Demencia a výživa

Fóra Nemeckej spoločnosti pre Alzheimerovu chorobu sú miestom stretnutí tých, ktorí sú ovplyvnení a majú záujem o zdieľanie skúseností.

Fóra
Otvorené fóra
Ovplyvnilo to nápady včasnej výmeny
Demencia a výživa

Demencia a výživa

Môžete zabrániť demencii zdravou stravou? Ťažko pravdepodobné. Diéta je však dôležitým stavebným prvkom pri predchádzaní demencii. Americkí neurológovia Dean a Ayesha Sherzai sa vo svojej knihe „The Alzheimer's Solution“ (Südwest Verlag, 2019) zaoberajú otázkou, ktoré potraviny sú dobré pre mozog. Rovnako ako všetky tieto rady, ani tieto výživové tipy nie sú myslené ako všeliek, ale skôr ako odporúčania, ktoré by sa mali považovať za súčasť zdravého životného štýlu.
Autori v zásade odporúčajú vegánsku stravu (vyhýbanie sa živočíšnym produktom akéhokoľvek druhu). Namiesto mäsa a mliečnych výrobkov odporúčajú celozrnné sacharidy a stredomorskú stravu, ktorá dodá mozgu potrebnú energiu. Aj s takouto diétou sa dá dosiahnuť rozmanitá postupnosť jedál, ktorá tiež dobre chutí:
Čo tak napríklad avokádo ako predjedlo s orechmi a olivovým olejom? A ako hlavné jedlo quinoa fašírky s čerstvými hubami alebo bataty s brokolicou alebo endívia. A šálka čaju a nejaká tmavá čokoláda na dezert? Ako vidíte, zdravé stravovanie môže byť tiež vynikajúce.
Aké sú vaše skúsenosti s touto témou?

Ďakujeme, že ste sa zmienili o tejto dôležitej téme zdravého stravovania a demencie.

Knihu „Die Alzheimer -lösung“/Südwest Verlag, 2019 nepoznám, takže ju nemôžem priamo komentovať a iba odkázať na vašu zaujímavú prezentáciu.

Zvlášť ma zaráža vegánska preferencia demencie, ako aj strava s vysokým obsahom sacharidov. Predpokladám, že autori sa podľa názvu odvolávajú najmä na Alzheimerovu chorobu. Pretože ma táto téma obzvlášť zaujíma a bohužiaľ nemôžem knihu prepracovať kvôli nedostatku času, bol by som rád, keby som vám mohol položiť niekoľko otázok týmto spôsobom.

* Prečo autori odporúčajú vegánsku stravu, teda bez rýb alebo iných morských plodov obsahujúcich DHA (kyselinu dokosahexaénovú)? DHA má byť nevyhnutná na budovanie aj posilňovanie synapsií.

* Prečo autori odporúčajú stravu s vysokým obsahom sacharidov? Nemá veľa pacientov s Alzheimerovou chorobou inzulínovú rezistenciu v hipokampe? Takže presne tá časť, kde Alzheimerova choroba začína? Ako by sa tam mal metabolizovať zdroj energie glukóza?

* Ako ďaleko idú autori pri tvorbe ketónov ako nosičov energie pre vývoj mozgu? Možným variantom (počiatočnej) inzulínovej rezistencie je účinné pôsobenie?

* Sú pre autorov tiež problémom látky ako zelený čaj alebo grécky horský čaj na rozpustenie plakov beta-amyloidu?

Budem veľmi rád, ak odpoviete na tieto otázky a vopred vám ďakujem za odpoveď.

Štúdia FINGER z Fínska ukazuje, že téma profylaxie demencie sa berie veľmi vážne ((Fínska geriatrická intervenčná štúdia), s ich prístupom multi-kauzálnej liečby. Okrem stredomorskej stravy (vrátane odporúčania rýb dvakrát týždenne) bol zahrnutý aj tréning fyzickej zdatnosti a kognitívny tréning.

Výsledky sú povzbudivé a ukazujú, že okrem cielenej stravy môže byť užitočné okrem preventívnych opatrení na prevenciu demencie využiť aj ďalšie faktory.

„Z časových dôvodov“ nemôžem podrobne komentovať všetky body, iba toľko: Presné príčiny vývoja AD nie sú zatiaľ dostatočne známe a z tohto dôvodu určite nemôže ísť o zameranie na hipokampus prostredníctvom „správnej“ diéty. konať. Ďalej je inzulínová rezistencia iba jednou z možných príčin AD. V zásade sa však niektoré potraviny zdajú vhodnejšie ako iné, čo je napr. tiež môže mať niečo spoločné s lepšou vaskulárnou situáciou, a teda s prietokom krvi v zodpovedajúcich oblastiach. Ako som napísal: „Rovnako ako všetky tieto rady, ani tieto výživové tipy nemajú byť zázračnou guľkou, ale skôr odporúčaním, ktoré by sa malo považovať za súčasť zdravého životného štýlu.“

S Pozdravom
Demencia Aid Nemecko

Dobrý deň, pomoc pri demencii, Nemecko

Ďakujem pekne za rýchlu odpoveď. Chápem, že nemôžete podrobne komentovať všetky body. Ani to som nečakal.

