DCMedical Nízka spotreba mlieka; n gr; simi, spojené s a; mb; tr; moja mai pomaly
Nová štúdia ukazuje, ako je spotreba nízkotučného mlieka - beztučného mlieka aj 1% mlieka - významne spojená s pomalším starnutím u dospelých.
Výskum na 5 834 dospelých v USA Univerzita Brighama Younga, profesor vedy Larry Tucker, Ph.D., zistil, že ľudia, ktorí pijú nízkotučné mlieko, majú o pár rokov menej biologického starnutia ako tí, ktorí pijú vysokotučné mlieko (2% ), berie na vedomie Eurekalert.
„Bolo prekvapujúce, aký veľký bol rozdiel," povedal Tucker. „Ak pijete mlieko s vysokým obsahom tuku, mali by ste si uvedomiť, že je to prediktívne, alebo to má nejaké významné následky.".
Tucker skúmal vzťah medzi dĺžkou telomerov a frekvenciou konzumácie mlieka (denní konzumenti versus týždenní konzumenti alebo menej) a obsahom tuku v konzumovanom mlieku. Teloméry sú nukleotidové hlavy ľudských chromozómov. Pôsobia ako biologické hodiny a sú vo vysokej korelácii s vekom; zakaždým, keď sa bunka reprodukuje, človek stratí malú časť konečných koncov. Výsledkom je, že ľudia starnú, tým kratšie sú ich teloméry.
A zdá sa, že čím viac ľudí pije tučné mlieko, tým kratšie majú teloméry, tvrdí nová štúdia BYU publikovaná v časopise Oxidative Medicine and Cell Longevity. Štúdia zistila, že pri každom 1% zvýšení spotrebovaného mliečneho tuku (spotreba 2% tuku oproti 1% tuku) boli teloméry kratšie.
Počas výskumu takmer polovica študovaných ľudí konzumovala mlieko denne a ďalšia štvrtina konzumovala mlieko najmenej týždenne. Len necelá tretina dospelých uviedla, že konzumovala plnotučné mlieko, a ďalších 30% uviedlo, že konzumovalo 2% mlieka. Medzitým 10% vypilo 1% mlieka a ďalších 17% vypilo mlieko bez tuku. Asi 13% nepilo kravské mlieko.
„Mlieko je pravdepodobne najkontroverznejšou potravinou v našej krajine,“ uviedol Tucker. "Keby ma niekto požiadal, aby som predniesol prezentáciu o hodnote spotreby mlieka, mohol by som poskytnúť hodinovú prezentáciu, ktorá by vás šokovala. Pomysleli by ste si: 'Ach, každý by mal vypiť viac mlieka." „Keby niekto povedal niečo iné, mohol by si to urobiť aj ty. Prinajmenšom nad závermi tejto štúdie určite stojí za zamyslenie. Možno je tu niečo, čo si vyžaduje trochu viac pozornosti. „
Trochu prekvapivo tiež zistil, že tí, ktorí nepili mlieko, mali kratšie teloméry ako dospelí, ktorí pili nízkotučné mlieko.
Tucker uviedol, že výsledky štúdie poskytujú podporu súčasným stravovacím pokynom pre Američanov (2015 - 2020), ktoré vyzývajú dospelých, aby konzumovali nízkotučné mlieko, a to 1% aj 1%, a nie mlieko s vysokým obsahom tuku ako súčasť stravy. zdravé diéty .
„Nie je zlé piť mlieko,“ povedal Tucker. „Mali by ste si viac uvedomovať, aký druh mlieka pijete“.