DCNews Anemia, odporúčaná strava

Anémia môže byť spôsobená nedostatkom železa alebo kyseliny listovej. Pri každom z týchto nedostatkov sa okrem doplnkov výživy odporúča aj diéta, ktorá pôsobí ako liečivo.

odporúčaná

Nedostatok železa spôsobuje anémiu z nedostatku železa, ktorá spôsobuje zníženie počtu červených krviniek. Telo potrebuje konštantnú hladinu 4 gramy železa. Kožou, sliznicami alebo močom sa denne stratí asi 1 miligram železa. Ženy strácajú viac železa počas menštruácie alebo počas tehotenstva.

Deti často trpia anémiou z nedostatku železa počas vegetačného obdobia kvôli zvýšenej potrebe tohto minerálu. Dopad anémie na deti: nízka imunita, opakujúce sa infekcie, slabý školský výkon, nízke IQ.

Anémia z nedostatku železa spôsobená nedostatočnou konzumáciou potravín obsahujúcich železo sa nazýva výživová a je najbežnejšia. Vegetariánska alebo monotónna strava môže podporovať nutričnú anémiu.

Medzi príznaky patrí: únava, slabosť, bledosť, suchá pokožka, lámavé nechty.

Odporúčaná strava

Lekári odporúčajú zahrnúť pečeň, chudé červené mäso, ryby, vaječný žĺtok, sušené ovocie a mliečne výrobky. Jedzte cibuľu, cesnak, fazuľu, hrášok, orechy, semená, zelenú listovú zeleninu, čerstvú zeleninu. Jedzte každý deň. potraviny bohaté na vitamín C, ktorý stimuluje vstrebávanie železa v tele. Pomaranče sú užitočné bez ohľadu na ročné obdobie. Celozrnné výrobky sú dôležitým zdrojom železa, majú však aj nevýhodu. Majú vysoký obsah fytátov, látok, ktoré bránia vstrebávaniu železa. „Preto nie je dobré kombinovať celozrnné výrobky s inými potravinami bohatými na železo v rovnakom jedle,“ hovorí profesorka Dr. Gheorghe Mencinicopschi, odborníčka na výživu.

Príklady ponúk

Raňajky: pohár mlieka, celozrnné sušienky, pomarančový džús

Obed: karfiol, kuracie mäso, šalát

Snack: sezónne ovocie

Večera: omeleta s paradajkami, chlieb, jogurt

Raňajky: jogurt s musli, smoothie s cviklou

Obed: ryba, špenát, celozrnné cestoviny

Snack: sezónne ovocie

Večera: tekvicová a špargľová krémová polievka, tvaroh

Raňajky: varené alebo pošírované vajce, celozrnné pečivo, pomarančový džús

Obed: pečeň, hrášok, sezónny šalát

Snack: kefír, sušienky

Večera: zeleninový šalát, baklažán, pistácie, mandle