DC Lekárska strava, vplyv; na s; n; t; ii; a črevnú sliznicu
Diéta ovplyvňuje zdravie, ale podľa vedcov súvisí aj so zložením mikrobiómu v črevnej sliznici.
Je dobre známe, že strava ovplyvňuje zdravie a choroby, ale mechanizmy, ktoré sú základom tohto účinku, nie sú úplne pochopené. Tím vedený vedcami z Baylor College of Medicine uvádza v časopise American Journal of Clinical Nutrition asociáciu medzi kvalitou stravovania a zložením mikrobiómu v ľudskej sliznici hrubého čreva, uvádza medicalxpress.com.
Vedci zistili, že kvalitná strava súvisí s potenciálne prospešnejšími baktériami, zatiaľ čo nekvalitná strava je spojená s nárastom potenciálne škodlivých baktérií. Ukazujú, že úprava mikrobioty prostredníctvom stravy môže byť súčasťou stratégie na zníženie rizika chronických chorôb.
„V tejto štúdii sme sa namiesto analýzy jednotlivých diét zamerali na stravovacie vzorce definované v indexe zdravej výživy (HEI) -2005 a na to, ako súvisia s mikrobiómom,“ uviedol zodpovedajúci autor Dr. Li Jiao. docent medicíny-gastroenterológie a člen Dun L Duncan Comprehensive Cancer Center na Baylor College of Medicine. „V predchádzajúcej štúdii sme zistili, že HEI-2005 je spájaný so zníženým rizikom rakoviny pankreasu.“
Strava ovplyvňuje zdravie
Strava sa považuje za hlavný faktor, ktorý ovplyvňuje štruktúru mikrobiálneho spoločenstva v čreve, čo následne významne ovplyvňuje schopnosť prospešných alebo škodlivých mikróbov kolonizovať ho. Ľudský črevný mikrobióm tiež ovplyvňuje absorpciu živín, syntézu vitamínov, produkciu energie, chronické zápaly, karcinogénny metabolizmus a imunitnú a metabolickú reakciu tela, čo sú faktory, ktoré môžu mať vplyv na riziko ochorenia, vysvetlil Jiao.
„Novým prínosom pre túto prácu je to, že sme upriamili pozornosť na mikrobióm spojený so sliznicou hrubého čreva,“ uviedol Jiao. „Väčšina štúdií o ľudskom črevnom mikrobióme používala vzorky stolice. Analyzovali sme mikrobiotiká spojené so sliznicou hrubého čreva, pretože vieme, že tento mikrobióm sa líši od mikrobiómu vo vzorkách stolice a hovorí sa o ňom, že súvisí viac s ľudskou imunitou a interakciou hostiteľ-mikrobióm ako mikrobióm vo vzorkách stolice. “
Sliznica hrubého čreva, ovplyvnená stravou
Vedci použili najmodernejšie sekvenčné techniky na analýzu typu a množstva baktérií prítomných v biopsiách výstelky hrubého čreva. Vzorky boli získané endoskopicky od účastníkov vo veku 50-75 rokov, ktorí sa zúčastnili kolonoskopie v lekárskom centre veterána M. Michaela DeBakeyho v Houstone v rokoch 2013 až 2017. Účastníci boli zdraví a bez polypov. Svoj príjem potravy uvádzali pomocou dotazníka, v ktorom zaznamenali frekvenciu potravy pred kolonoskopiou.
Jiao a jej kolegovia zistili, že kvalitná strava, ako je tá, ktorú odporúčajú dietológovia, by mala byť bohatá na ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky s nízkym obsahom cukru, alkoholických nápojov a pevných tukov. Táto diéta je spojená s väčším množstvom prospešných baktérií, napríklad tých, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
Zlá kvalita stravovania je na druhej strane spojená s potenciálne patogénnymi baktériami, ako sú napríklad Fusobacteria, ktoré súvisia s kolorektálnym karcinómom.
Sliznica hrubého čreva môže zmeniť imunitu
Vedci sa domnievajú, že diéta s účinkom na štruktúru bakteriálnych spoločenstiev v ľudskej sliznici hrubého čreva môže viesť k zmenám vrodenej imunity, zápalu a riziku chronických ochorení.
Ďalším krokom je potvrdenie výsledkov štúdie u väčšej študovanej populácie. Okrem toho chcú preskúmať, ako môžu bakteriálne produkty alebo metabolity, ako sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom alebo sekundárne žlčové kyseliny, zmeniť mikroprostredie tkanív na prostredie, ktoré inhibuje alebo podporuje rast nádorov alebo vývoj ďalších chorôb.
Jiao a kolegovia sa tiež zaujímajú o skúmanie toho, ako by črevný mikrobióm nepriaznivý pre ľudí, ktorí sa stravujú nesprávne, reagoval na prispôsobenú stravu pomocou stravy, pre- alebo probiotík, pretože predchádzajúce štúdie priniesli zmiešané výsledky.