Celá vec môže byť tiež nedorozumením. O čom sú moje otázky, sú ukazovatele názor autorov, na spomínané témy. Myslel som, že to vieš.

Tiež predpokladám, že „Alzheimerovo riešenie“ je pravdepodobne ďalším populárnym „vedeckým“ sprievodcom, ktorého názov znie mierne povedané „veľmi odvážne“ a ktorého hodnotu ste vo svojej odpovedi uviedli na pravú mieru.

S pozdravom a veľa šťastia do budúcnosti
bylinychil

Ahoj demencia, nemecko, ahoj milé fórum

Poradcu „Alzheimerovo riešenie“ som získal od Ayeshy a Deana Sherzaia, ktorých ste spomenuli, a momentálne pre seba pripravujem myšlienku jeho obsahu.

Po dobrej tretine som sa práve dostal k „20 najlepším potravinám zdravým pre mozog“ a všimol som si, že tejto veľmi dôležitej téme sa už niekto venoval a publikovala ju na inom fóre. Dovolujem si sem vložiť celý text príslušného príspevku s uvedením zdroja.
-
[i] Hubertus1992, 3. september 2019, 14. február

Stravovanie proti demencii

Autori v zásade odporúčajú vegánsku stravu (vyhýbanie sa živočíšnym produktom akéhokoľvek druhu). Namiesto mäsa a mliečnych výrobkov odporúčajú celozrnné sacharidy a stredomorskú stravu, ktorá dodá mozgu potrebnú energiu. Aj s takouto diétou sa dá dosiahnuť rozmanitá postupnosť jedál, ktorá tiež dobre chutí:
Čo tak napríklad avokádo ako predjedlo s orechmi a olivovým olejom? A ako hlavné jedlo, quinoa fašírky s čerstvými hubami alebo sladké zemiaky s brokolicou alebo endívia. A šálka čaju a nejaká tmavá čokoláda na dezert? Ako vidíte, zdravé stravovanie môže byť tiež vynikajúce.

Autori knihy „Alzheimerovo riešenie“ odporúčajú nasledujúce jedlá:

1. Avokádo: Sú plné mononenasýtených tukov a sú dobré pre stavbu mozgu a prekrvenie.

2. Listová zelenina: Bohatý zdroj polyfenolov (rastlinné antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom), kyseliny listovej, luteínu, vitamínu E a betakaroténu, všetkých živín spojených so zdravím mozgu.

3. Čučoriedky: V pozdĺžnej štúdii na Harvarde, ktorej sa zúčastnilo 16 000 zdravotných sestier, bolo konzumácia bobúľ, najmä čučoriedok a jahôd, spojená s nižším rizikom kognitívneho poklesu. Štúdia dokonca dospela k záveru, že pravidelná konzumácia bobúľ oneskorila kognitívny pokles o dva a pol roka.

4. Fazuľa: Je bohatá na antioxidanty, fytonutrienty, rastlinné bielkoviny, železo a ďalšie minerály. Ukázalo sa, že zvyšujú dlhovekosť a znižujú riziko mozgovej príhody (mimochodom, jedného zo štyroch najbežnejších neurodegeneratívnych ochorení, ktoré majú množstvo rizikových faktorov spoločných pre demenciu). Fazuľa môže znižovať hladinu cholesterolu a regulovať hladinu cukru v krvi hodiny po konzumácii. (V USA sa preto používa výraz „Second Meal Effect“, čo znamená, že niektoré potraviny majú pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi a inzulín aj počas nasledujúceho jedla.)

5. Brokolica: Bohatá na luteín a zeaxantín, karotenoidy s antioxidačnými vlastnosťami. Môžu prechádzať hematoencefalickou bariérou a zvrátiť poškodenie voľnými radikálmi a normálnymi procesmi starnutia. Veľká štúdia renomovanej Harvardskej lekárskej fakulty s viac ako 13 000 ženami tiež ukázala, že tí, ktorí pravidelne konzumujú zeleninu z krížovej rodiny - napríklad brokolicu, trpia menšou stratou pamäti súvisiacou s vekom.

6. Korenie: Na porovnanie, korenie obsahuje najviac antioxidantov na gram, a preto je ideálne vhodné na podporu prirodzených detoxikačných systémov mozgu. Korenie a bylinky ako škorica, klinčeky, majoránka, nové korenie, šafran, muškátový oriešok, estragón a ďalšie by mali byť neoddeliteľnou súčasťou našej stravy, nielen príležitostným doplnkom.

