Databáza kukurice transGEN - databáza
| EÚ 1 USA, Japonsko, Kanada, Brazília, Argentína, ďalších 15 krajín |
| 34 (povolené kombinácie z jednotlivých udalostí: 117) |
| EÚ (Španielsko, Portugalsko) USA, Brazília, Argentína, ďalších 9 krajín |
| Odolnosť proti hmyzu, tolerancia voči herbicídom, tolerancia voči stresu, zmenená kvalita produktu |
| EÚ: 963 (18 krajín) USA: približne 9200, ďalších 25 krajín |
Kukurica (Zea mays), ktorá bola pôvodne rastlinou trópov, sa dnes pestuje na celom svete v miernych klimatických oblastiach, v roku 2018 na ploche 197,2 milióna hektárov. Asi 30 percent z toho je geneticky modifikovaná kukurica.
Oblasť na pestovanie kukurice v Nemecku v rokoch 1960 až 2019
Hlavnými rastúcimi krajinami sú Čína, USA, Brazília, India, Mexiko, Nigéria a Argentína.
Podľa farby zŕn sa rozlišujú dva typy: žltá kukurica a biela kukurica
Spolu s pšenicou a ryžou je kukurica najdôležitejšou potravinárskou plodinou na svete. V mnohých krajinách na juhu, najmä v Strednej Amerike, Južnej Amerike a Afrike, hrá kukurica hlavnú úlohu v strave ako zrno. Existuje celý rad tradičných kukuričných výrobkov (napr. Tortilly, tacos).
- Jedlo a prísady, ktoré sa vyrábajú z kukurice, sú napríklad kukuričný olej, kukuričná múka na pečenie a občerstvenie (tacos, flip), kukuričné vločky a iné obilniny, alkoholické nápoje, ako je pivo.
- Kukuričný škrob je základným materiálom na sacharizáciu škrobu, enzymatickú premenu škrobu na množstvo prísad a prísad, ako je glukóza (hroznový cukor), glukózový sirup alebo izoglukóza .
- Viac ako dve tretiny svetovej úrody kukurice sa využívajú ako Krmivo (Kukuričný lepok, silážna kukurica) recyklovaný. Najmä v Nemecku sa používa ako silážna kukurica. Celá kukurica sa rozseká a uskladní.
- Plechovka vyrobená z kukuričného škrobu rozložiteľné plasty sú vyrábané („jedlé jedlá“).
- Používanie kukurice na Výroba biopaliva (Bioetanol) alebo z tepla a elektriny v zariadeniach na výrobu bioplynu. Existujú nové odrody kukurice, ktoré sú optimalizované na vysokú produkciu biomasy. Takéto rastliny kukurice sa podstatne zväčšia. V Európe dostupné odrody energetickej kukurice nie sú geneticky modifikované.
Príklady výskumu a vývoja (genetické inžinierstvo, nové šľachtiteľské procesy)
Kŕmenie škodcov. Vijačka kukuričná a koreňový červ, ktorý v prípade silného napadnutia zožiera aj klas.
Odolnosť proti škodcom kukurice hlavne prenosom génov pre rôzne Bt proteíny. Prirodzene ich tvorí pôdna baktéria Bacillus thuringiensis (Bt) a majú veľmi špecifický účinok, to znamená, že sú toxické iba pre príslušné cieľové organizmy. To je dôvod, prečo sa Bt prípravky už dlho používajú ako biologické prostriedky na ničenie škodcov. Ak sa zodpovedajúce gény zavedú do genómu rastlín kukurice, samy produkujú proteín Bt, a tak odvracajú škodlivý hmyz, ako je viják kukuričný alebo koreňový červ. To znamená, že je možné ušetriť značné množstvo pesticídov.
Väčšina odrôd GM kukurice pestovaných v Severnej a Južnej Amerike produkuje dva alebo viac variantov proteínu Bt, ktoré sú zamerané na rôznych škodcov. Sú tiež rezistentné voči niekoľkým herbicídom (herbicídna tolerancia).
Medzitým boli vyvinuté ďalšie koncepty: Kukuričné rastliny vytvárajú útržky RNA, ktoré sú namierené proti škodcom (kukuričnému koreňu). Keď zjedia takto upravenú rastlinu kukurice, požijú útržky RNA. Tie tam blokujú životne dôležité gény, čo vedie k smrti škodcov. GM kukurica s týmto konceptom sa od roku 2020 pestuje v Severnej a Južnej Amerike.
Vylepšená tolerancia voči stresu zo sucha. V USA je GM kukurica schválená na kultiváciu, ktorá poskytuje rovnaké alebo vyššie výnosy v suchu. Táto kukurica vďačí za svoju schopnosť prežiť obdobia sucha bez väčších strát plodín dodatočne zavedenému génu. Bol nájdený v baktériách a zaisťuje tvorbu „proteínu B pri studenom šoku“, ktorý pomáha udržiavať dôležité funkcie buniek v stresových situáciách, ako je nedostatok vody.
Kukurica odolná voči suchu je predmetom výskumu a vývoja v mnohých krajinách, a to aj s využitím nových metód úpravy genómu, ako sú nožnice na gény CRISPR/Cas.
Nové alebo obohatené prísady.
- Lepšia konverzia krmiva. Tvorba enzýmu fytázy v kukuričných zrnách: To by malo umožniť ošípaným a kurčatám lepšie využívať fosfor obsiahnutý v krmive, a tým znižovať obsah fosfátov v tekutom hnoji a hnoji. Táto GM kukurica bude schválená na pestovanie v Číne v najbližších niekoľkých rokoch.
- Opevnenie mikroživinami. V roku 2015 požiadala univerzita v Lleide (Španielsko) o uvoľnenie GM kukurice, ktorá produkuje vyššie množstvo provitamínu A, vitamínu C a kyseliny listovej.
- Obnoviteľné suroviny, energetické plodiny. V USA a ďalších krajinách je schválená GM kukurica, ktorá v jadrách kukurice produkuje tepelne odolnú alfa-amylázu (enzým štiepiaci škrob). Cieľom je lepšie štiepiť kukuričný škrob a zvýšiť tak účinnosť výroby bioetanolu. Od doterajšieho bežného pridávania alfa-amylázy, ktoré je tiež účinné pri vysokých teplotách procesu, je možné upustiť.
Poľné pokusy s GM kukuricou
Mapa zobrazuje krajiny, v ktorých sa uskutočňovali poľné pokusy.
Zobraziť uvoľňovanie kukurice na väčšej mape
Schválenia GM kukurice
Na celom svete je schválených na pestovanie okolo 112 prípadov geneticky modifikovanej kukurice, v jednotlivých krajinách je ich rozdielny počet.
Zobraziť kukuričné schválenia na väčšej mape