DCNews M; cri, výhody
Niet človeka, ktorý by túto rastlinu aspoň raz nevybral z poľa a nezjedol ju na mieste alebo kto aspoň raz v živote neochutnal slávnu lahodnú polievku, ktorej hlavnou ingredienciou je.
Pôvodom z Európy, dok je vytrvalá rastlina kultivovaná kvôli svojej osviežujúcej chuti a svojim odličovacím, diuretickým, protiinfekčným, antiscorbutickým a mierne laxatívnym vlastnostiam. Je nízkokalorický a bohatý na železo, jód, síru, zinok, draslík, fosfor, horčík, vitamíny C a A, kyselinu listovú a ďalšie fytonutrienty.
Zmierňuje astmu
Kyslý šťavel má dôležité antialergické vlastnosti, je zároveň bohatý na vitamín C, a preto je indikovaný pri liečbe astmy, chrípky a bronchitídy.
Zlepšuje funkciu štítnej žľazy
Šťavel je vďaka svojmu obsahu jódu zvlášť označovaný v rumunskej strave, pretože je známe, že má vysoký počet ľudí trpiacich strumou štítnej žľazy. Okrem toho urýchľuje metabolizmus, čo sa prejavuje pri hypotyreóze.
Zabraňuje srdcovo-cievnym ochoreniam
Šťavel je bohatý na luteín, zeaxantín a prírodné karotidy a je spoľahlivým spojencom v prevencii kardiovaskulárnych chorôb. Macris redukuje krvné tuky a znižuje zlý cholesterol, čím predchádza ateroskleróze.
Prírodné antibiotikum
Kyslý šťavel je bohatý na antibiotické látky, bojuje s infekciami v tele a posilňuje imunitu.
Zabraňuje vzniku obličkových kameňov
Šťavel má močopudné regulačné účinky, zabraňuje tvorbe piesku alebo obličkových kameňov a účinne lieči opuchy.
Zmierňuje kožné choroby
Odvar z koreňa šťovíku sa používa v obkladoch na zmiernenie kožných ochorení, pričom je účinný aj pri liečbe psoriázy.
Zlepšuje zrak
Šťavel s vysokým obsahom vitamínu A pomáha udržiavať zdravie očí, predchádzať šedému zákalu a zlepšovať videnie.
Lieči pečeň
Považuje sa za potravinovú liečbu pečene, konzumácia šťavelu sa odporúča na regeneráciu pečene a vo výžive osôb trpiacich na stukovatenie pečene.
Zabraňuje chudokrvnosti
Šťavel je bohatý na kyselinu listovú, ale aj na železo a je indikovaný v strave ľudí trpiacich anémiou.