DC Lekárska strava v Stredomorí; zvýšiť; odporovať ti; cvičiť; ii; n 4 dni
Stredomorská strava FOTO: pexels.com
Vedci z univerzity v Saint Louis zistili, že prijatie stredomorskej stravy môže zlepšiť vytrvalosť športovcov - teda vytrvalosť pri cvičení - už po štyroch dňoch.
V malej štúdii publikovanej v časopise Journal of the American College of Nutrition vedci zistili, že účastníci po stredomorskej strave zabehli beh na 5 kilometrov o 6% rýchlejšie, ako keby jedli západnú stravu.
Stredomorská strava obsahuje celé ovocie a zeleninu, orechy, olivový olej a celozrnné výrobky a vyhýba sa červenému a spracovanému mäsu, mlieku, trans- a nasýteným tukom a rafinovaným cukrom.
Pre porovnanie, západná strava sa vyznačuje nízkou spotrebou nerafinovaného alebo minimálne spracovaného ovocia, zeleniny a olejov a vysokým príjmom trans a nasýtených tukov, mliečnych výrobkov, rafinovaných cukrov, rafinovaných a spracovaných rastlinných olejov, sodíka a spracovaných potravín.
Ak sa vrátite k západnej strave, rovnako rýchlo strácate výhody
Vedúci výskumný pracovník, Dr. Edward Weiss, profesor výživy a dietetiky na SLU, tvrdí, že je známe, že stredomorská strava má veľa zdravotných výhod. Spolu so svojím tímom predpokladal, že protizápalové a antioxidačné účinky stravy, vyššieho alkalického pH a dusičnanov v strave môžu viesť k zvýšeniu výkonnosti pri cvičení.
„Mnoho jednotlivých živín v stredomorskej strave zlepšuje výkonnosť okamžite alebo za pár dní. Preto má zmysel, že strava, ktorá obsahuje tieto živiny, je tiež schopná zlepšiť výkonnosť, "uviedol Weiss.„ Tieto výhody sa však po návrate k strave tiež rýchlo stratili. Western Union, zdôrazňujúc dlhodobý význam dodržiavania stredomorskej stravy “.