DCNews Zemiaková kaša s pórovými hľuzovkami
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic predstavila dva varianty „špeciálnejšej“ zemiakovej kaše.
„Existuje kniha s názvom„ Slepačia polievka pre dušu “. Ak je kuracia polievka pre dušu, myslím si, že zemiaková kaša nás kŕmi a robí radosť celej našej bytosti. Je to druh „pohodlného jedla“, upokojuje nás a rozmaznáva. Je to jeho krémová textúra, skutočnosť, že má škrob/glukózu, ktorá upokojuje mozog a maslo, ktoré uspokojuje chuťové poháriky? Funguje to, to viem naisto!
Na rozdiel od iných výrobkov z múky je zemiak bezlepkový a diétny - zemiak má toľko kalórií ako krajec chleba. Aj keď je pripravený s maslom, zostáva diétnym produktom, má dokonca nižší glykemický index, vďaka čomu budete menej tučnejší. Zemiaková kaša je nielen výživná, je to aj špeciálny prípravok, jemný krém, ktorý upokojí naše zmysly. Keď ste chorí alebo rekonvalescentní, dostanete zemiakovú kašu. Keď ste dieťa, dostanete aj zemiakovú kašu. Možno preto, že je ľahko stráviteľný, nespôsobuje alergie a každému sa to páči.
Dnes som sa rozhodol predstaviť vám dva ďalšie špeciálne varianty zemiakovej kaše: jeden s hľuzovkami a druhý s pórom. Možno si poviete, že sú prepracované, ale dá sa ich vyrobiť ľahšie, ako si myslíte. Teraz nájdete všade poháre s hľuzovkovou pastou a stačí čajová lyžička, aby sa úplne zmenila chuť zemiakovej kaše. 
Čo sa týka pórového pyré, musím uznať, že vynález je lahodný a nepatrí mi. Chuť póru je jemná a výborne sa dopĺňa, dokonca obohacuje chuť zemiakovej kaše. 
Či už je to príloha alebo samostatný pokrm, zemiaková kaša môže byť „hviezdou“ zimného obdobia - najkrémovejším, najchutnejším a najchúlostivejším jedlom, aké sa dá zo zemiaka získať, “napísala na svoj účet výživová poradkyňa Mihaela Bilic Instagram.