Delenie a sadenie zemiakov; Gurmánsky farmár
Šalát máš z. Napríklad príliš veľa, takže nie zanedbateľná časť - pokiaľ ju nezjedia priatelia alebo susedia - musí skončiť na komposte. Len sa to nedá konzervovať a tak presne, že nič nevyjde nazmar, nikto nemôže naplánovať. So zemiakmi je to úplne iné. Časové okno, v ktorom môžu byť spracované, je takmer rok. Okrem toho sú veľmi rozdielne používané, ako je zrejmé z rôznych receptov v celej Európe. Tu sú halušky, tam halušky, jednu formu vyprážaných zemiakov pozná asi každá európska krajina. Je mimoriadne produktívny, po vysadení (okrem hromadenia) je úplne „nenáročný na údržbu“ a zanecháva veľmi uvarenú pôdu, ktorá je vždy vítaná pri striedaní plodín. Ale dosť chvál „veľkej hľuzy“, prichádzame k aktuálnej téme článku, výsadbe zemiakov.
Obstarávanie sadeníc
Sadbové zemiaky si nechávam každý rok posielať v bio kvalite. Dodávajú sa zvyčajne začiatkom marca, keď sa predpovedá niekoľko dní bez mrazu, aby sa pri preprave nepoškodili. Tento rok som si rovnako ako minulý rok objednal odrodu Annabelle, pretože sa nám tak veľmi páčila. Podľa nášho odosielateľa (tu) je veľmi chutný, voskovitý a skorý, má krásnu žltú farbu a vysoký výnos. To všetko môžeme potvrdiť. Takže čo viac chcete, pokiaľ nepotrebujete múčne zemiaky na halušky alebo knedle, ale tie robím pomerne zriedka, tak si potom kúpim iba múčne zemiaky.
Predklíčte zemiaky
Predklíčené zemiaky v kvetináčoch
Rezanie zemiakov
Predklíčené zemiaky by ste mohli skutočne zasadiť priamo. Ak však chcete ušetriť peniaze použitím menšieho množstva sadiva zemiakov, môžete zemiaky rozdeliť bezprostredne pred výsadbou. Výsledkom nie je nižší výnos, je to len o niečo zložitejšie. Kto má však zeleninovú záhradu, zvyčajne ho menej trápi úsilie spojené s činnosťou. Môžete zájsť až tak ďaleko, že odstrihnite jednotlivé choroboplodné zárodky osobitne zo sadbového zemiaka vykrajovátkom na jablká a jednotlivo ich vysaďte. To sa môže vyplatiť, ak máte veľmi málo sadiva zemiakov na rozmnožovanie. Mne to ale stačí rozdeliť nožom. (Ostrý!) Nôž je vedený tak, aby na každej časti zostal vždy najmenej jeden zárodok.
Sadbový zemiak rozdelíme nožom na 2 časti
V prípade väčšieho sadiva zemiakov je možné urobiť tri alebo štyri rezy. Každá s najmenej jedným zárodkom.
Sadbový zemiak rozdelíme nožom na 3 časti
V prípade troch tu zobrazených častí, ktoré som nakrájal zo zemiaka, by ste mohli strednú časť teoreticky rozdeliť na tri časti. Ale nechcel som to prehnať, mal som dosť sadbových zemiakov. Pokiaľ ide o sadivo zemiakov, niekoľko malých a niekoľko veľkých (väčšina z nich je normálnych) sa dodáva prirodzene. S veľmi malými sa väčšinou zaobídem bez rozdelenia, s veľkými sú často štyri časti. Je to tak trochu „otázka pocitu“, ako sa podeliť. Ale veľa pokaziť nemôžete. Zemiaky sú v skutočnosti veľmi nekomplikované („najhlúpejší farmár má…“) a - ako každý vie, kto v budúcom roku na svojich zemiakových záhonoch zasadí inú úrodu - mimoriadne ochotný prežiť!
Hotové rozdelené sadbové zemiaky
Príprava postele a výsadba zemiakov
Tri rady zemiakov sa mi zmestili do postele so šírkou 1,2 m; 0,6 a 1,0 m. Je pomerne úzky, o tom niet pochýb, ale minulý rok sa mi osvedčil v pôdnych podmienkach. Od tohto roku musím strihať jednotlivé rady postelí. Niektoré z nich boli úplne prestavané, pod posteľou bola vykopaná lúka, na ktorej sa mali sadiť zemiaky. Ale na zemiakoch to až tak nezáleží. Rastú tak rýchlo, že ani pár stebiel trávy, ktoré prežili kopanie, nemôžu byť vážnym konkurentom. Brázdy s hĺbkou cca 20 cm som nakreslil takzvanou „rýnskou motykou“. Brázdy by nemali byť o nič menej hlboké, inak by sa zemiaky mohli zosvetľovať, a tým by boli zelené a preto nejedlé.
Potom sa zemiaky umiestnia do radu vzdialeného asi 30 cm. Rezaná plocha klesá a zárodok (ak ich je niekoľko, najsilnejší) sa dostane hore. Potom som ryhy uzavrel hrable. Je tiež dobré dať do brázd kompost alebo organické hnojivo, ako sú hobliny rohov, pretože zemiaky sú veľkým spotrebiteľom ošípaných. V tomto prípade som to neurobil, pretože sa už stmievalo (preto ten modrý odtieň na fotografiách). Ale v najbližších dňoch pokropím posteľ rohovinou a zapichnem ju.
Brázdy urobené motykou a zasadené zemiaky na vzdialenosť cca 30 cm
A ako to pokračuje teraz?
V nasledujúcich dňoch výhonky prídu cez zem. V skutočnosti potom nahromadíte výhonky, aby ste rastlinám lepšie držali a zabránili tomu, aby sa niektoré hľuzy zazelenali. Ale bez hromadenia som bol schopný dosiahnuť dobré výsledky. Na konci júla potom budem môcť zberať úrodu. Je to skorá odroda, ale keďže som sadil iba začiatkom mája (a nie v apríli pod Fliess, ako to zvyčajne robím), bohužiaľ nebudem môcť zberať skôr. Potom sa na jeseň na posteľ položí následná plodina. Kale z. B., pozrime sa ...