DCNews Čo s; Viem o vegetariánskej strave
Vegetariánska strava sa považuje za najzdravšiu stravu na svete. V poslednej dobe čoraz viac ľudí rozpoznáva ckomplikované nasleduje tento spôsob kŕmenia. Ale len málo ľudí vie, čo táto strava obnáša a aké výhody a riziká nám môže priniesť.
Autor: Carmen Băroiu
Je dobre známe, prečo si čoraz viac ľudí osvojuje tento spôsob stravovania. Vegetariáni sú vo všeobecnosti ľudia, ktorí bojujú proti konzumácii mäsových výrobkov a bojujú proti zabíjaniu zvierat. Hlavným argumentom je, že tento typ stravovania je veľmi zdravý a je tiež ľahkým spôsobom, ako schudnúť a udržiavať sa v kondícii.
Niet pochýb o tom, že vyvážená a dobre naplánovaná vegetariánska strava môže byť zdravá. Štúdie ukazujú, že riziko vegetariánov, ktorí majú srdcové choroby, cukrovku alebo rakovinu, je veľmi nízke.
Všetko závisí od toho, aká je strava vyvážená.
V obsedantnom boji za chudnutie sa veľa žien vzdáva rýb a mlieka bez ohľadu na to, aký nutričný nedostatok sa môže vyskytnúť. Vegetariáni často používajú spracované mliečne výrobky a sójové výrobky.
Dr. Michael D. Gershon, prezident Katedry bunkovej anatómie a biológie na Kolumbijskej univerzite v New Yorku, varuje, že „keď ste vegetariáni, trávite veľa života plánovaním toho, čo budete jesť. Vegetariáni sú citliví na určité výživové nedostatky “, čo sa týka vitamínu B12, omega 3 mastných kyselín, železa, zinku, vápnika a vitamínu D, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné.
Sójové jedlá (tofu alebo edamame fazuľa) spolu s obilninami môžu poskytnúť bielkoviny, ktoré naše telo potrebuje. Avšak aj pre profesionálnych odborníkov na výživu je veľmi ťažké vyvážiť vegetariánsku stravu.
Mnoho ľudí, ktorí sa rozhodli pre túto diétu, sa sťažovalo po 6 mesiacoch od jej začiatku na ohromnú únavu, nesústredenosť a stratu pamäti, dokonca aj stratu svalovej hmoty a prírastok hmotnosti.
Akákoľvek diéta, ktorá si vyžaduje, aby ste sa vzdali celých skupín potravín, všeobecne vyvolá chute. Extrémna strava (akéhokoľvek druhu) môže často spôsobiť špinavú stravu a dokonca aj poruchy stravovania.
Ak sa rozhodnete dodržiavať vegetariánsku stravu, postupujte podľa dobre naplánovaného plánu bez toho, aby ste ohrozili svoje zdravie. Prvým krokom, ktorý musíte dodržiavať, je obrátiť sa na odborníka na výživu, ktorý určí, aký typ stravovania vám vyhovuje, a pomôže vám správne stravovanie dodržiavať.