7. Káva: Kofeín v káve je antagonista receptora adenozínu, ktorý stimuluje produkciu acetylcholínu, dobre známeho neuroprotektívneho činidla v mozgu. Obsahuje tiež veľa antioxidantov vo forme polyfenolov a kyseliny chlorogénovej.

8. Byliny: Čerstvé alebo sušené bylinky ako koriander, kôpor, rozmarín, tymian, oregano, bazalka, mäta a petržlenová vňať obsahujú desaťkrát viac antioxidantov ako orechy a bobule. Aj malé množstvo sa prejaví na antioxidačnom účte.

9. Kurkuma: Kurkumín, hlavná zložka kurkumy, je antioxidačný, protizápalový a anti-amyloidný zdroj. Štúdie na zvieratách a ľuďoch preukázali, že kurkumín sa priamo podieľa na redukcii beta-amyloidu.

10. Ľanové semienko: obsahuje najvyššie množstvo rastlinných omega-3 mastných kyselín, o ktorých sa preukázalo, že znižujú zápal a znižujú hladinu LDL cholesterolu. Ľan obsahuje aj lignany, chemické zlúčeniny, ktoré chránia cievy pred zápalovým poškodením.

11. Extra panenský olivový olej: V malom množstve ako náhrada za nasýtené tuky, tiež vynikajúci zdroj mononenasýtených mastných kyselín a polyfenolov.

12. Orechy: Orechy sú najlepším zdrojom zdravých nenasýtených tukov kdekoľvek. Ukázalo sa, že znižujú riziko Alzheimerovej choroby.

13. Omega-3 mastné kyseliny (z rias): Vysoko účinné rastlinné omega-3 mastné kyseliny, ktoré zmierňujú zápal a posilňujú imunitný systém.

14. Huby: Čerstvé, sušené alebo v prášku, šampiňóny zvyšujú celkovú imunitu a znižujú zápal v krvných cievach mozgu. Hnedé huby sú vynikajúcim rastlinným zdrojom vitamínu B12, ktorý je spájaný so zníženým rizikom Alzheimerovej choroby.

15. Quinoa: Jedna z najvýživnejších potravín v okolí a jediné zrno, ktoré je úplným zdrojom bielkovín (väčšine zŕn chýbajú aminokyseliny leucín a izoleucín). Obsahuje tiež veľa vlákniny, vitamínu E a minerálov, ako je zinok, fosfor a selén, ktoré sú dôležitými stavebnými kameňmi pre mozgové bunky a ich podporné štruktúry.

16. Semená (chia, slnečnica): Bohaté na vitamín E a minerály zdravé pre mozog.

17. Sladké zemiaky: Táto hľuza je balená s fytonutrientmi, vlákninou, vitamínmi A a C a minerálmi a v skutočnosti reguluje hladinu cukru v krvi. Protizápalový účinok bol tiež zdokumentovaný v mnohých štúdiách.

18. Čaj: Mäta, citrónový balzam a čaj z ibišteka sú tri najviac protizápalové nápoje zo všetkých. Ľadový bylinkový čaj (s prídavkom stévie alebo erytritolu na osladenie) je v lete skvelou náhradou za limonádu. Zelený čaj obsahuje katechíny zeleného čaju, ďalší polyfenol, ktorý aktivuje detoxikačné enzýmy.

19. Celozrnné výrobky: Plné vlákniny znižujúcej hladinu cholesterolu, komplexných sacharidov, bielkovín a vitamínov B. Škrob z celého zrna ovsa, pohánky, proso, teffu, ciroku alebo amarantu je najlepší komplexný sacharid vôbec: nielenže vyživuje dobré baktérie v črevách, ale dodáva mozgu aj udržateľnú energiu.

20. Tmavá čokoláda: Tmavé nespracované kakaové bôby obsahujú neskutočné množstvo flavanolov. Ukázalo sa, že uvoľňujú tepny (znižujú krvný tlak) a pomáhajú zásobovať mozog kyslíkom a živinami. Ľudia, ktorí jedia tmavú čokoládu, majú v skutočnosti menšie riziko mozgovej príhody.

Nakoľko som vďačný Hubertovi 1992 a Dementia Aid Germany, pretože tak som sa dozvedel o tejto knihe, chcel by som dve úvodné vety -
Citoval:
Môžete zabrániť demencii zdravou stravou? Ťažko pravdepodobné
- otázka tu.

Ak veríte Ayeshe a Deanovi Sherzaiovi (a ďalším autorom), je to pri Alzheimerovej chorobe veľmi možné. A to v súvislosti s ďalšími faktormi, ako sú dostatok pohybu, dostatok hlbokého spánku, relaxácia/zotavenie (zvládanie stresu), dostatok sociálnych kontaktov a uspokojivé činnosti.

Považujem tento prístup za veľmi vzrušujúci a myslím si, že stojí za to zostať naladený na túto tému a zaoberať sa ňou.