DCNews Zázračné účinky varených zemiakov

Varený zemiak má veľa priaznivých účinkov na zdravie a hoci je to bežná potravina, dokáže predchádzať a dokonca aj zmierňovať rôzne choroby.

dcnews

Zemiakové pyré znižuje kyslosť žalúdka a je indikované pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov a črevných zápalov v dôsledku prítomnosti derivátov solanínu, ktoré sa v pečeni premieňajú na prospešné látky, ktoré prispievajú k hojeniu vredov a iných závažných chorôb. (obličkové kamene, poruchy nervového systému). Spotreba 200 - 300 gramov zemiakov denne po dobu jedného roka reguluje procesy vylučovania kyselín a znižuje riziko žalúdočných vredov;

Zemiaky sa dajú použiť aj na omáčky pri chronickej kolitíde, žalúdočných kŕčoch a chronickej zápche. Pripravte si jedálniček s varenými zemiakmi z odrôd bohatých na škrob, pripravovaných vo forme polievok, krémov, pudingov, pyré s mliekom, masla alebo tvarohu. Ako diétna potravina sa zemiaky odporúčajú pri ochoreniach pečene a žlčových ciest, konzumujú sa varené alebo pečené (ale nie vyprážané);

Znižuje riziko rakoviny hrubého čreva

Zemiak znižuje päťkrát riziko rakoviny hrubého čreva v dôsledku pôsobenia solanínov, ktoré vylučuje chemické mediátory z nervových zakončení hrubého čreva. Na úrovni obličiek rozpúšťa vápenaté soli (oxaláty, uráty, fosfáty) zo štruktúry obličkových kameňov a prostredníctvom alkalizačného a diuretického účinku eliminuje kyselinu močovú, ktorá je indikovaná pri dne, glomerulonefritíde, reumatizme a polyartróze. U diabetikov konzumované zemiaky v kontrolovaných množstvách znižujú hladinu cukru v krvi a glykozúriu v moči. Všeobecne platí, že pri cukrovke a obezite by mala strava obmedziť konzumáciu zemiakov a celkový obsah sacharidov a lipidov by nemal presiahnuť 1 450 kalórií za deň.

Má ďalšie priaznivé účinky pri nervovom kašli, nespavosti, migréne. Dajú sa zredukovať ľahko rozohriatou zemiakovou kašou. Vysoký obsah draslíka má priamy účinok na detoxikáciu krvi a podporu črevného prechodu. Varené a kašové zemiaky sú účinné pri reumatických bolestiach, ktoré sa na bolestivé časti priložia teplé.