Dejiny kapucínov

Každý vie o cappuccine (alebo po taliansky „cappuccino“), že ide o nápoj vyrobený z kávy. Konkrétne je vyrobený z kávy espresso a mliečnej peny, niekedy so smotanou, rumom, škoricou alebo kakaom. Koľko ľudí však vie, odkiaľ pochádza názov tohto populárneho nápoja alebo aký je jeho príbeh? Pretože mnohí z nás zvyčajne jedia cappuccino ráno, navrhujem, aby ste spoločne zistili, aký je jeho príbeh.

Etymológia názvu

Pôvod nápoja a implicitne jeho názov je z Talianska, kde “Cappuccio“Znamená kapucňu. Zdrobnenina slova, preložené ako „malá kapucňa„Alebo„ kapucňa “, je„cappuccino„. Talianske slovo pochádza aj z latinčiny „Caputium„. Toto „Caputium“ bolo tiež vypožičané a upravené v nemčine, kde bolo použité slovo „Kapuziner„. Toto slovo sa objavilo v 18. storočí a bolo opísané ako kávový nápoj, vaječný žĺtok a smotana, ktoré sa objavili v rakúskych kaviarňach.

Odkiaľ však pochádza názov nápoja, je iný príbeh. Prípravok na kávu bol pomenovaný tak, pretože má hnedú farbu (pochádzajúcu zo zmesi kávy a mlieka), podobnú rúchu kapucínskych kňazov. Mali hnedé šaty s kónickou kapucňou, ktorá im, mimochodom, dala meno. Ich oblečenie bolo pre nich špecifické, a preto ich prezývali „s kapucňou“ (s kapucňou). Zvolili hnedé rúcho, aby sa odlíšili od kňazov iných rádov, ako boli františkáni, benediktíni alebo augustiniáni. Kvôli asociácii medzi kapucínskymi rádmi a hnedou farbou ich rób sa v 17. storočí začalo toto meno spájať s hnedým odtieňom, ktorý nosili. Nakoniec názov nápoja “cappuccino„Objavili sa v dôsledku podobnosti farby kávy s kapučínovou hnedou, ktorú nosili kňazi tohto rádu.

Dejiny kapucínov

Kapucínka v dnešnej dobe

Dnes je cappuccino jednou z najobľúbenejších kávových špecialít, ale s pomerne vysokým počtom kalórií. Väčšina kaviarní, ktoré podávajú túto špecialitu, sa rozhodne zdobiť ju „latte art“, teda maľbami z mliečnej peny a kávy. Cappuccino je populárne najmä v Európe, Severnej Amerike a Austrálii.

Ráno zjete cappuccino?

---