David Kirsch - New York út; t v Utorok; t test
V dnešnej spoločnosti je štíhly, fit a atraktívny vzhľad zárukou zdravého a dlhého života, ale aj sexuálneho a profesionálneho úspechu. Existuje pravdepodobne toľko spôsobov, ako vytvoriť telo blízke ideálu, ako sú hviezdy na oblohe.
David Kirsch, osobný tréner, zakladateľ klubu Madison Square Club a autor knihy „New York Diet“, sľubuje so svojou stravou starostlivo vytvorený a efektívny program vhodný pre takmer každého, bez ohľadu na to, či ide o muža alebo ženu.
Princíp newyorskej diéty
Myšlienka newyorskej diéty je taká, že sa snažíte schudnúť čo najviac za čo najkratší čas - presnejšie Kirsch sľubuje človeku, ktorý dôsledne dodržiava dané pravidlá a rady, chudnutie dobrých 7 kíl v kombinácii s Zmenšenie obvodu pása o takmer 13 cm, a to iba za 2 týždne. Pretože zmena životného štýlu nastáva vo veľmi krátkom čase, tento program sa nazýva „Newyorská diéta“, pretože občania New Yorku vyriešia každú záležitosť v extrémne krátkom čase. Newyorská diéta má tri fázy. Prvé dve fázy každé dva týždne, posledná fáza je naplánovaná na celý život.
V prvej fáze, ktorá je zameraná predovšetkým na chudnutie, sa hovorí o vyhýbaní sa ovociu, tučným jedlám, mliečnym výrobkom a škrobovým sacharidom, aké sa nachádzajú napríklad v chlebe alebo zemiakoch. Namiesto týchto výrobkov sa používajú potraviny s nízkym obsahom sacharidov a chudým proteínom, ako je vaječný bielok, srvátkový proteín a kuracie prsia, ale tiež jedlá s rastlinnými tukmi, ako sú orechy. Konzumácia alkoholu je prísne varovaná.
V druhej fáze sa do každého jedla pridá jedna dávka sacharidov. Produkty, ktoré boli odstránené v prvej fáze, je možné opäť zaradiť do stravy s mierou vo tretej fáze. Posledná fáza by sa mala konať najmenej 4 týždne, ideálne však po celý život.
Aby sa dosiahlo efektívne chudnutie, David Kirsch odporúča absolvovať 45-90 minút fyzického tréningu denne.
Newyorská diéta je v zásade iba variantom nízkosacharidovej diéty v kombinácii s fitnes programom.
Výhody newyorskej diéty
Je potrebné pozitívne zdôrazniť skutočnosť, že David Kirsch dáva športu dôležitú úlohu pri úspešnom chudnutí.
Kniha obsahuje takzvané 10-minútové tréningy pre každé miesto a samotná kniha poskytuje alternatívy pre tých, ktorí nemajú čas na 90-minútové cvičenie každý deň. Prinajmenšom teda aktívna časť stravy má zvládnuteľnú úroveň.
Nevýhody newyorskej diéty
Myšlienka radikálneho chudnutia je v úplnom rozpore s pokynmi DGE - namiesto odporúčaných 0,5 kilogramu by malo dodržiavanie newyorskej diéty viesť k úbytku hmotnosti až 7 kíl za dva týždne. Na jednej strane vedie enormné chudnutie k možnému ochabnutiu pokožky, pretože sa pokožka nedokáže prispôsobiť takémuto krátkodobému zmenšeniu objemu, na druhej strane existuje zvýšené riziko jojo efektu, ktorý sa dostaví po ukončení prvých dvoch fáz, ale taktiež nedochádza k podvýžive vylúčiť. Pre neškodnosť stravy neexistuje vedecký základ.
Najmä v prvých 4 týždňoch sa vyhýba veľkému množstvu tradičných jedál, ako je chlieb alebo rôzne druhy ovocia. To môže okrem iného viesť k výskytu frustrácie alebo depresie u dietetika, pretože mnoho ľudí nepozná odstúpenie od každodenných alebo sladkých jedál. Existuje tiež riziko, že sa môže vyvinúť úplne narušený vzťah k jedlu.
Pri princípe stravovania Davida Kirscha nemožno predpokladať dlhodobú zmenu životného štýlu a stravovacích návykov. Dochádza skôr k radikálnemu zrieknutiu sa každodenných a zdravých jedál, ako je chlieb a ovocie.
Výcvikový program je v rozpore s dnešnými poznatkami teórie tréningu. Denné tréningy vedú k nedostatku regenerácie. Cvičenie Davida Kirscha je neefektívne, pretože telo nedosahuje vyššiu úroveň kondície počas tréningu, ale skôr v následnej regenerácii. Existuje tiež riziko, že sa vyvinie syndróm pretrénovania.
Záver
Koncept stravovania Davida Kirscha sľubuje fenomenálne výsledky v krátkom čase. To kupuje zdravie. Diéta nemôže zabezpečiť zdravý prísun živín. Školenie je neefektívne a môže viesť k pretrénovaniu. A v neposlednom rade komplikovaný riadiaci systém zabraňuje prirodzenému vzťahu k jedlu a pôžitku.