DCMedical Sour Milk; a riziko infarktu myokardu v b; muži; a

Pre mužov je lepšie kyslé mlieko

dcmedical

Fínski vedci tvrdia, že na mužov má kyslé mlieko neskutočný účinok. Zistili, že fermentované mliečne výrobky s obsahom tuku menej ako 3,6% všeobecne zabraňujú závažnej srdcovej príhode, ktorá vedie k smrti, zatiaľ čo nefermentované mliečne výrobky toto riziko zvyšujú.

Podľa nedávnej štúdie vedcov z univerzity vo východnom Fínsku majú muži s vysokou spotrebou fermentovaných mliečnych výrobkov nižšie riziko srdcového infarktu ako tí, ktorí konzumujú menej takýchto výrobkov alebo mlieka. Na druhej strane veľmi vysoká spotreba nefermentovaných mliečnych výrobkov (napríklad mlieka) bola spojená so zvýšeným rizikom infarktu myokardu. Výsledky boli zverejnené v British Journal of Nutrition.

Predchádzajúce štúdie preukázali pozitívnejšie účinky fermentovaných mliečnych výrobkov, napríklad na hladinu tukov v krvi alebo riziko srdcových chorôb, ako iné mliečne výrobky. Medzi fermentované mliečne výrobky patrí syr, jogurt, kyslé mlieko, kefír a sana. V tomto smere sa však zatiaľ robí len málo výskumov.

Štúdia rizikového faktora pre ischemickú chorobu srdca z Univerzity vo východnom Fínsku skúmala súvislosť medzi používaním fermentovaných mliečnych výrobkov a iných mliečnych výrobkov a rizikom infarktu myokardu. Štúdie sa zúčastnilo približne 2 000 mužov. Strava pacientov bola skúmaná na začiatku štúdie v rokoch 1984 až 1989, potom bola sledovaná priemerne 20 rokov. Počas štúdie malo infarkt infarktu 472 mužov.

Subjekty boli rozdelené do skupín na základe spotreby rôznych mliečnych výrobkov, po ktorých nasledovalo porovnanie najvyššieho a najnižšieho rizika konzumentov mliečnych výrobkov s prihliadnutím na niekoľko výživových a životných premenných.

Ľudia, ktorí konzumovali najfermentovanejšie mliečne výrobky s menej ako 3,5% tuku - vo väčšine prípadov kyslé mlieko - mali o 26% nižšie riziko infarktu myokardu v porovnaní s tými, ktorí ich konzumovali najmenej. . Tiež konzumácia mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku, ako je syr, nepreukázala žiadnu súvislosť s rizikom infarktu myokardu.

Naopak, veľmi vysoká spotreba nefermentovaných mliečnych výrobkov bola spojená so zvýšeným rizikom infarktu myokardu. Najpoužívanejším výrobkom v tejto skupine výrobkov bolo mlieko.