Deň čokolády - naše najlepšie recepty na čokoládové torty

Určite pečte znova! - Áno, milujeme čokoládové torty! Preto nás nezaujíma, či vonku svieti slnko alebo sneh - najmä v deň čokolády! A pretože váš vlastný recept je vždy ten najlepší, samozrejme, nebudeme prezrádzať iba jednu, ale ŠTYRI obľúbené výtvory našej redakčnej skupiny. Dobrú chuť!

najlepšie

Najlepšie recepty na čokoládové torty

On je dokonalý dezert na víkend: čokoládová torta. Redakčný tím Freundin je oddaným fanúšikom sladkej dobroty, a preto vám prezradí svoje obľúbené recepty. Mimochodom: Bez čokolády nemusíte zostať, ani keď držíte diétu, ako ukazuje táto štúdia.

SVET NAJLEPŠÍ ČOKOLÁDOVÝ Tortu

prísady (na 1 plech)

  • 1 kg čokolády (podľa chuti tmavá čokoláda, plnotučné mlieko alebo orechová čokoláda)
  • 250 g masla (+ maslo na panvicu)
  • 2 lyžice cukru
  • 4-5 lyžice múky
  • 8 vajec (oddelených)
príprava
1. Rúru predhrejeme na 170 stupňov horného a spodného tepla. Čokoládu nahrubo nasekáme a rozpustíme na horúcom vodnom kúpeli. Potom odstavíme zo sporáka a necháme trochu vychladnúť.

2. Maslo nakrájame na kocky a vmiešame cukor a múku.

3. Postupne po jednom vmiešavame vaječné žĺtky.

4. Nakoniec z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme. Cesto nalejeme do hlbokého vymasteného plechu, trochu ho vyhladíme a pečieme v rúre asi 35 minút.

ČOKOLÁDA-KOKOSOVÝ koláč

prísady (pre 1 formu 20 x 30 cm)

  • 250 g masla
  • 200 g tmavej čokolády (napr. Od Lindt)
  • 200 g kokosových vločiek
  • 250 gramov cukru
  • 70 g múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 100 g kakaa (na pečenie)
  • 4 vajcia
príprava
1. Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla. Čokoládu nasekáme najemno. V malom hrnci rozpustíme maslo. Pridáme nasekanú čokoládu a rozpustíme v nej. Hrniec odstavíme zo sporáka a zmes necháme trochu vychladnúť.

2. Medzitým si zmiešame kokosové vločky, cukor, múku, prášok do pečiva a kakao. Vtiahnite vajcia do čokoládovej hmoty a nakoniec voľne vmiešajte múku.

3. Cesto vložíme do formy vystlanej pergamenom a pečieme v rúre asi 20 minút. Potom ho vyberte a nechajte vychladnúť. Je to veľmi šťavnaté!

BIELA ​​ČOKOLÁDA MANDĽOVÝ TORT

prísady (pre 1 formu na chlieb s veľkosťou približne 24 cm)

  • 150 g bielej čokolády
  • 150 g masla (+ maslo na panvicu)
  • 150 gramov cukru
  • 150 gramov múky
  • 150 g mandlí (mletých)
  • ½ balenia prášku do pečiva
  • 3 vajcia (oddelené)
  • 150 ml mandľového mlieka (napr. Z Provamelu)
príprava
1. Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla. Formu na bochník vymastíme. Bielu čokoládu nasekáme najemno. V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme čokoládu a rozpustíme ju v nej za stáleho miešania na miernom ohni. Vyberte ho zo sporáka a nechajte vychladnúť.

2. Zmiešame cukor, múku, mandle a prášok do pečiva.

3. Žĺtky vmiešame do čokoládového masla. Potom postupne primiešavame múkovú zmes a mandľové mlieko.

4. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme ho. Cesto nalejeme do formy a pečieme v rúre asi 50 minút. Urobte test na paličke!

ČOKOLÁDOVÝ KARTA

prísady (pre 1 pružinovú formu s priemerom 26 cm)

Na cesto:

  • 150 g múky (+ múka na spracovanie
  • 1 štipku soli
  • 100 g masla
  • 1 polievková lyžica kakaa
  • 100 g práškového cukru
  • 1 E.
  • tiež: sušené strukoviny na pečenie naslepo

Na plnenie:

  • 280 g tmavej čokolády (najmenej 70% obsahu kakaa)
  • 230 ml krému
  • 140 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 100 g cukru
príprava
1. Zamiešajte všetky prísady na cesto a zabaľte do potravinovej fólie, aby ste ich asi na 2 hodiny ochladili.

2. Rúru predhrejeme na 170 stupňov horného a spodného tepla. Cesto zabalíme z alobalu a znova dobre premiesime. Na ľahko pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme do kruhu a vložíme do vymastenej misky. Tieto prikryjeme papierom na pečenie a navrch dáme sušené strukoviny. Pečieme v rúre asi 15 minút.

3. Vyberte panvicu, vyberte pergamenový papier a strukoviny a pečte ďalších 10 minút.

4. Znížte teplotu v rúre na 110 stupňov. Čokoládu nasekáme najemno. Smotanu a mlieko privedieme do varu. Zmesou zalejeme nasekanú čokoládu a za stáleho miešania ju rozpustíme.

5. Vajcia a cukor vyšľahajte v miske, až kým nebudú krémovo krémové. Minimálne 8 minút. Vtlačte vaječnú penu do čokoládovej hmoty a všetko nalejte do predpečeného cesta. Povrch uhladíme a koláč pečieme v rúre asi 10 minút. Náplň je potom stále mäkká, ale po ochladení je pevnejšia (doba chladenia: 4 hodiny). Lahodné s: jahodami alebo malinami.

Pre všetkých čokoládových alkoholikov: Tu nájdete všetky informácie o sladkom pokušení nášho čokoládového špeciálu.