Džem z jabĺk a sliviek, ideálny recept pre deti a diabetikov

Džem z jabĺk a sliviek, ideálny recept pre deti a diabetikov recept bez konzervantov a bez cukru.

Pri hľadaní džemu bez cukru som vyskúšal rôzne kombinácie, ale jednoznačne si ma podmanil slivkový a jablkový. Chuť je aromatická a je tak sladká, že cukor ani nie je potrebný. Tajná prísada sa skladá iba zo zrelých a sladkých sliviek.

sliviek
Džem z jabĺk a sliviek, ideálny recept pre deti a diabetikov

Aké ingrediencie použijeme na lekvárový recept?

džem

  • 1 kg jabĺk
  • 2 kg zrelých sliviek
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 700 ml vody
  • Citrónová šťava pre posypané jablká (pomáha neoxidovať)

Ako pripraviť recept na jablkový a slivkový lekvár, ideálny recept pre deti a diabetikov?

džem
džem
sliviek
džem

1. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na semiačka. Nakrájame ich na plátky a ako ich nakrájame, posypeme ich citrónovou šťavou. Slivky umyjeme a olúpeme.

2. Jablká a slivky dáme do hrnca s vodou. Ovocie varte na miernom ohni v hrnci (s pokrievkou) asi 1 hodinu-1 hodinu a pol, kým sa tekutina neodparí. Premiešame, aby sa neprilepil na hrniec.

3. Hrniec odstavíme z ohňa a necháme trochu vychladnúť. Prejdite ovocie mixérom, až kým nezískate konzistenciu pyré.

4. Hrniec opäť vložte na mierny oheň (bez pokrievky) a miešajte, aby sa neprilepil na hrniec.

džem
sliviek

Sterilizácia nádob

Nádoby umyjeme horúcou vodou a potom ich na pár sekúnd ponoríme do veľkého hrnca, v ktorom voda vrie, potom ich vyberieme (môžeme si pomôcť lyžičkou). To isté urobte aj s viečkami.
Potom použijeme plech na pečenie, na ktorý položíme čistý uterák. Dózy vložte na uterák lícom nadol a vložte ich na 15 minút do rúry (na 100 stupňov). Tento postup platí iba pre dózy, nie pre viečka.

5. Džem dajte do horúcich pohárov (nádoby aj džem). Poháre naplníme džemom a dobre ich vyžmýkame.

6. Prípadne som zaváracie poháre vložil do hrnca, v ktorom voda varila. Na dno hrnca som vložila uterák, zapla oheň a nechala som zaváracie poháre 10-15 minút. Na hrniec som dal pokrievku a poháre som tam nechal, až kým nevychladli. Tento krok je však voliteľný. Môžete to vynechať a potom dajte nádoby s viečkami dole a zakryte ich prikrývkou.

Pri prvej príležitosti si doprajeme plátok čerstvého chleba s maslom a džemom.

Budú to zdravé a chutné raňajky.

Recept a obrázky patria Consuele B a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami bez losovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Osobný obrázok nás požiadal, aby sme ho nezverejňovali, takže rešpektujem jej želanie.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 10.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Jablkový a slivkový lekvár, ideálny recept pre deti a diabetikov