DCMedical Prečo sa na to cítime; gr; simi c; nd; inem strava
Potrebu jedla riadi mozog
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo myslíme a túžime po potravinách, ktorým sa pri diétach snažíme vyhnúť? Alebo chcete, aby existoval spôsob, ako ovládať alebo uspokojiť vaše chute?
Vedci z lekárskej pobočky University of Texas v Galvestone identifikovali nové mozgové okruhy, ktoré by mohli pôsobiť ako brzda alkoholu a nezdravého jedla.
U morčiat, ktoré boli jeden mesiac chované na nízkotučnú stravu, vedci úspešne potlačili správanie, ktoré určuje preferenciu tučných jedál. Ich objavy boli zverejnené v časopise Behavioral Brain Research.
„Túžba po potravinách s vysokým obsahom tukov - ktoré zahŕňajú veľa nezdravých nezdravých jedál - je dôležitou súčasťou obezity a nutkavého stravovania,“ uviedol Jonathan Hommel, odborný asistent na katedre farmakológie a toxikológie, cituje stránka sciencedaily.com.
Dajte sa do práce, kým sa nevzdajú odmien
„Pri pokuse o chudnutie sa ľudia často snažia vyhnúť tučným jedlám, čo ironicky zvyšuje motiváciu a chuť k týmto jedlám a môže viesť k prejedaniu. Horšie je, že čím viac sa človek zdržiava tučných jedál, tým má väčšiu chuť do jedla. ““.
Niekoľko behaviorálnych štúdií preukázalo, že odmietnutie určitých jedál, napríklad keď držíte diétu, spôsobuje zvýšenú túžbu a posadnutosť týmto jedlom. Avšak mechanizmy mozgu, ktoré vedú k tomuto typu prejedania, nie sú známe. Za týmto účelom sa vedci z UTMB snažili zistiť, ako toto potenciálne škodlivé správanie poháňa mozog.
Pomocou morčiat, ktoré boli držané na diéte s nízkym obsahom tukov po dobu 30 dní, ich vedci z UTMB vyškolili, aby pracovali pre tukové „odmeny“ stlačením pedálu. Na meranie chuti do jedla a motivácie sa vedci naďalej zvyšovali počet stlačení pedálov potrebných na to, aby potkany dostali svoju „odmenu“, kým to nevzdali!
Látka v mozgu môže byť kľúčom k zníženiu chuti do jedla
Potom polovica potkanov podstúpila chirurgický zákrok, ktorý zablokoval účinky mozgovej chemikálie nazývanej „neuromedín U receptor 2“ v oblasti mozgu, ktorá reguluje spotrebu potravy. Druhá polovica morčiat tento zákrok nepodstúpila.
Po zotavení po chirurgickom zákroku vedci zistili, že operované potkany už neboli tak pokúšané tučnými „odmenami“, teda pokušením, ktoré sa u neoperovaných myší nezmenilo.
„Aj keď sú naše zistenia iba prvým krokom v dlhom procese od vedeckého laboratória po lekársku kanceláriu, plánujeme vyvinúť nové lieky, ktoré pomôžu znížiť túto túžbu,“ uviedol Hommel.
„Aj keď môže trvať roky, kým budú tieto lieky pripravené, náš výskum zdôrazňuje niektoré dôležité charakteristiky chuti do jedla, ktoré vám môžu pomôcť pri realistickom želaní do nového roka.“.