DCNews Br; nza, protidiabetické jedlo
Vedci ukazujú, že táto potravina, ktorej sa doteraz ľudia s nadbytočnými kilogramami vyhýbajú, môže pomôcť predchádzať cukrovke, stavu často spôsobenému obezitou.
Syr môže v dôsledku procesu, ktorým sa získava, vyvolať reakciu, ktorá chráni telo pred cukrovkou, píše štúdia ziuadecluj.
Mnoho žien vyrezáva syr zo zoznamu potravín, ktoré konzumujú každý deň kvôli zvýšenej kontinuite kalórií, ale vedci ukazujú, že syr môže pomôcť predchádzať cukrovke, stavu často spôsobenému obezitou.
Tvrdia, že iba dva plátky syra konzumované každý deň znižujú riziko cukrovky 2. typu o 12%.
Výskum je v rozpore s doposiaľ prijatými indikáciami, ktoré špecifikovali zníženie množstva mliečnych výrobkov a iných výrobkov s vysokým obsahom tuku, aby sa znížila pravdepodobnosť takéhoto ochorenia.
Nie všetky druhy nasýtených tukov však nie sú také škodlivé a existujú aj také, ktoré sú prospešné.
Jednou z teórií, ktorá podporuje tento aspekt, sú probiotické baktérie v syroch a jogurtoch, ktoré podľa všetkého znižujú hladinu cholesterolu a pomáhajú uvoľňovať látky, ktoré zabraňujú cukrovke.
Okrem toho syr obsahuje aj vitamín D, vápnik a horčík, ktoré môžu pomôcť predchádzať chorobe.
Tu sú výhody syra:
Ako som už povedal, znižuje hladinu cholesterolu. Syr sa odporúča pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami alebo s vysokým obsahom cholesterolu kvôli nízkemu obsahu nasýtených tukov.
Zároveň je čerstvý kravský alebo kozí syr určený pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože sú veľmi sýte a obsahujú menej kalórií ako iné druhy syrov.
Znižuje stres. Kozí syr je prírodným zdrojom vitamínu B12 (2 mikrogramy/100 gramov). Vďaka vitamínu B12 sa kozí syr odporúča v stavoch stresu, úzkosti a pomáha nám ľahšie sa sústrediť.
Kozí syr s nízkym obsahom tuku môžu jesť aj ľudia trpiaci ochorením obličiek, žlčníka, aterosklerózou alebo obezitou.
Dobré proti zápalu žalúdka. Ľuďom trpiacim na vredy alebo gastritídu sa odporúča jesť čerstvý syr. Ale buď opatrný! Je potrebné vyhnúť sa soleným syrom, pretože zvyšujú kyslosť. Odporúča sa sladký tvaroh, nesolený tvaroh a urda.