DCMedical Chocolate; čierna, zdroj; horčík; a výhody pre s; n; prsia

Tmavá čokoláda je mnohými ľuďmi považovaná za nepriateľské jedlo, ale konzumácia mierneho množstva má pre zdravie veľa výhod. Obsahuje značné množstvo horčíka, minerálu, ktorý telo potrebuje pre rôzne funkcie. Tmavá čokoláda je však stále bohatá na tuky a cukry, preto by ste ju mali konzumovať iba v malom množstve.

čierna

Tmavá čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov. Fazuľa sa odstráni z toboliek a prejde procesom, ktorého výsledkom je kakaový výluh - tiež nazývaný kakaový výluh - ktorý je kondenzovanou formou kakaa. Kakaový výluh sa môže spracovať na kakaové maslo alebo sa potom môže zomlieť na prášok. Aj keď väčšina foriem kakaa pridávala mlieko na výrobu čokolády, tmavá čokoláda neobsahuje pridaný cukor ani mlieko a mala by obsahovať 60% tuhej hmoty kakaa, poznamenáva Livestrong.

Horčík je jedným z najhojnejších minerálov vo vašom tele a viac ako 50 percent sa nachádza v kostiach. Podľa Národného zdravotného ústavu sa podieľa na viac ako 300 chemických reakciách v tele, najmä tých, ktoré sa podieľajú na metabolickom procese, ktorý premieňa jedlo na energiu. Horčík je tiež potrebný na správne fungovanie svalov a nervov - vrátane regulácie srdcového rytmu - a pomáha vášmu imunitnému a kostnému systému zostať silný.

Tmavá čokoláda je dosť bohatá na horčík, s obsahom 176 mg na 100 g. To je asi polovica denného odporúčania. Dospelí muži vo veku od 19 do 30 rokov potrebujú 400 mg denne, zatiaľ čo muži vo veku 31 a viac potrebujú 420 mg. Dospelé ženy vo veku od 19 do 30 rokov by mali dostávať 310 mg každý deň, zatiaľ čo ženy vo veku nad 31 rokov potrebujú 320 mg. Medzi ďalšie dobré zdroje horčíka, ktoré majú nižší obsah tuku a cukru ako tmavá čokoláda, patrí zelená listová zelenina, strukoviny, orechy, semená a celozrnné výrobky.

Zdravotnícky systém University of Michigan odporúča 1 oz. tmavej čokolády každý deň kvôli jej zdravotným výhodám. Tmavá čokoláda obsahuje skupinu antioxidantov nazývaných flavonoidy, ktoré môžu pomôcť zdraviu vášho srdca. Môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu, znížiť riziko vzniku krvných zrazenín a zvýšiť prietok krvi tepnami a srdcom. Tmavú čokoládu však konzumujte s mierou, pretože obsahuje kofeín a môže obsahovať veľa tukov.