Dash Diéta - Prevencia a liečba vysokého krvného tlaku - Život v starobe

Vysoký krvný tlak je chronické a rozšírené ochorenie, ktoré sa označuje ako epidémia 21. storočia. Vo vysoko rozvinutých krajinách sa incidencia tejto choroby pohybuje medzi 25% a 50%.

prevencia

S touto chorobou bojuje každý tretí dospelý Európan. Vysoký krvný tlak je hlavnou príčinou kardiovaskulárnych chorôb, jednou z hlavných príčin úmrtí v Európe. Vo väčšine prípadov sa krvný tlak vyvíja spontánne a má primárnu povahu. Dôvodom je nadmerná konzumácia soli, strava s vysokým obsahom tukov, nízka fyzická aktivita, obezita a fajčenie. V 5% - 10% všetkých prípadov môže byť vysoký krvný tlak, tiež známy ako hypertenzia, príznakom iného ochorenia, potom sa nazýva sekundárna hypertenzia. Zmeny životného štýlu sú dôležité pri prevencii a liečbe vysokého krvného tlaku. To znamená zmenu stravovacích návykov a zvýšenie fyzickej aktivity, čo zase podporuje normalizáciu telesnej hmotnosti. Je tiež dôležité obmedziť konzumáciu alkoholu a cigariet.

DASH Diet (stravovacie prístupy k zastaveniu hypertenzie)

Odporúčaná strava pre ľudí s vysokým krvným tlakom vyvinutá americkými vedcami z Národného ústavu srdca, pľúc a krvi v Spojených štátoch, ktorí zistili vzťah medzi príjmom potravy a čítaním tlaku. Pri výskume, ktorý zahŕňal niekoľko stoviek testovaných osôb a pri dôkladnej analýze faktorov zodpovedných za rozvoj hypertenzie sa ukázalo, že program výživy, ktorý vyvinuli, znižuje systolický krvný tlak asi o 6 mm/Hg a diastolický tlak o 3 mm/Hg môcť. Táto diéta navyše podporuje prácu srdca a normalizuje telesnú hmotnosť, preto sa odporúča aj na prevenciu obezity a cukrovky.

Je založená na vysokej konzumácii zeleniny a ovocia a malom množstve tuku, mäsa a sladkostí. Zelenina a ovocie by sa mali konzumovať najmenej 4 - 5 krát denne v množstve 400 - 1 000 g/deň. Flavonoidy v nich obsiahnuté spôsobujú zníženie tlaku a majú pozitívny vplyv na lipidový profil a neutralizáciu voľných radikálov. Okrem toho sú tiež bohatým zdrojom vlákniny, draslíka a horčíka. Vo výživovom pláne by nemali chýbať orechy, mandle a semiačka a ich podiel by mal byť 4 - 5 porcií týždenne. Obsahujú mastné kyseliny užitočné pre telo, ako aj veľa rôznych vitamínov a minerálov vrátane draslíka a horčíka.

VÝHODY DASH DIETY

DASH diéta umožňuje predovšetkým zníženie takzvanej „hodnoty zlého cholesterolu“, to znamená obsahu LDL cholesterolu. Okrem toho znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, znižuje krvný tlak o 6-8%, reguluje metabolizmus uhľohydrátov a pomáha v boji proti nadbytočným kilogramom. Nie je to náročná a obmedzujúca strava. Vďaka tomu, že je založený na zdravých potravinách, ide o vyváženú stravu, ktorá poskytuje všetky potrebné živiny.

Strava by samozrejme mala byť kombinovaná s pravidelným fyzickým cvičením, ktoré by malo byť prispôsobené fyzickej kondícii a možnostiam. Odporúča sa mierna aktivita, napríklad chôdza pre starších ľudí.