Dávkovanie sa musí prispôsobiť každému ...
Pôvod čaju Kombucha je identifikovaný v staroveku, v Číne v roku 220 pred n. počas dynastie Tsin. Čaj konzumovaný cisárom sa tiež volal Božský čaj alebo Čaj bohov a bol vysoko cenený pre svoje liečivé vlastnosti, dokonca sa o ňom verilo, že má magickú moc a zaisťuje nesmrteľnosť. Karavany prichádzali na obchodné cesty a vzali si so sebou čaj do Japonska, Kórey a neskôr do Ruska, Indie a Európy. Spotreba čaju Kombucha sa rozšírila do Európy po druhej svetovej vojne.
Kombucha je kolónia mikroorganizmov, „priateľských“ baktérií a húb vo fermentačnom médiu sladeného zeleného alebo čierneho čaju, ktorá dáva vzniknúť kyslému a aromatickému nápoju, so sladkokyslou chuťou, ktorá je podobná jablčnému muštu. Pretože Kombucha konzumuje cukor, produkuje veľké množstvo organických kyselín, ako je kyselina glukurónová, kyselina glukónová, kyselina mliečna, kyselina octová, kyselina maslová, kyselina jablčná a kyselina usnová; vitamíny, najmä zo skupiny B, ako aj vitamín C, aminokyseliny a enzýmy potrebné pre ľudský organizmus. Všetky tieto látky majú výhody probiotických kultúr, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie.
Vedci uznávajú, že čaj z kombuchy vyrovnáva trávenie a pomáha regulovať vylučovanie. Hippokrates uviedol, že „choroba sa najskôr objaví v našich črevách“, preto je liečenie črevnej flóry prvým a najdôležitejším krokom k zlepšeniu zdravia.
Tvrdenia týkajúce sa liečivého účinku čaju Kombucha sú oprávnené, iba ak obsahuje aj informácie o vlastnostiach čajovníkových rastlín. .
Na prípravu nápoja Kombucha sa používa čierny alebo zelený čaj, ale aj iné liečivé rastliny (nie však veľmi prchavé rastliny: levanduľa, myší chvost, pretože na povrchu čaju vytvárajú film oleja), ktoré môžu zničiť alebo zabrániť množeniu bakteriálnych kolónií. Kombucha). Dodržujte pomer 1/5 bylinného čaju k zelenému alebo čiernemu čaju.
Pravidelne pripravujte čaj. Na 1 liter horúcej vody dajte 2 - 3 vrecká čierneho/zeleného čaju alebo môžete použiť 2 čajové lyžičky plné sypaného čaju (cca 6 g). Nechajte to takto asi 15 minút (ak používate aj bylinky, riaďte sa pokynmi výrobcu). Vyberte vrecká alebo čaj sceďte do nádoby so širokým hrdlom alebo do glazovanej keramickej misy a pred vychladnutím pridajte 80 g bieleho cukru (1 polievková lyžica cukru = 20 g). Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu (kultúra zomrie, ak sa umiestni do horúceho napájacieho roztoku). Po vychladnutí pridajte 100 ml fermentovaného čaju na úvod a huby Kombucha. Prikryjeme gázou a necháme v tme kysnúť na teplom mieste 22 -28 C.
Po 6 až 10 až 15 dňoch, v závislosti od teploty okolia, ale aj od vašej chuti, sa získaná fermentovaná kvapalina prefiltruje cez filtračný papier alebo hrubú tkaninu, natiahne do fliaš a uloží do chladničky. Zvyšná huba sa spolu so 100 ml fermentovaného čaju stále používa na nové plodiny. Po niekoľkých opakovaných použitiach huba „starne“ a získa tmavohnedú farbu. Keď získa príliš tmavú farbu, nahraďte ju inou novou, čerstvou hubou .
Kultúra musí byť chránená pred kovmi, cigaretovým dymom a prostrediami kontaminovanými plesňami.
Kontajnery na čajovú kultúru budú iba sklo, porcelán, glazovaná keramika, drevo alebo plast. Kov zabíja kultúru.
Možné problémy spojené s kvalitou nápoja alebo apatiou plesní v kultivačnej nádobe vždy súvisia s nedodržiavaním základných pokynov: hygiena, nedostatočné množstvo cukru, horúci kŕmny roztok, príliš nízka/vysoká teplota kvasenia, druh čaju, kvalita a použitá hmotnosť.
