Dehydrované marhule - rozprávkové príchute

A pretože sa končí leto, nemôže mi byť ľahostajné všetko ovocie, ktoré teraz nájdeme na trhu, a potom, čo som to urobil jahodové želé na chladné mesiace teraz začínam robiť sušené marhule.

Plody som dehydratoval v dehydratátore s výkonom 400 W a čas sa môže líšiť v závislosti od výkonu prístroja a hrúbky plátkov ovocia. Ak nemáte dehydratátor, môžete použiť rúru na pečenie pri nízkej teplote a prípadne nechať dvierka v rúre mierne otvorené. Aby sa zachovali jeho vlastnosti, je lepšie neprekročiť 42 stupňov Celzia.

V zime môžeme jesť sušené marhule, jahody a jablká, deťom môžeme dať zdravé občerstvenie v škole alebo škôlke alebo si ich môžeme vziať so sebou, keď ideme na cestu 🙂 Veľmi dobre si uchovávajú arómu a sú vynikajúce.

Marhule som umyla studenou vodou a potom som ich utrela papierovou utierkou.
Krájam tenké plátky asi 0,4-0,5 mm. Je dôležité mať rovnakú hrúbku, inak budú mať iný čas dehydratácie.
Po narezaní som ich dal na tácky dehydratátora (moja má 5 tácok) a nechal som ich 8 hodín pri teplote 42 stupňov Celzia.
Ak chcete, môžete dať škoricu na marhule alebo na čokoľvek iné, čo máte radi.
Po uplynutí času som ich nechal 4-5 hodín odležať a potom ich na ďalších 8 hodín vložil späť do dehydratátora.
Operáciu som zopakoval ešte raz.
Celkovo som ich nechala v dehydratátore 24 hodín s prestávkou 4 - 5 hodín medzi časmi dehydratácie.
Získané prania som vložila do papierových vrecúšok.
Chuť je mierne kyslá.

Ak chcete zlákať dehydrované jablká, kliknite na ikonu tu .

Už 6 rokov mi pomáha v kuchyni Thermomix. Ak sa tiež radi dobre najete, diverzifikujete a máte kontrolu nad prísadami, ale nechcete tráviť veľa času v kuchyni, potom TERMOMATX je odpoveď. V prípade otázok, ukážok priamo doma alebo online a objednávok ma môžete kontaktovať tu.

Vášeň pre surové dezerty sa zhmotnila v knihe „Sladké a slané“, knihe s 54 zdravými receptami, s ohňom aj bez neho. Knihu je možné objednať tu.

Hlavný bočný panel

O mne

Som Alina Stan a môj blog Arome de Poveste je semienkom lásky a vášne, ktoré vám zo srdca dávam!