DCMedical Vinul ro; u; a účinky na črevnú flóru
Červené víno a zdravie srdca
Vedci z King's College London zistili, že tí, ktorí občas konzumujú červené víno, majú nízky cholesterol a pozitívne účinky na mikrobióm.
Účinky červeného vína na črevnú flóru analyzovali vedci z King's College London vo Veľkej Británii na skupine 916 ženských dvojčiat. Do svojej analýzy zahrnuli aj pivo, cider, biele víno a liehoviny. Záver: črevný mikrobióm bol rozmanitejší u tých, ktorí konzumovali červené víno, ako u tých, ktorí tento druh alkoholu nepili. Toto sa nepozorovalo pri pití bieleho vína, piva alebo destilátov.
Výhody červeného vína pre srdce už nie sú nové, avšak britská štúdia ukazuje, že mierna konzumácia červeného vína je spojená s väčšou rozmanitosťou a zdravším črevným mikrobiómom. Výskum tiež ukázal, že mikrobióm spotrebiteľov červeného vína obsahuje vyšší počet rôznych bakteriálnych druhov ako ľudia, ktorí nekonzumujú červené víno, čo sa zistilo v troch rôznych študijných skupinách vo Veľkej Británii, USA a Belgicku. Autori výskumu zohľadnili aj faktory ako vek, váha, pravidelná strava a sociálno-ekonomický status účastníkov.
Prečo táto asociácia medzi červeným vínom a mikrobiómom? Vedci majú podozrenie, že sú to polyfenoly v červenom víne, teda chemikálie, ktoré sa nachádzajú aj v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a ktoré tiež obsahujú antioxidanty. „Aj keď sme zaznamenali súvislosť medzi konzumáciou červeného vína a rozmanitosťou črevného mikrobiómu, zdá sa, že konzumácia vzácneho červeného vína, napríklad raz za dva týždne, postačuje na pozorovanie účinku. (…) Stále sa však odporúča piť alkohol s mierou, “tvrdia vedci na webe Britskej univerzity.