ĎALŠIE RECEPTY (Haward W. Tietze - „Liečivé rastliny, ktoré sa dajú použiť na čaj Kombucha“ - Ed MIX, 2008)
Čaje pre dobrý celkový stav a pre hľadanie krvi
Staré príslovie hovorí, že „Prevencia je lepšia ako liečba.“ Udržiavanie zdravia tela podporou imunitného systému predchádza chorobám od samého začiatku. Čaj z kombuchy si zachováva vlastnosti použitých rastlín. Niektorí odborníci dokonca tvrdia, že tieto vlastnosti sú v procese fermentácie zosilnené. Tu sú najznámejšie bylinné zmesi, ktoré sa používajú po celé generácie na čistenie krvi od toxínov:
Breza 1, púpava 2, morský aníz 1, žihľava 1, ibištek 1, lipové kvety 1, harmanček 1, rebarbora 1, mäta 1, lupienky šípky 1, čierne ríbezle 1.
Crusin ½, Cop s chvostom 1, Šokované kvety 1, Hloh 1, Jahody 1, Maliny 1.
Morský aníz 1, harmanček 1, rebarbora 1, mäta 1, šípkové lupienky 1, čierne ríbezle 1, šokové kvety 1.
Čaje pre veľmi dobrú chuť
Jazmín 1, ríbezle 1, citrón 1
Vanilka 1, 1. marca, čaj Earl Grey (pozor, obsahuje kofeín) 1
Černice 1, Čaj Earl Grey (opatrnosť, obsahuje kofeín 1, Maliny (ovocie) 1, Šokované kvety 1
Oranžové kvety 1, kvety ibišteka 1, listy maliny 1, jazmín 1
Ostatné čaje, pomocou ktorých môžete zmeniť chuť zmesi:
bobule, broskyne, mango, hlohy, šípky, čučoriedky, čerešne, čerešne, jahody.
Na konci pridaný zázvor a med tiež vylepšia chuť.
Kombucha sa môže miešať s inými nápojmi. Napríklad deťom sa veľmi páči zmiešané so šípkovým, čučoriedkovým alebo ríbezľovým sirupom. Dospelí a mladí ľudia ju často uprednostňujú zmiešanú s citrónovou šťavou alebo šokovým sirupom. Japonskí lekári tvrdia, že zelený čaj zabraňuje vzniku rakoviny (je to silný antioxidant, neodporúča sa ho však konzumovať večer, blízko postele, môže spôsobiť nespavosť).
ODPORÚČANÁ DENNÁ SPOTREBA
Čaj Kombucha je to optimálne pre domácu spotrebu. Okrem internej spotreby ho môžete použiť vo forme obkladov, lokálnych aplikácií, na masáže atď. Dávkovanie sa musí prispôsobiť každému jednotlivcovi v závislosti od jeho potrieb.
Udržiavacia dávka je 200 - 300 ml/deň, avšak neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa množstva skonzumovaného čaju Kombucha. Počas čajovej kúry Kombucha by ste mali konzumovať dostatok vody (minimálne 2 l/deň), aby ste sa „umyli“ a vylúčili toxíny z tela.
Pretože sa toxíny v tele hromadia každý deň (stres, cigarety, káva, toxíny, výrobky s konzervačnými látkami, farbivá atď.), Odporúča sa konzumovať čaj z Kombuchy najmenej 3 mesiace, čo je čas potrebný na detoxikáciu tela a návrat do stavu optimálne zdravie. Kombuchu môžete používať po celý život bez toho, aby ste sa stali závislými a bez negatívnych účinkov. Nápoj bol dlho overovaný a schválený lekárskym úradom FDA (Federal Drug Administration) v USA.
DÔLEŽITÉ ! PREČÍTAJTE SI PROSÍM POZORNE CELÝ PRÍBALOVÝ TEXT !
Konzumácia čaju by nemala nahradiť rady alebo predpisy lekára alebo kvalifikovaného zdravotníckeho personálu. Poskytnuté informácie nesmiete použiť na diagnostiku alebo náhradu liekov alebo liečebných postupov predpísaných zdravotníckym personálom. .
Cena: 40 lei/kus + pokyny a odporúčania
Zadarmo pre každú konzultáciu .