DCMedical Walnuts, výhody; a riziká pre s; n; prsia
Vlašské orechy sú dobré pre črevá a srdce
Vlašské orechy boli vždy vynikajúcim zdrojom výživných látok, ktoré prospievajú zdraviu srdca a mozgu. Prinášajú však aj určité riziká.
Vlašské orechy boli vždy považované za základ zdravej výživy a je zrejmé, prečo. Sú vynikajúcim zdrojom výživných látok, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak, podporujú zdravie mozgu a prospievajú tráviacemu systému.
Zdravé tuky z vlašských orechov, ale aj vláknina z vlašských orechov a antioxidanty môžu byť prospešné pre zdravie mnohými spôsobmi, od zníženia rizika srdcových chorôb po podporu zdravia mozgu, uvádza livestrong.com.
Tu je päť výhod, ktoré si môžeme vychutnať z konzumácie orechov.
1. Vlašské orechy ovplyvňujú krvný tlak
„Zdá sa, že vlašské orechy majú silné výhody pri kontrole diastolického krvného tlaku a ďalších ukazovateľov kardiovaskulárnej pohody,“ hovorí Bethany Doerfler, dietologička pre klinický výskum v Northwestern Medicine. „Diastolický krvný tlak je skutočne dôležitým kardiovaskulárnym markerom, pretože meria tlak v cievach, keď srdce odpočíva.“
Aj keď nie je úplne známe, prečo majú orechy také pozitívne účinky na krvný tlak, môže existovať kombinácia viacerých faktorov: „Je pravdepodobné, že črevné baktérie sa živia vlákninou a inými živinami z orechov, aby produkovali protizápalové látky. Hovorí Doerfler. „Vlašské orechy tiež obsahujú zlúčeniny, ako sú rastlinné steroly, rozpustná vláknina a fenolové zlúčeniny, ktoré môžu priamo znižovať hladinu cholesterolu a pôsobiť ako antioxidanty.
2. Vlašské orechy sú spojené s lepším zdravím mozgu
Konzumácia orechov je spojená s prevenciou poškodenia mozgu a môže dokonca vylepšiť jeho fungovanie. „Máme dostatok dôkazov, ktoré naznačujú, že to, čo je dobré pre krvné cievy a srdce, je dobré aj pre mozog,“ hovorí Doerfler. „Vlašské orechy majú prínos pre zdravie mozgu a srdca, a to nielen vďaka zdravým tukom, ale aj vďaka svojej priamej schopnosti znižovať krvný tlak a pozmeniť črevné baktérie.“.
Vlašské orechy obsahujú kyselinu alfa-linolénovú (ALA), omega-3 mastnú kyselinu z rastlín. „Vlašské orechy sú skutočne dôležitým spôsobom, ako získať polynenasýtené tuky vrátane omega-3 mastných kyselín,“ hovorí Doerfler. „Vlašské orechy majú viac omega-3 mastných kyselín ako akékoľvek iné olejnaté semená (orechy, semená, orechy atď.) Alebo strukoviny.“.
Vlašské orechy majú vysoký obsah ALA. Vlašské orechy tiež obsahujú veľa polyfenolových zlúčenín (druh antioxidantu). Kyselina alfa-linolénová v orechoch aj polyfenolové zlúčeniny v orechoch sú považované za dôležité potraviny pre mozog, ktoré môžu pomôcť znížiť oxidačný stres a zápaly, ktoré vedú k kognitívnym poklesom, tvrdí Americká spoločnosť pre výživu. To zase znamená, že by to mohlo prospieť fungovaniu mozgu.
Bolo pozorované, že vyššia konzumácia orechov zvyšuje výkonnosť dospelých v kognitívnych testoch bez ohľadu na vek, zistila štúdia z decembra 2014 publikovaná v The Journal of Nutrition, Health and Aging.
3. Vlašské orechy môžu prospieť tráviacemu systému
Kedysi sa myslelo, že ľudia s divertikulami (malými vakovitými štruktúrami, ktoré sa môžu vytvárať vo svalovej stene hrubého čreva) by sa mali vyhýbať orechom a semenám, ale odborníci dnes vedia, že to nie je potrebné. Podľa Harvard Health Publishing navyše orechy poskytujú dôležitú vlákninu pre zdravie čriev a pre udržanie optimálneho fungovania. „Ľuďom, ktorí majú problémy s trávením, môže skutočne pomôcť orechová vláknina, často však ľuďom odporúčam, aby sa ubezpečili, že ich dobre žujú alebo si pripravia pyré,“ hovorí Doerfler. „Týmto spôsobom zmeníte vlákninu tak, aby sa vaše črevá menej mechanicky drvili a optimalizoval sa prístup k výživným látkam z potravy.“
Horčík v orechoch môže tiež pomôcť udržať optimálnu funkciu čriev. „Vlašské orechy sú jedným z najbohatších zdrojov bylinného horčíka, ktorý dokáže predchádzať zápche tým, že pomáha sťahom črevných svalov,“ hovorí Doerfler.
4. Možný potenciál orechov na zníženie rizika rakoviny
Prebiehajúci výskum skúma súvislosť medzi orechmi a prevenciou rakoviny. Dôkazy sú zmiešané, ale objavujúci sa výskum ukazuje, že orechy majú potenciál prispievať k preventívnej výžive proti rakovine vďaka synergii mnohých zlúčenín, ako sú melatonín, elagitanín a gama-tokoferol. Všetky tieto zlúčeniny môžu podľa amerického inštitútu pre výskum rakoviny spolupracovať pri znižovaní oxidačného stresu, zápalu a expresie génov, ktoré môžu viesť k rakovine.
Všeobecne je zmena vašej typickej západnej stravy (ktorá je bohatá na červené mäso, rafinované zrná a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je maslo) na rastlinnú stravu, ktorá obsahuje orechy, spojená s nižším rizikom rakoviny.
„Výskum v oblasti stravovania a rakoviny sa v súčasnosti veľmi zameriava na stravovacie návyky a konzumácia západnej stravy zvyšuje riziko rakoviny tuhých orgánov, ako sú rakovina prsníka, hrubého čreva, pažeráka a žalúdka,“ hovorí Doerfler. „Naopak, konzumácia rastlinnej stravy, ktorá sa točí okolo rastlinných bielkovín a tukov, ako sú orechy, chráni pred rakovinou.“.
Zdravotné riziká konzumácie orechov
alergia orech je jednou z chorôb, ktorá postihuje asi 0,5 až 1% populácie v Spojených štátoch a je jednou z ôsmich najbežnejších druhov potravinových alergií, uvádza Americká akadémia alergie, astmy a imunológie (AAAAI).
Ak ste alergický na orechy, arašidy, arašidy alebo iné olejnaté semená, neznamená to, že budete alergický na všetky, ale niektoré sú si podobné a môžu spôsobiť podobné reakcie. Porozprávajte sa s alergikom, aby ste zhodnotili svoje riziko: reakcie na vlašské orechy môžu byť závažné a môžu zahŕňať život ohrozujúcu anafylaxiu, takže je dôležité mať pri sebe vždy adrenalín, ak ste alergický na orechy, tvrdí AAAAI.
Liekové interakcie. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú orechy, môžu ovplyvňovať absorpciu liekov na štítnu žľazu, ako je levotyroxín. Možno budete musieť brať svoje lieky v inú dennú dobu, ako keď bežne konzumujete orechy - skôr ako večer pred spaním, podľa Spotrebiteľských správ.
Ak máte akékoľvek otázky alebo pochybnosti o tom, kedy máte liek užiť, obráťte sa na svojho lekára.