Definícia výživového poradenstva a stravovacieho poradenstva

Výživové poradenstvo.
si kladie za cieľ udržiavať alebo obnovovať zdravie.
Cieľom je tiež predchádzať chorobám spojeným so stravou a znížiť napríklad riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a obezity.
Poradenstvo v oblasti výživy možno ponúkať ako individuálne poradenstvo alebo ako skupinové školenie.

definícia

Nutričná terapia/diéta.
je nevyhnutné, ak dôjde k poruchám výživy z dôvodu choroby, napríklad ak sú choré pečeň, črevá, pankreas.
Strava je vždy zásahom do kvality života dotknutej osoby. Je preto potrebné starostlivo zvážiť predpisy týkajúce sa stravovania a pri individuálnych diskusiách s dotknutou osobou by sa mali hľadať možné spôsoby, ako stravu rozumne integrovať do denného režimu.
Ak dotknutá osoba nechápe zmysel nariadenia a neprijíma diétu, cieľ sa minie.
Konzultácie týkajúce sa stravovania musia byť predpísané lekárom.

Manažment prevencie.
si kladie za cieľ predchádzať chorobám spôsobeným nepriaznivým životným štýlom alebo zabezpečiť, aby sa existujúce choroby nezhoršili. Hlavnými príčinami chorôb súvisiacich so životným štýlom sú fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu, nesprávna výživa, nedostatok pohybu a stres. Ak sa včas zistia riziká alebo prvé príznaky, je možné zabrániť poškodeniu zdravia. K tomu môže významne prispieť zmena stravovania a pohybu.