DBU - Téma financovania 2 Udržateľná výživa a udržateľné zaobchádzanie s potravinami Financovanie projektu

  • prehľad
  • žiadosť
  • Spracovanie projektu
  • Registrácia
  • Prihlásiť sa
  • Začiatok
  • Príklady projektov
  • Databáza projektov
  • Staré témy financovania

Téma financovania 2: Udržateľná výživa a udržateľné zaobchádzanie s potravinami

Udržateľná výživa je založená na metódach výroby, spracovania a poskytovania potravín, ktoré šetria zdroje a sú šetrné k zvieratám, ako aj na zvýšenom povedomí spotrebiteľov o efektívnosti výberu potravín v oblasti ochrany životného prostredia a klímy. Rastlinná výroba a chov zvierat sú stále často spojené s negatívnymi účinkami, najmä na pôdu, biodiverzitu a kvalitu vody a ovzdušia.

udržateľná

Cieľom financovania je znížiť znečistenie životného prostredia v rôznych fázach potravinového hodnotového reťazca (napr. Spracovanie, obchod) vrátane primárnej poľnohospodárskej výroby. Ďalším naliehavým problémom sú odstrániteľné straty potravín, ktoré sa vyskytujú v značnej miere v hodnotovom reťazci potravín, najmä počas konzumácie. Pokiaľ ide o znižovanie týchto strát, nesie hlavnú zodpovednosť každý, kto je do procesu zapojený, najmä však jeho zákazníci. Potrebné sú lepšie znalosti o udržateľnej výrobe, výrobe, marketingu, skladovaní a príprave potravín. Je potrebné posilniť kompetencie všetkých účastníkov procesu, pokiaľ ide o vytváranie alternatív udržateľnej výživy a správania. K tomu môžu významne prispieť informácie o udržateľnosti týkajúce sa výrobkov a procesov, ktoré sú zákazníkom prístupné v zrozumiteľnej forme.

Najmä:

Koncepty ekologickej výroby potravín, ktoré šetria zdroje a sú šetrné k zvieratám;

Procesy úspory energie a znižovania strát v hodnotovom reťazci potravín (napr. Výroba, výroba, marketing, spracovanie, skladovanie, preprava);

Projekty zamerané na predchádzanie stratám a odpadu z potravín v maloobchode s potravinami, ako aj pre súkromných a hromadných spotrebiteľov (nákup, spracovanie informácií o trvanlivosti, skladovanie a spracovanie);

Prístupy k hodnoteniu trvalej udržateľnosti v potravinárskom priemysle a ku konkrétnym produktom a komunikácia informácií o udržateľnosti v hodnotovom reťazci až k spotrebiteľovi;

Šírenie rozhodovacích a akčných schopností vo výžive a v udržateľnom zaobchádzaní s potravinami, s osobitným zreteľom na deti a mladých ľudí;

Výskum, vývoj a praktické vykonávanie procesov a výrobkov na ochranu rastlín šetrných k životnému prostrediu, najmä v ekologickom poľnohospodárstve.