DCM Medical Lysine; a šošovica
Šošovka - obilná strukovina známa botanicky ako Lens culinaris - sa považuje za jednu z prvých potravín vypestovaných ľuďmi. Historici tvrdia, že sa pestujú od roku 6 500 pred n. Lyzín, esenciálna aminokyselina, je tiež prítomný v šošovici.
Šošovka je bohatým zdrojom bielkovín, sacharidov, minerálov, vitamínov a vlákniny. Šošovka, ktorá je základom východoeurópskej a indickej kuchyne, má zemitú, orieškovú chuť a bežne sa používa do polievok. Vďaka tvrdému povlaku semien sa šošovica môže skladovať neurčito, musí sa však pred jedlom uvariť, poznámky Livestrong.
Aminokyselina lyzín - tiež známy ako L-lyzín - funguje ako proteínový blok a je nevyhnutná pre správny rast. Lyzín navyše pomáha produkovať karnitín, ktorý premieňa mastné kyseliny na energiu a znižuje hladinu cholesterolu. Lyzín je tiež dôležitý pre vstrebávanie vápnika a môže pomôcť zabrániť úbytku kostnej hmoty. Esenciálna aminokyselina, lyzín, sa musí získavať stravou. Medzi dobré zdroje lyzínu patria potraviny bohaté na bielkoviny, ako je červené mäso, hydina, ryby, mliečne výrobky a strukoviny. Šošovka je jedným z najlepších vegánskych zdrojov lyzínu. Lekárske centrum Univerzity v Marylande uvádza, že dospelí a dospievajúci starší ako 13 rokov potrebujú 5,5 mg lyzínu na kilogram telesnej hmotnosti denne. Doplnkový lyzín sa niekedy používa na liečbu herpesu a osteoporózy; v súčasnosti sa skúma možné použitie pri liečbe schizofrénie. Pred užitím extra lyzínu sa poraďte so svojím lekárom.
Šálka varenej šošovice obsahuje 17,86 g bielkovín, 0,75 g tuku, 38,69 g sacharidov, 15,6 g vlákniny a 3,56 g prírodných cukrov. Šošovka má nízky obsah tuku; s nízkym obsahom cukru; bohaté na vlákninu, bielkoviny a sacharidy; a nemá žiadny cholesterol. Ich kalorická investícia 226 kalórií na šálku je viac ako odôvodnená ich hustou koncentráciou živín a vysokou úrovňou rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. šošovica je bohatá na draslík, obsahuje 731 mg na šálku - čo je viac ako množstvo nájdené vo veľkom banáne. Rovnaký pohár šošovice poskytuje tiež zdravé množstvo železa, fosforu, selénu, horčíka, niacínu a kyseliny listovej.
Jedna šálka varenej šošovice obsahuje 1,247 mg lyzínu, čo je 100% odporúčaného diétneho množstva pre osobu vážiacu 70 kg. Aminokyselina arginín, ktorá spolupracuje s lyzínom na stimuláciu buniek tvoriacich kosti, je prítomná v množstve 1 380 mg. Šošovka nie je príliš ďaleko za červeným mäsom a hydinou obsahujúcou lyzín; 3-oz. mleté hovädzie mäso obsahuje 1,879 mg lyzínu, zatiaľ čo 3 oz. porcia vyprážaného kuracieho mäsa, bieleho mäsa, obsahuje 1 729 mg. Šálka varených sójových bôbov s 1 906 mg je tiež dobrým zdrojom lyzínu.
V štúdii publikovanej online v roku 2011 v Biomed Central Medicine, vedci skúmali schopnosť lyzínu inhibovať produkciu oxidu dusnatého a zmierňovať schizofrenické príznaky. Po 6 000 mg lyzínu denne u 10 schizofrenických pacientov pri konvenčných antipsychotických liekoch tím pozoroval, že u pacientov došlo k významnému zníženiu symptómov, pričom pri niekoľkých hláseniach došlo k zníženiu symptómov a zlepšeniu kognitívnych funkcií, pri jednom hlásení k zníženiu sluchových halucinácií. Tím požadoval ďalšiu štúdiu na vyhodnotenie potenciálne priaznivých účinkov lyzínu na schizofrenické príznaky.