom, ovocný šalát, ryža so sójovým mliekom.
To všetko sprevádzané dostatkom vody alebo čerstvého ovocného a zeleninového džúsu. Soľ bude nahradená korením akéhokoľvek druhu a ráno na prázdny žalúdok sa odporúča užiť čajovú lyžičku medu so škoricou.