Deň detskej hypoglykémie “V tento pondelok dosahujú deti celoročnú hranicu cukru
„Deň detskej hypoglykémie“: V tento pondelok dosahujú deti svoj limit cukru v danom roku
Väčšina výrobkov, ktoré deti konzumujú, má príliš veľa cukru. V boji za zdravšie stravovanie sa odborníci zamerali na tieto výrobky, obhajcovia spotrebiteľov uskutočňujú symbolický výpočet.
Berlín. Podľa výpočtu spotrebiteľskej organizácie Foodwatch dosiahnu deti a dospievajúci v Nemecku tento pondelok „deň nadmerného príjmu cukru“ - podľa údajov zo štúdií už budú konzumovať toľko cukru, koľko je odporúčané za celý rok. Foodwatch kritizoval priemysel za agresívny marketing sladkých jedál deťom. Spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) musí viesť kampaň za reklamné obmedzenia, aby sa deťom vyvážali iba vyvážené výrobky.
Deti dosiahnu odporúčanú hranicu cukru príliš skoro
Výpočet je založený na odporúčaniach Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) a odborných organizácií, ako je napríklad Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Podľa toho by sa voľným cukrom nemalo vstrebávať viac ako desať percent denného energetického príjmu - podľa štúdie to bolo podľa štúdie u 3 až 18-ročných podľa posledných údajov z roku 2016 16,3 percenta, ako vysvetlil Foodwatch. Na základe tejto vyššej strednej hodnoty bude výsledkom to, že deti a mladí ľudia matematicky dosiahnu odporúčanú „hranicu cukru“ po celý rok 224. namiesto 365. dňa - teda 12. augusta. U mužov by to bolo 20. septembra, u žien 8. októbra.
Video: Alarmujúca štúdia: Cukrový limit pre rok 2019 bol dnes dosiahnutý
Medzi bezplatné cukry patria druhy cukru, ktoré výrobcovia alebo spotrebitelia pridávajú do potravín, ako aj cukor, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mede, sirupoch, koncentrátoch ovocných štiav a ovocných džúsoch, uvádza odborný papier. Nemecká spoločnosť pre obezitu a Nemecká spoločnosť pre cukrovku DGE vysvetľujú, že vysoký a častý príjem cukru súvisí s obezitou a zvýšenými rizikami, napríklad pri cukrovke, kardiovaskulárnych chorobách a zubnom kaze.
Väčšina výrobkov obsahuje nadmerný cukor
Podľa štúdie „Donald“ (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed) týkajúcej sa stravovacieho správania sa podľa článkov troch spoločností znížil príjem voľných cukrov medzi 3 až 18 rokmi. Stále je to však vysoko nad desať percent. Z tejto štúdie vychádzajú aj Foodwatch.
Odborník na potravinové hodinky Oliver Huizinga kritizoval veľkú väčšinu výrobkov, ktoré sú špeciálne určené na predaj deťom s komiksmi a hračkami, napríklad „nadmerne poťahované cukrom“. Prístup ministra Klöcknera k dobrovoľnému presunu potravinárskeho priemyslu k znižovaniu hladiny cukru je úplne neadekvátny.
V boji proti obezite nielen u detí, kabinet prijal stratégiu, ktorá predpokladá kontroverzné dohody s výrobcami. To znamená, že veľa hotových výrobkov by malo mať do roku 2025 postupne nové recepty. Podľa pôvodných záväzkov by napríklad detské jogurty mali mať najmenej o desať percent menej cukru. Klöckner chce tiež zakázať pridávanie cukru a sladidiel do čajov pre kojencov a batoľatá.